Креветки, и прочие морепродукты

МЫШИ Поддерживаю! Большинством голосов!

А они все извращенцы!

МЫШИ
ничо не прилипает, и чистится на ура ( если они ранее (при перевозке/хранении) повторно не размораживались..

покупала королевские, марки агама,
масла не надо много, столовой ложки вполне, и помешивать периодически

а обычные не жарят чтоле?

королевские вареные просто гамно какое то получаютсо, для жарки как то тоже брать неохота, вот стандартные 70/90 можно пожарить то? как картошку типа?

Креветки с овощами
800 г креветок
4 помидора
1 банка зеленого горошка
2 луковицы
4 соленых огурца
лимон, зелень
Помидоры порезать кружочками и уложить в тарелку по кругу. Порезать так же репчатый лук и уложить сверху. Соленый огурец порезать вдоль тонкими пластинками и положить поверх лука. Креветки отварить в бульоне 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, дать бульону стечь. Выложить в центр тарелки, украсить блюдо лимоном и зеленью, по краям посыпать зеленым горошком.

морской коктейль+семга (либо форель) + зеленый салат+ лимон+ оливковое масло

салатец

кароче. эти креветки они в принципе уже вареные так то
то, что вы тут подразумеваете под варкой - на самом то деле, элементарный разогрев.
далее, насчет жарки - принцип тот же самый что и варить макароны на сковородке. ты, ЙО, как бывший студент, должен иметь в курсе этот рецепт приготовления макарон! вот, собсна, и все никаких чудес

DArkZ
я их бля пожарить хочу а не в сковородке сварить, буду седня изголятсо над вошами этими)))

DArkZ

я например ставлю кастрюлю с водой, довожу до кипения, кидаю криветки и выглючаю огонь, они там плавают мин 3-4, на друшлаг и можно жарить

ЙоПтИть

для жарки королевские самое то, или для гриля
у меня многие знакомые пробовали,всем нравится

в выходные на скорую руку нафаршировала кальмары.
для начинки взяла недовареный круглый белыей рис, лук-порей, морковку. лук и морковку спассировала, добавила в рис. посолила, поперчила. получила фраш, который запихнула в кальмары (2 тушки). в стекляную форму и минут на 30 в духовку на средний огонь. получилось недорственно, но было ощущение, что нужен соус... но вот какой?

от креветок остается дивный отвар - приятный, пряный, жаль выливать... наверняка кто-то из форумчан владеет рецептом одним из ингридиентов которого был бы отвар после креветок

shurka, сделать на нём белый соус для фаршированных кальмаров)))

Если добавить в начинку какой-нить сочный овощ - и соуса не надо. Я делаю вообще без риса, кладу внутрь помидоры, лук-репку, перец болгарский - что в голову придет. От помидоров кальмары окрашиваются, и выглядят, как румяные пирожки. Ням!!!
А 30 минут для любого морепродукта, ИМХО, многовато

Это сообщение отредактировал C_Nastya - 11.05.2009 - 13:29

У друзей в Казани бизнес по продаже морепродуктов. Так что они плотно общаются с буржуями-производителями. Те не рекомендуют креветки отваривать, так как они и так уже варено-мороженые.
Советуют выкладывать на противень, посыпают сверху солью и минуты 3 запекать в духовом шкафу при очень высокой температуре.

С пивом жареные креветки вкусно. Оливковое масло, чеснок и креветки. Тут главное не пережарить. Вкусно и муж в восторге.

Вчера пробовала пиццу с креветками. Мне не понравилось... А может просто с непривычки так показалось.

Роллы сделайте с креветками Это вкусно.