Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

а у нас все по-пролетарски. блины со сгущенкой детям, с паштетом из печени взрослым, спаржа к ним же, ну и большим поклонникам сала с хорошей прослойкой мяса-самодельный черный хлеб с тмином. холодная водочка.

kattkorn

щи из кислой капусты, картофельный супчик, картофель с овощами и мясом в мульте. на ужин запеку свеклу и соберу салат с ней-рукколой-моцареллой и соусом бальзамик.

вчера были опять блины, с мясом сколько можно уже?

Тоже понравился рецепт тиримиссу из блинов.
Кажется, где-то встречала торт, где блины промазывалимь чем-то, сворачивались в трубочку, трубочки выкладывались в форму и заливались кремом на основе маскарпоне. Получался симпатичный на разрезе рулет
Я рекомендую блины, фаршированные маскарпоне, макать в кислый ягодный соус. Например, из клюквы или брусники
Еще мой любимый вариант десертных блинов: блины с горячей начинкой из апельсинов, кураги, меда и корицы. Все ингредиенты (курагу заранее замочить в кипятке) порезать, перемешать и просто нагреть в ковшике

А я сегодня, если успею сделаю мусаку. Дажедве: с фаршем и веганскую для мамы

подать это рядом с блином полив горящим коньяком

Большая ватрушка на весь противень и пицца

Дамы, пожалуйста, подкиньте идею, как использовать почти литр грушевого джема
Консистенция жидковата, как средней густоты сметана, текучий, не повидло, однозначно. И не такой сладкий. Но вкус божественный.
Боюсь, из-за недостатка сахара, в банке быстро пропадет, просто как варенье не получится использовать
В пирог не жидко ди? И стоит ди загустить чем-то? Напр, крахмалом

айрин
если как по принципу ватрушки-однозначно надо брать крахмал, иначе все уйдет и сгорит.
можно использовать в качестве сахарно-фруктовой компоненты кексов.

Это сообщение отредактировал sherman - 1.03.2014 - 17:38

пока ничего не готовили - бутеры с икрой, вчерашние блины и копченый лещ

гороховый суп
а вчера курица в супер-маринаде (маслины, оливковое масло, орегано, чеснок, соль-перец) и жарить, залив белым вином, и посыпав коричневым сахаром. мечта

за нас готовили повара кафе камин на обед на ужин дети сказали сварят макарон с сыром...ну и замечательно.

айрин

Я позавчера как раз делала слоеный торт с грушевой прослойкой то ли из "Коллекции рецептов", то ли из "Школы гастронома". Там помимо грушевого конфитюра еще был крем, правда, на основе масла сливочного, но я его мало использовала. Но мне понравилась идея слоеного теста с жидким грушевым конфитюром. Вот этот рецепт, кстати. (На всякий мслучай скажу еще, что рецепт я бы подкорректировала: меньше взяла бы груш однозначно, и крема масляного тоже половину бы только сделала, т.к. осталось много).

Winnie
sherman
Спасибо за советы!!!!