Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

заморочилась вчера печеночным тортиком
салатик редиска-яйцо-зелень-сметана
картошка запеченная в беконе
пирог с яблочным вареньем (инвентаризация холодильника)

gnomka
ну я же их предварительно замариновала и готовила с добавлением этого самого маринада.

Анфиса Петровна
делаю тесто быстрое на прокисшем молоке (не кефире, а именно простокваше). потом делаю лепешку, на нее сыр-зелень, защипала, снова подраскатала и вперед хоть в духовку хоть жарим (мои больше жареные любят)

а рецептик?

gnomka
да примитивно все-соевый-мед-апельсиновый сок.
если хочу острее-без сока, с красным вином и перчиком, и чесночком.

Это сообщение отредактировал sherman - 11.06.2015 - 11:42

sherman
рецептик теста напиши поподробнее. а на сыворотке можно его сделать?

благодарю!

Анфиса Петровна
нет, на сыворотке нельзя.
500 мл кислого молока, 1 ч.л. соли и столько же соды. мука что бы тесто замесилось как на пироги. тесто положить в смазанный маслом пакет, выдавить воздух, завязать и дать постоять в теплом месте (я кладу на доску, сверху блюдо и кастрюля с горячей водой. через 30-40 мин можно с тестом работать-начинка любая. я люблю или сыр-зелень или картофель-лук. дети любят с яблочным повидло.

sherman
ух ты, здорово. Завтра на даче нажарю.
Спасибо!

sherman
Обязательно куплю, попробую.
Ребенок на ужин творожной запеканки попросил. А нам сейчас нажарю креветок в соевом соусе-мед-лимон-чеснок, что то захотелось.

Это сообщение отредактировал Мур - 11.06.2015 - 20:27

Сегодня на завтрак в дополнение к каше и яичнице сделала гренки по рецепту из своего детства (кусочки батона смазать сливочным маслом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до легкой золотистости), детишки оценили

на завтрак был рыбный пирог из покупного теста (спасибо Анфиса Петровна за посыл в лотос за ним).
счаз рванем на дачу-покоптим скумбрию с эстрагоном, утиные грудки и на решетке пожарим мясо и Индейкины плечики.

ozero

кстати да, вкусно получается, а я еще таким образом "ленивые ватрушки" делаю.

позавчера делала тефтели в сметане, фарш попался жирный... напихала в него вареной картошки и лука, получилось ооочень вкусно и нежно, ушли со спагетти))
вчера была окрошка с квасом или кефиром - кому с чем больше нравится
сегодня лениво... наверное, пиццу и суши закажем вечером, днем перекусим в городе где-нибудь

Поставила аджабсандали тушиться и картофельную запеканку с мясом в духовку.