Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

я именно про эту рыбу. При покупке- других морских не было-санкции на дальневосточную видимо. Позвонила брату- рыболову, он сказал.что не слышал, но вердикт был-бери-морская (видимо гуглил в это время).

Ну вот мое мнение- на рыбный холодец-самое то. Если кто ест рыбу много.

У меня рыбы не было 27 лет в доме никакой-ни вареной,ни жареной, ни свежей-вообще было табу. У старшего сына страшнейшая аллергия на неё. Ела или в гостях или, в ресторанах.

А как покинул отчий дом- рыбы то хочется, стала готовить сама

да там все просто. варю красный рис без всего, на финальной стадии добавляю смесь соевого соуса-устричного соуса и немного сахара, даю пропитаться. в сковородке жарю чеснок-имбирь-перчик острый, добавляю припущенную фасоль, быстро обжариваю, посыпаю кунжутом. выкладываю сверху на рис. сопсна усе готово.

Львoвна
Хм, погуглила, оказывается эти рыбы похожи и их часто за одно и то же выдают. Так что и характеристики у них схожие. У вас тоже как студень было в итоге?

да, рыба стала как густой студень.

tanjazz
пангасиус- да, ужас, не беру его никогда.
Я вообще , кроме архангельской рыбы -трески, палтуса , форели- очень мало какую рыбу готовлю. Речную покупаю, ну и ледяную изредка.

ну ни фига себе все просто
Фасоль-то заранее замачиваешь и варишь?
А что за устричный соус? Я чето туплю... переспала в праздники наверное...

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 7.01.2015 - 21:33

Львoвна
Ну точно значит, сходные характеристики. Не даром название попутала

Анфиса Петровна
Мне вот тоже хватило одного раза. Треску обычно беру, хека, даже мойву - ее целиком в масле к пиву делаю

Анфиса Петровна
да не, фасолька она стручковая. соус ну рыбный, устричный, он в разделе всяких соусов продается...

а моя бабушка делала леща так,что косточки мне, 9ленему ребенку,не чувствовались. Я тоже научилась так готовить леща- готовить не для кого-нельзя рыбу.вот попросила брата хоть одного лещика поймать для меня

Львoвна
Ууу, хочу леща...копченого, правда

эх. подайте нам лещей

купила перед новым годом 3 кило копченой горбуши, до сих пор балуемся и на бутерброды и под пиво

сегодня жарила окуня морского, на гарнир просто рис
на десерт торт


Это сообщение отредактировал zo*LOT*ze - 8.01.2015 - 21:09

sherman
а, поняла.....
завтра гостм нагрянут... надо что-то придумывать. Что-то я обленилась...

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 8.01.2015 - 22:32

Львoвна
Забыла вчера написать - поделитесь, пожалуйста, рецептом леща, чтобы кости не чувствовались

Я морской язык делала просто на пару или пропускать без масла Вкусно и не студень. В кляре он жирноват рыбы набрала в сп копченой до сих пор несъелик. Ледяную очень люблю. Но цена Да и нет ее толком

Это сообщение отредактировал пятнаша - 8.01.2015 - 22:51