Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

В выходные на даче были гости(впрочем , как всегда). Поэтому была думляма в 8-литровом казане.
На завтрак в воскресенье был камамбер, обжаренный в кунжуте и миндальный пирог с вишней.
А вчера, дома уже, приготовила свекольник из молодой свеклы с ботвой. Для мясоедоедов к нему была сварена телятина.

Вчера испекла первый раз пирог с капустой из дрожжевого теста (получилось вкусно, но поняла, что дрожжевое тесто ненавижу, потому что у меня не получается его раскатывать вообще(( его вроде растягиваешь, а оно обратно собирается(((
Суп-пюре из свёклы с яблоком-очень забавно, вкусно, цвет шыкарный)
Сегодня варенье буду варить из малины или клубники

Marla_Zinger
не знаю, Маша, чего ты его возненавидела... Я наоборот очень люблю дрожжевое тесто. Мягкое такое, воздушное.И мне кажется хорошо раскатывается. Надо тебе еще пару раз потренироваться- и полюбишь его.

Анфиса Петровна
так может есть секрет какой?...чтобы оно не липло к рукам и раскатывалась нормально...может я мало муки положила и при нормальном количестве оно не липнет... Я маленький кусочек заморозила, на пиццу, на нём буду ещё тренироваться))

если тесто тугое по текстуре, то оно будет сжиматься и большой пирог будет просто головной болью...меня однажды в глобусе ребенок уговорил-давай купим тесто и ты сделаешь ватрушку с персиками...млин, вот это быда засада! видимо, так и вышло у Marla_Zinger

по теме-запеканка из картофеля с овощами и треской, салат со своей зеленью, песочный пирог с ягодами в сметанно-яичной заливке. жду ребенка, фигле.

sherman
мои "ребенки" опять разъехались до выходных. Зато приехала подруга многодетная. Так что пирог с ягодами хочу испечь... Тоже наверное из песочного теста.или корзинки с ягодами.не решила пока.

Marla_Zinger
Наверное тесто крутовато было. А чтоб к рукам не липло-можно руки маслом растительным смазать.Хотя оно и так не должно липнуть.

не надо есть тесто и мучное вообще, переходим на здоровую пищу. Линь с картошкой запеченный в фольге без масла На гарнир зелень+св. овощи

чем картошка лучше?

пятнаша
ну запеченная вроде и полезна речь же не о фри

Суп щавелевый, на второе пюре, капуста тушеная и отбивные.

липло оно(( сильно липло( с маслом попробую)

Буду варить клубничный джем сегодня

Marla_Zinger
я так обычно мучаюсь с тестом на пиццу)) но делаю по рецепту в хлебопечке. его по противню растягиваешь. а оно обратно сжимается, это небольшой минус. думаю каждый раз побольше муки добавить)