Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Никушка
конечно , прекрасно.

на завтрак сделала творог с черникой. на обед нажарила ребенку кабачки с чесночным ее и моим любимым соусом на воде. на ужин будет картошка с лисичками. еще лисички сбланширую и на зиму. это уже вечером.
наверное еще сделаю творожную запеканку со смородиной на завтра. и компот сварю смородиновый ей на завтрашний экзамен. а то что-то погоды больно жаркие грозят, в аудитории будет душно. хоть и сказала пить не буду, но в 28 градусов, как грозят...хоть по итогу попить...

По поводу грибочков на зиму. Белые, подосиновики, лисички, опята, всё это можно собрать в лесу, или купить у тех, кто их собрал. Всё просто и логично. В вот шампиньоны покупаются в магазинах, в свежем или маринованом виде. Так вот, моя знакомая сама маринует шампиньоны на зиму, вот так. Главное не брать очень крупные грибы. В чистом виде, правда, их не ест, но очень любит добавлять в различные салатики. Закатываются быстро, и во много раз вкуснее магазинных.


Это сообщение отредактировал Rimipa - 30.08.2016 - 13:52

Rimipa
А зачем мариновать шампиньоны впрок, когда цена на них стабильна и как, допустим, на кабачки от 329 в феврале до 29 в августе не прыгает?
Если приспичит замариновать грибы, то уж лесные надо, пока есть, а зимой приспичит, так маринад за двое суток дойдет до нормы - вывод - зачем с шампиньонами упахиваться летом, когда есть белые, подосиновики с ноготок и лисички?

sherman

Вы их морозите потом? Бланшируете, в смысле окунуть в кипяток - и всё?

По рецепту sherman поставила воду с мелисой для кваса.
Сделала кабачковые оладьи с творогом(в духовке)-очень вкусно.
Сама ем на завтрак ,обед и ужин творог с ягодами.
Лисички сырыми заморозила.
sherman Оля. а какой еще экзамен?

Мои с деревни на ночь вернулись, поэтому вечером стейки индейки, салат из огурцов, зелени, картошки и сметаны. На десерт пирожных муравейник купили.

Winnie
ну я в сковородке их помытые довожу до сухого состояния (а помытые выделяют таки воду) потому и получаются бланшированные. потом остужаю и по кнтейнерм из под творога раскладываю и замораживаю. зимой прям то, что надо

Анфиса Петровна
сегодня рисует, у нее еще именины сегодня.
сырыми больно много места занимают, а бланшированные на порядок меньше.
на завтрак были ватрушки сегодня. на ужин нажарю кабачки и сделаю салат с пекинской последний с этого кочана.

Добрый день! Таня, поделитесь рецептом кабачковых оладий с творогом

svetik_vp

Я не Татьяна, но отвечу):

Это сообщение отредактировал Никушка - 14.07.2016 - 09:11

sherman
Спасибо за рецепт! Воспользуюсь.

svetik_vp да , предыдущий оратор все правильно описал.
Никушка
спасибо!

Спасибо!

Мои опять в деревне, себе нажарила кабачков своих, с чесноком. Вкусняшка.