Что мы сегодня приготовили - 6, Меню на каждый день и всю неделю

купила галантины. как хоть их готовить-то?

WebGirl
из чего галантины? http://www.gotovim.ru/recepts/meat/galantin/
я блинов напекла крем-суп варю из тыквы,салат сделаю из краснокачанной капусты,надо какое-то мясо как то приготовить

и я блинов напекла , борщ доварила

галантины наверно ярбройлера, обычно как котлеты

вчера в первый раз в жизни делал зразы.
вроде получились.
но понял, что лучше перепелиные яйца внутрь класть, чтоб конечный продукт был небольшим по размеру.

и я блинов напекла)) и с клюквой протертой с сахаром все это уже употребили)))

крошево-крошево
заинтересовали, раньше не слышала про него)))пошла яндексить)

нормально! и я блинов напекла!
блинный заговор?

поддержу блинный марафон
а кто какое тесто делает, подскажите свои рецепты, пожалуйста

у меня: яйца2+соль+сахар+сода (или дрожжи) +мука МАКФА (обязательно, это хороший сорт, уральская)=взбиваем. стоит минут 10. потом масла растит. туда, еще раз взбить, и понеслась на сковородку. 1 черпачек - 1 блин.
у меня никогда блины не пригорают и не прилипают, потому как надо печь блины на старой прокаленной сковородке.
в такое же тесто можно добавлять с пшен. мукой еще и 2 чтол. ложки гречневой муки. Получаются гречневые блинцы.

Ponytail
я делаю блины заварные,пропорции обычные не дрожжевые,только бОльший объем молока,который добавляется в конце нагреваю до кипячения.,мне кажется они мягче получаются
тетушка приезжала с Украины,называла блины налистниками и настаивала на том,чтобы на 1литр молока добавлять 4 яйца,не меньше и 1ст ложку крахмала

Ponytail
0,5 молока
1 яйцо
2ст.ложки сахара
на кончике ч.л. соли
мука..я добавляю "на глаз" до "кефирной" консистенции
на кончике ч.л. соду гашу уксусом
1 ст.ложку подсолнечного масла

мне очень нравятся блины на кефире - они нежнее, чем на молоке, кружевные.
Про зразы: очень вкусно получается фаршировать зразы (из семги последний раз так делала) стручковой фасолью с луком, обжаренными на сливочном масле.
Еще делаю мясные зразы с грибами, но там внешний вид не очень - вытекает из зраз такая коричневая жижа но вкусные

По сабжу - в мультиварке тушится оленина, а на обед сосиски с макарончиками (сто лет сосисок не ели, решили начало зимы отметить )
Вечером сделаю творожную запеканку, а то творог состарился
Кстати - никто не замечал? - из старых кефира и творога блюда получаются вкуснее. Из старого кефира - оладьи и лепешки делаю, старый творог на сырники -запеканки.
Из свежих не так вкусно, не так поднимаются

И еще вопрос - вчера с перепугу купила белой спаржи в глобусе. Что за зверь, как готовить, с чем есть?
Кто сталкивался?

еще про блины и оладьи - последнее время добавляю четверть цельнозерновой муки - для блинов на фарширование круто - плотные и запах интересный

айрин
я последнее время вообще оладьи делаю из овсянки: на ночь замачиваю кефиром,с утра добавляю яйца,соль сахар и разрыхлитель

Kerri
меня как то угостили - мне не понравились
просто жареная жирная липкая масса
хз может девочка их готовить не умела
но я фишку не просекла: и неполезно, потому что куча масла, и невкусно