Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Анфиса Петровна
купила ведь я маскарпоне
а блинов так и не испекла
вот думаю, куда бы мне его поинтереснее и попроще применить?

Я торт машке на ДР делала: сделала кекс на кефире. Разрезать на три коржа, промазать каждый брусничным джемом и маскарпоне

о! тема! может завтра тортик на обед праздничный замутить? как думаешь, лучше накануне его испечь, чтоб настоялся-пропитался?
а ты маскарпоне смешивала с джемом или с чем еще?

когда приедете-то уже?

о, у меня ведро сыра же! на вых буду спрашивать, чего бы с ним сделать (мы пока так едим)

Маскарпоне универсальный продукт. Можно как заправку для пасты использовать:
смешать с лимонным соком и цедрой и подогреть на сковороде 2-3 мин, помешивая. Посолить, поперчить по вкусу.Зеленушки добавить. и с макарончиками.
Можно десерт:
Маскарпоне взбить с ванилином и немного молока(холодного).Любое ягодное пюре(я делала из заморож. малины с сах. пудрой) . И в креманки слоями-ягодное пюре, раскрошенное печенье (напр. Юбилейное) , сверху крем.

Я делала так:
Нижний корж промазала брусничным джемом, сверху около см маскарпоне, смешанного с сахарной пудрой (на 250гр - около трех-4 ст. ложек пудры), второй корж так же. Третий корж -только крем и ягоды для украшения.

айрин
Кинь рецепт кекса на кефире,пожалуйста kattkorn
Маскарпоне - наше все!
Если не считать калории я его и в подливки добавляю и в печень тушеную вместо сметаны
Это же сливки,по сути,поэтому можно использовать в любых рецептах,где уместны сливки

в глобусе утиные грудки без кожи, лоток где то на 600 грамм цена за кг 400 с копейками, грудки неплохи не заморозка

Kerri
Самый простой кекс
"Кекс на ряженке или йогурте

3 яйца.
1 стакан сахара
1 стакан йогурта
2 стакана муки.
1 чайная ложка с горкой пищевой соды
100 грамм растопленого масла

Приготовление: 

Во взбитые яйца с сахаром добавить остальные ингредиенты.Перемешать (я всё делала миксером), не забыть влить растопленое и остуженное масло. Тесто напоминает по густоте сметану. Мультиварку включила на программу Выпечка на 60 минут и потом оставила на подогреве ещё на 20 минут. "

Я по этому рецепту в мультиварке делаю. Йогурт не пользую. Кефир или ряженку обычно. В моей мульте см 8 в высоту получается
Кекс универсальный.
Делала с вяленой черникой и черничным джемом
С пропиткой апельсиновым ликером и апельсиновым джемом
С маскарпоне и брусничным джемом.
Густота такая, что можно попробовать сделать и зебру: чередовать ложку с какао, ложку обычного теста

Анфиса Петровна
спасибо)

айрин

я не поняла, ты в тесто маскарпоне добавляешь? или промазываешь?

сделала в салат заправку из кокосового молока с лимонным соком, пошло хорошо)

где хоть они там располагаются? мы 6-го все облазали, даже целых птиц не нашли и женщина на раскладке сказала-нет ничего утиного...

Там где куриуа и индейка незамороженные, посередь ряда,называется грудки утенка, на вкус очень даже запекла в мульте по 10 минут с каждой стороны, затем с брусничным соусом и инкерман

может кто знает где купить замороженную морскую капусту?