Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

ksusha
Latygieva
хорошие утки утолина. мы часто берем, именно тушкой, запчасти редко (если тока по акции). муж сам разбирает на запчасти и в духовочке в разных вариациях, а из остова и останков - хоть щи, хоть борщ хоть любой другой суп. или целиком запечь, можно и имитацию по-пекински забабахать. собственно, по кол-ву на 2-х на 2 раза утка целиком. если разобранная, то на 3-х на 1 прием пищи

sherman
выздоравливай

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 13.05.2015 - 15:36

а у меня дочка лазанью попросила, будем вечером готовить. Но тяжеловата она для меня. Кто то делает с соусом полегче, не бешамель?

Никушка
так с томатным можно

Лен, я томаты в собственном соку в фарш выливаю, когда пережариваю его. А как вместо соуса?

так вместо бешамеля томатный

Никушка
там жэ 2 соуса в лазанье то...бешамель и томатный.

Томатный с фаршем, или я не так делаю? А бешамель отдельно готовится. Или у меня свой рецепт?)))

Надеялась насоветовали мне.. Начинаем готовить свой привычный вариант(

лук это пипец. выковыривала его оттуда((

Никушка
ну я не могу сказатькак вы делаете. я делаю, как меня научил один любитель кулинарии, несколько лет проживший в Европе. мясо(это может быть и фарш и рубленное мясо и кура) обжаривается с консервированными томатами и специями. отдельно запекаются кабачки-перец-баклажан-лук (все порезать мелко и чуть сбрызнуть маслом и поставить в духовку для запекания. отдельно сделать томатный соус-мука-вода-томаты. бешамель-мука-молоко минимальной жирности, мускатный орех. ну и слоить. на верх бешамель и пармезан на финальной стадии.

Это сообщение отредактировал sherman - 13.05.2015 - 20:11

Соевое мясо, тефтели в томатном соусе, спагетти, вареная картошка - вариации по вкусу, салат из свежих овощей.

сварила пшенную кашу в мульте. все же замечательный прибор-20 мин и вся семья с вкусным завтраком. на обед будет куриный бульон с яйцом сухариками зеленью.