Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Masquerade
спасибо большое! Наверное, так и сделаю. А какова стоимость новинки?

бутылочная версия - 260р за 0.5, по разливному пока рано говорить, его скорее всего будем разливать по 0.3, все-таки это сильная вещь

Пару месяцев назад зарегистрировались на Трипадвизоре...

Неделю назад благодаря хорошим отзывам гостей неожиданно сами для себя вышли на первое место, среди 415 заведений Ярославля)

http://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Revie...ral_Russia.html

как говорится, мелочь, а приятно)

Вот это отличная новость!

Вчера была отдегустирована бутылочная версия стаута "Александр Покрышкин" - не мое. Вкус мощный, много "жженки", но мне показалось, что черезчур выпирает спирт, хотя его и пытались максимально спрятать. С другой стороны, 12% о чем-то говорит.

мне подарили вчера такую бутылку с комментарием "Открывай с кем-нибудь, сказали, может не понравиться, если что - отдашь" )))

Masquerade не планируете расширять ассортимент закусок? попалось в интернете

пиво с шоколадом, чизкейком или мороженым? ого.
ого.
мне надо подумать

работаем над этим

на самом деле шоколад идеально сочетается с рядом сортов пива, со стаутами в первую очередь.

Чизкейки, пирожные, сладкое, десерты - аналогично, очень хорошо аккомпанируют ряду сортов, хоть это, конечно, и очень калорийно.

На самом деле, мы во многом заложники стереотипов, вроде того, что пиво идеально только с солеными закусками (например, с вяленой рыбой, которая вызывает чувство сильной жажды, ну, чтобы пива побольше влезло)

Ну, да мы будем с этими стереотипами бороться)

заценил давеча пиво, взбитое с мороженым, этакий пивной молочный коктейль - безудержно вкусно)

будете вскорости в меню вводить?

Слышал, что вроде финны увлекались сочетанием тёплого молока и пива. Молоко взбивается в плотную пену, вливается подогретое пиво и готово. Гадость наверняка!

Возвращение легенды!

На гостевом кране в "Пинте" снова темный нефильтрованный Шнайдер ТАП 6 Авентинус!

8.2%!

Это прекрасное немецкое пиво, от которого тащятся миллионы людей по всему миру, было нами привезено в Ярославль еще осенью, и настолько понравилось ярославцам, что партия была разобрана в рекордно короткие сроки. Мы решили повторить этот опыт, и перед новогодними праздниками привезли еще этого темненького нектара)



Очень надеемся, что на новогодние праздники нашего запаса хватит)

Однако, это не всё! Вместе с уже знакомой многим "шестерочкой" Авентинусом, мы привезли его усиленную бутылочную версию - Шнайдер Авентинус Айсбок!

12%!!!




Авентинус Айсбок - удивительная штука. Он относится к породе так называемого "ледяного пива" (что и следует из названия), пива, получаемого с помощью заморозки.

Немецкие айсбоки - особая каста. Смысл в чем - давным давно пивовары заметили, что оставляя пиво на морозе, оно начинает себя интересно вести. Часть его замерзает, лед удаляется, а в оставшейся части концентрируется градус и насыщенность - пиво становится более сильным.

Метод заморозки - и сейчас один из самых популярных способов повышения градусности пива, ведь после первичной заморозки пиво можно замораживать еще множество раз, постоянно выводя из него воду в виде льда, сокращая его объем, но увеличивая градусность.

Сама пивоварня Шнайдер о появлении Авентинуса Айсбок рассказывает небольшую легенду. В 1940-х годах, развозя по Баварии свое пиво, транспортным службам "Шнайдера" не всегда удавалось поддерживать нужный терморежим - должных технологий то еще не существовало. И вот, однажды свежим зимним утром было обнаружено, что партия темного нефильтрованного Авентинуса замерзла. Люди попробовали жидкость, что осталась, и она им очень понравилась! Авентинус стал более крепкий, ярко выраженный, насыщенный, мощный.

Этот факт был отмечен, и забыт. Лишь несколько лет назад главный пивовар Шнайдера решил вернуться к этой истории и сварил это "ошибочное пиво" специально. Результат превзошел все ожидания.

Шнайдер Авентинус Айсбок год от года набирает почитателей - он дьявольски хорош.

Могу сказать и за себя, что пополнил армию поклонников этого крепенького нектара.

Я пил разные айсбоки, и не могу сказать, что меня впечатлял этот сорт пива - для меня слишком жестковато.

Когда я сделал первый глоток этой чудной смеси пшеницы, орехов, фруктов и портвейна, я сразу понял, что это лучшее немецкое крепкое пиво, что я пил когда-либо вообще.

Итоги: традиционный Шнайдер 6 Авентинус в "Пинте" на кране в розлив, бутылочный Шнайдер Авентинус Айсбок - в мою личную коллекцию самых лучших существующих сортов пива в мире.

И его же - на полку "Пинты", я буду очень стараться, чтобы он там появлялся регулярно, это спецсорт, и достать его не просто. Но чего только не сделаешь ради искусства)

Друзья! Шнайдер ТАП 6 Авентинус - это кайф! Авентинус Айсбок - кайф вдвойне!!! Да простит меня ИПА...

Во! Подписываюсь! Айсбок не пробовал, правда.

Это сообщение отредактировал Mishk@ - 22.12.2014 - 20:42

еще бы размер гренок сделать поменьше, в смысле, поУже... ))

Про мороженое с пивом... в Праге в одной из пивоварен угощали пивным мороженым, ребенку понравилось Мало того, там НТВ снимали сюжет для какой-то своей передачи, т.ч., еще и прославилась среди одноклассников... А пиво с молоком - вообще улет, помню в детстве мне смешивали в стакане Жигулевское и молоко в одинаковых пропорциях, пить нужно было быстро, чтобы не успело свернуться. Якобы это повышало гемоглобин )))
На самом деле, случаются вроде как несочетаемые сочетания, стоит только не бояться их пробовать.

Попробовал Айсбок... Ожидаемо - ШИКАРЕН!!!

Masquerade
во сколько у вас этот айсбок на полке появился?