Что мы сегодня приготовили - 7, Рецепты, фото, советы, обсуждения и пр.

я тоже хочу рагу. можно?

печеночная запеканка - очень просто, быстро и вкусно. всем настоятельно советую. даже тем у кого нелюбовь к этому продукту. запеканка совсем не то, что тушеная печень.

shurka
не можно,а нужно
рецепт запеканки в студию
по теме: куриная лапша
на ужин паста,с чем еще не решила

все просто как табуретка. пол кило печени говяжьей или телячьей, 2 луковицы небольшие, одна большая морковка, 2 дольки чеснока, яйцо, 3 столовые ложки муки, гашеная сода, соль, перец, укроп свежий пара веточек.

морковку на крупной терке. пожарить.
лук полукольцами и пожарить.
в мясорубке (или блендере) смолотить печень, морковь, лук, чеснок.
посолить, поперчить, добавить яйцо, муку, укропчик, соду (я гасила яблочным уксусом чуть меньше чайной ложки соды).
выложить в форму и в духовку на 30 минут на 180 градусах.

запеканка чуть поднимается, поэтому форма должна заполниться не до конца иначе потечет.

холодная, горячая, теплая. со сметаной, без сметаны, с соусами, без соусов.

shurka
мерси,это как паштет,только быстрее
холодная на тост,ммм

у меня паштет выходит быстрее. но там вообще, проще табуретки

в равных долях печень, морковь и лук. все пережарить, смолоть в мясорубке, посолить, поперчить, потереть мускатный орех. и отбиваться от желающих съесть то немедленно вместо тебя

shurka
мне обжаривание печени радости не доставляет особенно отмывание плиты от брызг ,проще залить в форму

а я, а у меня сегодня был бульон с сухариками, суп кабачковый, на ужин будет творожно-сырная запеканка по новому рецепту, сырники, салат.

сделала запеканку по вот этому рецепту в формочках
http://webspoon.ru/receipt/tvorozhnaja-zapekanka-s-travami только кинзу на укроп и лук на сладкий перчик аменила...очень понравилось

клевый рецепт!

Это сообщение отредактировал WebGirl - 5.04.2013 - 14:48

дамы, спасибо. рецепт не мой, я только лишь про него всем напомнила

попалась руккола горькая аж жуть
это все, привет, мусорка?

В ледяной подсоленной воде замочить на часик.
Должно помочь.

galkagalka

спасибо, попробую