Колонка "ресторанного критика"))), Заведения центральной части Ярославля

Марийка Может не выпускают его оттуда??? Пока че-нить хорошего не напишет? А он и писать-то бедный уже не может поди(( Скрутило всего.

куда пропал то, сволочь
на титькиписьки в пятничной теме переглядел штоле, где продолжение!

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Это сообщение отредактировал лори - 24.09.2013 - 13:41

лори
Подучите русский.и не лезте вы уже со свиным своим пятачком в Калашный ряд,все темы зас...ли!
Тут люди вована ждут с отчетом,волнуются))) не мешайте!

сижу пишу концовку

VoVVanoRUS76
ждем

VoVVanoRUS76

Живоййй!!!!!!

VoVVanoRUS76
ждём ждём

Обзор №2
Traveler's Coffee (Кофейня Тревелерс) Ярославль, ул. Кирова, 13/31

И так, друзья, вчера вечером, в понедельник 23.09.13 я должен был идти в Гранат, но подсознательно не хочу туда идти. Больше обещать Вам ничего не буду – т.к. лучше по спонтанному желанию посетить то или иное заведение)))
Машину по своей традиции оставил далеко (примерно в километре) и пошёл пешком, ибо надо нагулять аппетит и просто прогуляться после «ежедневной посиделки в офисе». На улице мерзкий дождь с ветерком, все с зонтиками и куда-то спешат, но я гордо и не спеша иду без зонта (терпеть зонты, перчатки, варежки не могу). Уже достаточно промок и продрог, но я уже на ул. Кирова… и увидел вывеску этой сетевой кофейни, вспомнил недавний нехороший отзыв о ней на ЯП – но мне важно проверить всё самому. И вот я уже поднимаюсь по лестнице на второй этаж, где располагается сие заведение)))
Встречают меня коричневые двери а-ля стеклопакет для лоджии, не с первого раза понял какую дверку дергать и в какую сторону, но все преграды пройдены и я на пороге этого заведения – время 19.13. Встал, огляделся, все козырные места у окна заняты((( Со мной никто не поздоровался, хотя такого лося, как я трудно не заметить (почти два метра в высоту, центнер живого веса)))) и об этом я ещё расскажу далее. Сел за меленький темно-коричневый двухместный столик с бело-бежевыми креслами из кожзама (уже много слегка покоцанных). Столик чистый, салфетки, соль, перец, зубочистки – всё есть. 19.14 девушка официант принесла меню. Чувствую себя не очень комфортно – я один, и мне кажется, что все вокруг пялятся на меня. Вдруг три девчонки с соседнего четырёхместного столика в углу у окна собираются уходить))) Они расплатились, одеваются и уходят, при этом им говорят до свидания. Я пулей переметнулся на столь козырное место – я в углу, у окна – просматривается весь зал и на улице видно, что творится (прекрасный вид на ул. Кирова). За этим столиком мне было гораздо комфортней, но официант забыла убрать за девчонками (они разлили что-то, я проверять, что это было не стал)))). Ладно, думаю – отодвинулся к окну – может потом протрёт (к моему сожалению этого так и не произошло). Диванчики прикольной яркой полосатой расцветки, у всех столиков винтажные красивые ножки.
Начал листать красивое не затёртое темно-коричневое меню, выбирать, что выпить и что поесть. Меню с красивыми картинками мне очень понравилось))) Выбрал стейк из лосося в апельсиновом соусе (звучит многообещающи), из кофе и десерта выбирать ничего не стал – думаю – пусть выбор сделает официант! 19.18 кладу меню на край стола. 19.19 подошла девушка официант, принимает мой заказ. Я заказал лосося, сказал - мне большой кофе с молоком и десерт. Девушка порекомендовала мне капучино и спросила про вкусовые пристрастия в десертах. Выбор пал на торт шоколадное настроение. Девушка спросила, что и как подавать, при этом предупредила, что рыба будет готовиться двадцать минут. Я сказал, чтобы несла кофе с десертом – чего я буду просто так просиживать)))
Сижу, оглядываюсь – кто, что, где. Про столы, стулья, диваны уже упомянул. Играет тихая не коммерческая музыка – это большой плюс, т.к. Ванька Дорн уже порядком надоел))) Стены у окон – крашенный белый кирпич (не очень такое люблю – лучше натуральный красный), другие стены красного цвета, на них висят фото-картины на кофейную тему. На окнах жалюзи, сделанные как будто из кофейных мешков – прикольно. Над столиками прикольные светильники, излучающие довольно нежный, приятный глазам свет. Потолок разочаровал – металлочерепица или профнастил для крыш коричневого цвета). Контингент, в основном, молодежь, были две женщины за маленьким столиком, потом зашла компания зрелых мужчин – разношёрстная публика, скажу так! Тут и отголоски уютного ресторана, и отголоски большого неуютного «футбольного поля» и стойка а-ля Макдоналдс – очень смешенные чувства! У официантов вроде и есть дресс-код, но на ногах от кед до балеток - не солидно как-то. Заходило несколько симпатичных девушек – порадовало мой глаз-алмаз. Много раз входящим людям говорили чуть ли не хором, всем персоналом – здравствуйте, а уходящим – до свидания. Раз со мной не поздоровались – думаю, может запарились или ещё чего – так скажут до свидания хоть (но получился опять прокол).
19.25 официант приносит кофе, приборы в плетёной корзинке и кусочек торта. Довольно быстро – думаю хоть обслуживание хорошее (как оказалось пока). Смотрю – чашка реально большая (как позже узнал 480 мл), выглядит прикольно (вспомнились гламурные чики, пьющие из здоровенных чашек), лежит ровная белая пенка. Дали пять пакетиков сахара в фирменной упаковке – порадовало, хоть я сахар и не ем, но пакетики эти всегда забираю домой и высыпаю в сахарницу (добытчик сахара)))). Торт выглядит очень красиво и аппетитно. Рука потянулась в корзинку за приборами, пытаюсь не изляпаться в том, что упорно не хочет убрать официант – может при мне стесняется. Ладно, мы не лорды, подумаешь не поздоровались и не убрали 10 капель жидкости))) Приступаю к «расчленению» торта…отрезал ножиком, взял вилкой кусочек…очень вкусно!!! Шоколадный торт нежный, свежий, с грецкими орешками – объедение! Запиваю кофе…не понял…думаю может торт перебивает вкус кофе своим вкусом и сладостью. Пробую еще раз - не тут-то было((( Первое сравнение с разбавленным пивом или разбавленным коктейлем, который приготовил не чистый на руку бармен, или подкрашенный содой без заварочный чай в школьной столовой. Благородный вкус и запах есть, но его очень-очень мало((( Может я и не супер ценитель кофе, но растворимый от сваренного отличаю))) И скажу сваренный мной на газу в медной турке кофе намного вкусней))) Насыщенного вкуса и запаха кофе просто нет! Такое ощущение, что в эту полулитровую чашку налили 30 мл эспрессо и разбавили водой, а потом положили пенку ( стойкая, кстати, была)!!! Может с молоком переборщили, но оно не должно перебивать основной вкус и аромат кофе!!! Доел вкуснейший торт, поставил тарелку на край стола – официант сразу же убрал грязную посуду. Кстати, о посуде, все было очень чистое))) Жду рыбу…
19.40 официант приносит рыбу (не обманула с ожиданием). Стейк из лосося выглядит очень шедеврально))) Зажаристый, без костей, красиво оформлен помидорками черри и салатом. В маленькой пиалке апельсиновый соус. На самом стейке пару долек очищенного от цедры апельсина. Беру второй комплект приборов (сразу принесли два), отрезаю, макаю в апельсиновый соус…ууу… у меня оргия во рту!!! Очень вкусно и красиво!!! Ел, медленно, смакуя каждый кусочек. Очень вкусно, я наелся и убил все три вида своего голода (визуальный, вкусовой, «сытостный»). Не хватало мне двух кусочков чёрного хлеба, я всё с ним практически ем)))
19.51 закончил трапезу, положил тарелку на край стола – сразу всё убрали. Стал давиться пустым кофе – никогда ничего после себя не оставляю))) 19.54 допил наконец-то «кофе», поставил чашку на край стола, жду когда подойдет официант, чтобы попросить счёт. Вот с этого момента хорошее обслуживание ушло на нет…начали за здравие – кончили за упокой! Мой официант пропал-высокая девушка Юля. Соседний столик обслуживала другая Юля, блондинка, постоянно улыбалась, как я хотел поменять их местами! «Моя Юля» обслуживала по началу хорошо, но без улыбок, энтузиазма…как-то вот так. Периодически все официанты и бариста кричали здравствуйте!, до свидания! 20.01 подошёл молодой человек официант, вроде его зовут Марк, коротко стриженный такой, спросил может ещё чего-нибудь…я сказал – можно счёт…он так сказать спас «мою Юлю», сразу же принёс счёт. 20.04 расплатился, даю как всегда тысячу рублей.» Моя Юля» уже нарисовалась, но почему-то деньги забрала «другая Юля» в 20.06. «Моя Юля» тут же принесла сдачу (через тридцать секунд). Не сдала один рубль – мелочь, а не приятно, главное не извинилась и не предупредила, что рублика не хватает(((
Стал одеваться, увидел, что соседний зал для курящих, и что там все активно пыхтят))) Я сидел на границе этих двух залов получается. Куревом не пахло – значит хорошая вытяжка))) Когда выходил – никто хором не сказал до свидания…огорчило…рожей значит не вышел. Уж тогда не говорили бы вообще никому, а то избирательно как-то получается…дискриминация понимаете ли!!!
Итог моего похода : 627р (628р – т.к. 1р зажали)
- капучино - 169р
- торт шоколадное настроение – 159р
- лосось в апельсиновом соусе – 299 р
Цены для центра средние, но с учётом сетевой кофейни считаю дороговато… Платить за кофе непонятного качества 169р – это слишком уже, в том же Макдоналдсе дешевле, а качество лучше даже. Кофе разочаровало меня совсем((( жалко каждой копейки за его – большое капучино!
Кофеманам, думаю, там делать будет нечего… Любителям внимательного и вежливого обслуживания – тоже самое. А вот покушать вкусной еды и десертов думаю непритязательной к обслуживанию публике очень даже можно))) Можно проводить бизнес переговоры, отдохнуть с друзьями, с детьми тоже можно, т.к. очень много вкусных десертов))))))
Не знаю, есть ли там кальяны, но было бы круто подымить с видом на ул. Кирова!
Официантов призываю «подрессировать», чтобы улучшить качество обслуживания.
С приготовлением капучино, да наверняка и другого кофе, надо тоже что-то срочно делать.
Прошу выразить благодарность повару за вкусное и быстро приготовленное блюдо, а так же кондитеру (если он у вас есть,и вы не покупаете где-нибудь десерты) за вкусный и красивый тортик.

Это сообщение отредактировал VoVVanoRUS76 - 24.09.2013 - 13:45

VoVVanoRUS76
красава!

D_Black
спасибо
теперь буду разбираться с Гранатом

VoVVanoRUS76

не палилсо бы

D_Black
перед кем? перед Гранатом?

VoVVanoRUS76
угу, а то придешь, а тебе все кланяются в пояс
официантки топлесс

D_Black
круто бы
да меня же никто не знает)))