Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Язык фаршированный

Язык (желательно толстый край)
маринованные огруцы
морковь свежая
чеснок

Для бульона
лавровый лист
перец горошком
соль
лавровый лист

Морковь, огурцы, чеснок режем тоненькими брусочками.
Делаем карман в языке (ну помыть и т.д. понятно ж).
В него складываем брусочки (складываю в шахматном порядке,чтоб при нарезке красиво было)
Края кармана протыкаем зубочистками и стягиваем веревкой(бичевкой-кто чем) и затем весь язык обматываем веревкой.
Варим как обычно. В бульон специи, лук и прочее,что нравится
Чтоб легко снять кожу с языка-после варки сразу в холодную воду. Снимать сложно, потому что веревочку не развяжешь
Дальше режу как обычную колбасу с перетяжками

По-кавказки-очень простой.
Язык варим как обычно, нарезаем и делаем соус

Грибы, лук и чеснок порезать, потушить до прозрачности, к ним добавить молотый грецкий орех и сметану, солим, всякие травы (на вкус) и тушить. Соусом полить нарезанный язык и сверху посыпать грецким молотым орехом

Львoвна
И где мне язык теперь купить? Хочунемогу

У меня знакомая держит ларек на Волгоградской. Продают свое мясо. Вот у нее брала вчера.

Но! Я сегодня нигде больше не видела ни языков, ни печени, ни мосталыг

Львoвна
На пятерке теремок магазин - навалом всего и свежую убоину на заказ привозят - по крайней мере при мне заказывали

"Где ж ты раньше был, целовался с кем..."

Я ж не знаю пароли,явки, где и что. Нагрузка была большая-покупала все в последний момент

Львoвна
,да, вот такая я вот) редко на портале сейчас бываю)

где этот Терем-теремок, кто в тереме живет?

у меня мама приготовила свой фирменный мясной салат.и наоливье все порезано. Все . пока больше ничего нет.
в том числе совсем СОВСЕМ не украшена квартира. Но подарки детям .слава богу , готовы.
Сейчас в кино уходим. На елки-5
А потом посмотрим. Нечего ночью жрать. А завтра приготовим

У меня сегодня лайтово. Салат Цезарь, свекла с авокадо и язык по-кавказки. Все!

Всех с наступающим новым годом! Всем счастья, здоровья, благополучия и мира!

Стерлядь будет паровая. Салат из овощей запеченных. Из морепродуктов. Натертая свекла. Холодец. Ну нарезки и разносолы. Тоже лайтово. Завтра в угости

Львoвна
Между юности и добрынина трамвайными остановками, прямо на Чкалова

Вчера приготовила оливье, биточки из пшённой каши, грушевый пирог и мафинны шоколадно-банановые) скромненько

ну с НАСТУПИВШИМ!