Ярославль


Страницы: (2) [1] 2   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Топленое масло, Есть че?

жирноевутесах
Дата 6.01.2009 - 03:02
Цитировать сообщение




глянец-хуянец
*******

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 13073
Пользователь №: 4658
Регистрация: 21.09.2005 - 11:22





Короче, хочу сделать плов - не тот, который готовится в казане от начала и до конца, а азербайджанский, раздельный, где ингредиенты готовятся отдельно, и на финальном этапе соединяются. С курицей, с сухофруктами, со всеми делами.
Для него требуется хорошее вкусное топленое масло. Можно, конечно, натопить самому, но лениво. Может, кто покупал его? Где взять, сколько стоит, вкусное ли оно? А то невкусное только испортит все dry.gif
PM
Top
shurka
Дата 6.01.2009 - 03:06
Цитировать сообщение




великодушная императрица солнечной системы
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 32219
Пользователь №: 954
Регистрация: 2.02.2004 - 13:43





продают на рынке. там же дают пробывать, так что не ошибешьсч со вкусом. почем не знаю.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
жирноевутесах
Дата 6.01.2009 - 03:10
Цитировать сообщение




глянец-хуянец
*******

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 13073
Пользователь №: 4658
Регистрация: 21.09.2005 - 11:22





хорошо
PM
Top
NadioS
Дата 6.01.2009 - 12:02
Цитировать сообщение




Выкусика xD
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7519
Пользователь №: 3621
Регистрация: 29.05.2005 - 16:21





Продают чаще бабульки у рынков в пластиковых полтарашках)
Летом постоянно стоят везде, а зимой я даже не знаю unsure.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
RideTheWind
Дата 6.01.2009 - 15:49
Цитировать сообщение




Unregistered












Обязательно потом рецептик и результат опишите. smile.gif
Top
VERF
Дата 6.01.2009 - 15:53
Цитировать сообщение




Не все так однозначно
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 18753
Пользователь №: 10064
Регистрация: 23.08.2006 - 15:29





жирноевутесах
А самому масло перетопить???
PM
Top
NadioS
Дата 6.01.2009 - 16:18
Цитировать сообщение




Выкусика xD
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7519
Пользователь №: 3621
Регистрация: 29.05.2005 - 16:21





Ой простите, про полторашки я погорячилась, я в названии темы прочитала молоко ph34r.gif
А что ещё есть топленое масло? ph34r.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
shurka
Дата 6.01.2009 - 16:23
Цитировать сообщение




великодушная императрица солнечной системы
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 32219
Пользователь №: 954
Регистрация: 2.02.2004 - 13:43





мама говорит что килограм масла стоит примерно 250 р.
но она вообще его сто лет не видела на рынке. в магазинах иногда есть вологодское по 400 р.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
VERF
Дата 6.01.2009 - 16:41
Цитировать сообщение




Не все так однозначно
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 18753
Пользователь №: 10064
Регистрация: 23.08.2006 - 15:29





shurka
Цитата
мама говорит что килограм масла стоит примерно 250 р.
но она вообще его сто лет не видела на рынке. в магазинах иногда есть вологодское по 400 р.

Это какое такое масло топленое за 250р?????
Топленка,пардон,это переработка испорченого обычного масла....
Так дома приготовить тоже просто...растопить сливочное масло,снять пЭнку,остудить...минут 30 не больше процесс тянется...
PM
Top
shurka
Дата 6.01.2009 - 16:59
Цитировать сообщение




великодушная императрица солнечной системы
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 32219
Пользователь №: 954
Регистрация: 2.02.2004 - 13:43





Цитата (Эрнстыч @ 6.01.2009 - 16:41)
Это какое такое масло топленое за 250р?????
Топленка,пардон,это переработка испорченого обычного масла....
Так дома приготовить тоже просто...растопить сливочное масло,снять пЭнку,остудить...минут 30 не больше процесс тянется...

вообще-то в топленое масло перерабатывают свежее, следовательно и стоимость выше. топленое масло - это не плохое масло, перетопленное чтобы не выкидывать. топленое масло - один из видов обработки хорошего свежего масла.

да, некоторые перетапливают испорченное масло.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
VERF
Дата 6.01.2009 - 17:04
Цитировать сообщение




Не все так однозначно
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 18753
Пользователь №: 10064
Регистрация: 23.08.2006 - 15:29





shurka
Ты в молочном бизнесе???
Цитата
да, некоторые перетапливают испорченное масло.

Корректнее так....некоторые переплавливают свежее масло....
PM
Top
shurka
Дата 6.01.2009 - 17:06
Цитировать сообщение




великодушная императрица солнечной системы
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 32219
Пользователь №: 954
Регистрация: 2.02.2004 - 13:43





Цитата (Эрнстыч @ 6.01.2009 - 17:04)
shurka
Ты в молочном бизнесе???

я женщина. занимаюсь готовкой больше 20 лет. и уж как и зачем делается топленое масло, которое по сложности согласись не тянет на адронный коллайдер, кое-что понимаю.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
VERF
Дата 6.01.2009 - 17:19
Цитировать сообщение




Не все так однозначно
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 18753
Пользователь №: 10064
Регистрация: 23.08.2006 - 15:29





shurka
Цитата
я женщина

Не спорю,и рад за тебя)))))
Но вот с молочкой я меньше 20 годиков связан в той или иной степени....с 94 года(масло,сыры,творог и все такое) в коммерческом смысле...И из чего,кто и что делает знаю лично....
PM
Top
shurka
Дата 6.01.2009 - 17:26
Цитировать сообщение




великодушная императрица солнечной системы
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 32219
Пользователь №: 954
Регистрация: 2.02.2004 - 13:43





Эрнстыч рада за вас. но тема не про то, что суют доблестные промышленники в продукцию вместо нужны ингридиентов, речь о другом. ой.. и не рассказывайте, плиз, больше ничего про молочку. я спать перестану. ей богу, меньше знаешь - крепче спишь
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
NadioS
Дата 6.01.2009 - 17:34
Цитировать сообщение




Выкусика xD
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7519
Пользователь №: 3621
Регистрация: 29.05.2005 - 16:21





А оно вреднее обычного масла?
Обычно все копченое, топленое вреднее... или я ошибаюсь unsure.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (2) [1] 2  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0114 ]   [ Использовано запросов: 16 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru