Завтрак на траве, едим на свежем водухе

Мы тут научились роллы делать. для пикников очень удобно с собою готовое взять. ну и по деньгам хорошо, само собой.

У нас на майские хорошо пошла Охотничья булка
надо:
1 длинный (французский) батон; 2 ст. л. мягкого сливочного масла; 2 варёных яйца; 2 филе анчоуса; 1 ч. л. оливкового масла; 100 г эмментальского сыра (или эдам, гауда); 100 г варёной ветчины; 100 г салями (или копчёной колбасы); 2 корнишона; соль, перец
и со всем этим добром делаем следующее:
У батона отрезать концы, затем разрезать его пополам поперёк. Тонким ножом вырезать мякиш так, чтобы получилась трубка из корки. Мякиш мелко нарезать и отложить. Нарезать мелкими кубиками сыр, ветчину, салями, огурчики. Яйца мелко порубить. Анчоусы размять, смешать со сливочным маслом, добавить всю остальную начинку, хлебный мякиш, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Плотно наполнить начинкой с двух сторон батонные трубки, завернуть в фольгу, положить в холодильник на 5 часов. Подавать, разрезая на ломтики.

— в начинку можно добавить ещё фисташки, болгарский перец, варёный язык, вареную картошку (как немцы делают), каперсы.

SuperTatusya
прикольно, надо будет попробовать. Где анчоусы брали?)

айрин
этот зверь у меня давно куплен...в Альтаире еще покупала....год назад, дождалисть своего часа