Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Покупаю в ГЛОБУСЕ вот такие


рецепт определился опытным путем: варю, как рекомендовано, потом смазываю слив. маслом стеклянную форму, выкладываю их туда
делаю соус (на свой вкус) - смесь майонеза, сметаны и воды, соль-перец, заливаю так, чтобы они были полностью покрыты, в духовку на 150-170 градусов, через полчаса примерно достаю и посыпаю сыром, потом еще минут на 10-15.
Перед сыром попробуй штучку, я особо время никогда не засекаю, главное, чтобы соус выпарился...

а уж утка с яблоками - вообще проще некуда ))) главное, не вытащить из духовки раньше времени...

холодный свекольник, картофель отварной с палтусом.

еперный театр! как все сложно то! блины по воскресеньям, утка по вторникам, щи по средам, селедка под шубой ...раз в неделю. ну, напихайте в утку резаных яблок, запеките, удивитесь, что есть в итоге нечего...жир вытек, тушка стала кожа да кости, а яблоки превратились в пюре, пропитанное жиром...

вовнутрь хорошо промытую (или замоченную на час в холодной воде) гречку, только не запихивать плотно, а то спечется в сухой ком. Снаружи (и снизу, и сверху) обложить яблоками, лучше взять таких красно-зеленых, в МАГНИТЕ часто бывают. Я режу половинками.
В разогретую духовку на час примерно на интенсивное тепло - 180 примерно, но чтобы не начала подгорать сверху. Потом убавить до 150 и подержать еще часа 2 с половиной. Можно убавлять потихоньку за это время. Выключить и пусть остывает.
У меня в новогоднюю ночь обычно до нее не доходит)) поэтому разогреваю на утро - там косточки сами отваливаются... ммм... никакого плавающего жира, он весь в каше и яблоках.
лучше покупать DOUX

Latygieva я охлажденным не доверяю) только в ГЛОБУСЕ по запчастям если ))
а домашние - там действительно один жир

что именно? )))

Latygieva не знаю, с этой тенденцией перебивать даты и сроки хранения...
иногда такой дух от этих витрин, что нафиг-нафиг
уж лучше заморозку тогда, ну или совсем свежую

Может кто подскажет проверенный рецепт с тестом филло, знаю, что в нете много, но хочется именно проверенный. Просто с этим видом теста мало знакома, но хочу сотворить, что нибудь.

Мур
я делаю с ним штрудель. яблоки тушу с сахором-корицей, добавляю изюм. на салфетку быстро раскладываю слои фило, промазывая каждый растопленным сливочным маслом. кладу 12 слоев, потом начинку, сворачиваю рулет с помощью салфетки и в разогретую духовку...ну, предварительно смазав верх яйцом. вот. просто и очень вкусно. делала и с сыром с сулгуни и брынзой по принципу ачмы