tanjazz	Дата 12.03.2013 - 10:41
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7687 Пользователь №: 96732 Регистрация: 9.02.2012 - 16:10	shurka нет, я уже соленую (а лучше копченую даже) пускаю через мясорубку, потом лук (его отжимаю) - перемешиваю все вместе. а потом масло сливочное вмешиваю и пробую - как горечь лишняя уйдет от лука - самое то - и нежно и мажется хорошо.

shurka	Дата 12.03.2013 - 10:48
великодушная императрица солнечной системы Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 32219 Пользователь №: 954 Регистрация: 2.02.2004 - 13:43	Цитата (tanjazz @ 12.03.2013 - 10:41) shurka нет, я уже соленую (а лучше копченую даже) пускаю через мясорубку, потом лук (его отжимаю) - перемешиваю все вместе. а потом масло сливочное вмешиваю и пробую - как горечь лишняя уйдет от лука - самое то - и нежно и мажется хорошо. это уже фаршмак, если селедку вместо скумбрии положить

Kerri	Дата 12.03.2013 - 10:50
Мама господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 15705 Пользователь №: 71172 Регистрация: 30.03.2011 - 20:54	tanjazz типа масла селедочного получается? а лук может измельчить и промыть,чтобы горечь ушла,не?

shurka	Дата 12.03.2013 - 10:51
великодушная императрица солнечной системы Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 32219 Пользователь №: 954 Регистрация: 2.02.2004 - 13:43	Цитата (Kerri @ 12.03.2013 - 10:50) а лук может измельчить и промыть,чтобы горечь ушла,не? его можно ошпарить, еще на стадии до засовывания в мясорубку.

kattkorn	Дата 12.03.2013 - 11:09
killing me softly with his song ... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 19862 Пользователь №: 51464 Регистрация: 8.05.2010 - 10:16	вы издеваетесь, леди? хочу теперь копченой скумбрии

Kerri	Дата 12.03.2013 - 11:10
Мама господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 15705 Пользователь №: 71172 Регистрация: 30.03.2011 - 20:54	kattkorn я блинов хочу,а у меня муки нет пошла съем бутер с копченой семгой

sherman	Дата 12.03.2013 - 11:13
anima Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21547 Пользователь №: 35953 Регистрация: 10.02.2009 - 12:17	будут блины с творогом, с яйцом и луком, сгущенкой бульон с манно-сырными клецками

kattkorn	Дата 12.03.2013 - 11:18
killing me softly with his song ... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 19862 Пользователь №: 51464 Регистрация: 8.05.2010 - 10:16	Цитата (Kerri @ 12.03.2013 - 12:10) kattkorn я блинов хочу,а у меня муки нет пошла съем бутер с копченой семгой блинов тоже хочу, испеку сегодня (у меня всегда 2 кг муки в запасе под мойкой стоят ) но у меня с начинками сын не ест, поэтому каждому будет свое: сыну - со сметанкой, мужу - со сгущенкой, а мне - без блинов, ибо как говорит моя мама "итак жопа толстая"

Вячеслав Малежик	Дата 12.03.2013 - 11:19
Темный Лорд Ярпортала Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 112458 Пользователь №: 11086 Регистрация: 3.10.2006 - 22:07	блин, хочу теперь блин. с семгой или другой рыбой(((((( Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 12.03.2013 - 11:19

tanjazz	Дата 12.03.2013 - 11:56
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7687 Пользователь №: 96732 Регистрация: 9.02.2012 - 16:10	Цитата (shurka @ 12.03.2013 - 11:51) Цитата (Kerri @ 12.03.2013 - 10:50) а лук может измельчить и промыть,чтобы горечь ушла,не? его можно ошпарить, еще на стадии до засовывания в мясорубку. Мне так не очень, горечь уходит, но и хрустскость тоже, а совсем вкус лука терять не хочется )))

tanjazz	Дата 12.03.2013 - 11:57
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7687 Пользователь №: 96732 Регистрация: 9.02.2012 - 16:10	Цитата (shurka @ 12.03.2013 - 11:48) Цитата (tanjazz @ 12.03.2013 - 10:41) shurka нет, я уже соленую (а лучше копченую даже) пускаю через мясорубку, потом лук (его отжимаю) - перемешиваю все вместе. а потом масло сливочное вмешиваю и пробую - как горечь лишняя уйдет от лука - самое то - и нежно и мажется хорошо. это уже фаршмак, если селедку вместо скумбрии положить ну практически да, но мне скумбрия копченая больше нравится - по нежнее селедки, по мясистее и кости выбирать легче)))

пятнаша	Дата 12.03.2013 - 12:05
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52126 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	Цитата (Kerri @ 12.03.2013 - 12:10) kattkorn я блинов хочу,а у меня муки нет пошла съем бутер с копченой семгой два дня уже пекла блины , седня наверно перерыв

sherman	Дата 12.03.2013 - 12:08
anima Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21547 Пользователь №: 35953 Регистрация: 10.02.2009 - 12:17	пятнаша ни дня без блинов!:))) у меня на завтра по-белорусски намечены, как требуют придущие в гости мужчины

айрин	Дата 12.03.2013 - 12:52
enfant terrible Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 23093 Пользователь №: 31702 Регистрация: 29.06.2008 - 14:43	Я игнорирую масленницу Как говорит мама катткорн "итак Жопа толстая"

galkagalka	Дата 12.03.2013 - 12:58
открытие года Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 51468 Пользователь №: 39452 Регистрация: 27.06.2009 - 14:18	Цитата Я игнорирую масленницу Пожалуй, поступлю так же. А то придётся снова печь для других, а себя волевым усилием сдерживать. Нафик.