Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

lavazza спасибо

Мирабелла кроме того, что я перечислила, что еще делаете, если не секрет?

Lusia_Mk
в основном котлеты сейчас. мелкий их хоть ест более-менее.
когда маман нарастит перцев и капусту то голубцы сделаю и перцы нафарширую.

Lusia_Mk
а да. пельмени еще делала раньше

Мирабелла спасибо!

Lusia_Mk
замораживаю катрофельные котлеты (не делать же 4 штуки на ужин) ничем не отличаются, манты делаю на заморозку(по тому же принципу-не делать же 8 штук) , бульон замораживаю лишний, котлеты, фарш, даже замораживаю оставшиеся с масленницы блины с мясной начинкой - нормально хранятся 2 недели.

приехали с дачи, через ауру, блин, еле хожу...
сделала вчерашнее блюдо от Зимина-потатос бравос(коточе лук-чеснок обжарить, туда каперсы, оливки, копченые колбаски, томаты в собственном соку и потом туда порезанную отварную картошку) вкусно.
поставила вариться суп-пюре из чечевицы и сделаю салат помидры-лук.

sherman спасибо. порылась в интернете - кто-то замораживает ГОТОВЫЕ котлеты, и такое бывает? только фарш же сырой можно? и еще - всякие овощи, например тертая морковь, нарезанный лук - это все стухнет за неделю?

Lusia_Mk
Да, котлеты готовые можно морозить) очень даже ничего. В роддом ехала, мужу оставила полную морозилку - чтоб достать и съесть. Полуфабрикаты не пожарить, сложно слишком, а так просто - разогрел и поел
И морковка тертая в пакетах у меня всегда в морозилке. На вкус от свежей не отличается никак)))

Это сообщение отредактировал tanjazz - 29.06.2014 - 15:57

tanjazz
отлично, это ж какая экономия времени! 1 день помучился, зато неделю лафа спасибо!

Lusia_Mk
http://ladies-il.livejournal.com/6570915.html как раз свежее обсуждение на эту тему в жж

Я приготовила суп-пюре с копчеными колбасками и сыром, очень вкусно)

Lusia_Mk
я замораживаю поджарку для супа (морковка+лук чутка обжаренные) деоаю целую сковороду а потом по паре столовых ложек в баночки и в морозилку) потом удобно прям в суп бросать такие заготовки)
ну и пельмени\котлеты соответсвенно

tanjazz спасибо!

missV ого, прям поджарку..и долго хранится? интересно, а рубленый картофель можно в морозилку? мне это начинает нравится

овощной салат и мясо под сливочно-томатном соусом

да примерно 5-6 коробочек выходит...суп варю ток по выходным...получается где то месяц...норм хранится и в супе вкусно)

бывшая свекровь и перец резаный и помидоры и картошку хранила в морозилке...очень занятая была) но это уже в блюдо куда то надо, тушить-запекать))

Это сообщение отредактировал missV - 29.06.2014 - 17:34