Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

а в ауре франшиза?

Maneki
Спасибо за быструю доставку в праздник. Всё просто отлично - соевого соуса, имбиря и васаби достаточное количество, термосумка присутствовала

Спасибо!
В праздники служба доставки хорошо справилась с большим объемом заказов.

Спасибо!
Что касается момента, что сразу с плиты в тарелку и на стол, бесспорно так вкуснее,
чем приготовить, потом продержать это в упаковке какое-то время и потом съесть.
При чем некоторые блюда вообще не способны выдерживать полчаса-час, пока едут в упакове и фольге, мы их просто сняли с доставки, их можно заказать только в кафе.

нет, все 4 существующие Манеки наши, в собственном управлении.
Было много запросов на приобретение франшизы, но пока мы ничего не продаем.

Очень правильно, у вас не был только в Костроме, качество везде соответствует. Я так понимаю, в Ауре take away не предлагается? Молл-формат, take away как бы по умолчанию, но по основной цене?

В ауре мы экономически не можем себе позволить делать 10% скидку на take away.
Причина проста: аренда точки на фудкорте в ауре у нас выше, чем всего кафе на ул.Свободы,
а трафик при этом меньше.


Вообще цены в кафе последний раз повышали в марте прошлого года.
Продукты с того момента выросли, некоторые существенно.
До последнего, как обычно не будем поднимать, сейчас к весне пересмотрим только позиции,
которые уж совсем из экономики выбиваются.

Maneki чили паста вместо резанного чили совсем не гут. Будем конкретизировать на будущее.

В остальном все как всегда быстро, качественно и вкусно.

Последний раз привезли совершенно пресную свинину с ананасами. И в канаде было 2 огурца и 0 авокадо. Кризис...

Почему в Ауре нет бенто ланчей ?

Можете конкретизировать?
Заказали доп. остроту к блюду и получили вместо порезанного перца чили пасту, правильно понимаю?

Сейчас так: если к блюду заказывают остроту в один перец, то в блюдо добавляют красный молотый перец порошком, если заказывают остроту в 2 перца, то в блюдо добавляют нарезанный красный чили перец.

Не кризис, в это время года каждый год одно и тоже.
Авокадо то пропадает на время, то потом появляется дубовый
и вместо созревания сразу гниет.
Вообще должны предупреждать конечно, согласны ли вы на замену авокадо на огурец.

Там будут свои обеды, отличные от бенто-ланчей в кафе.
Совсем скоро.

Maneki

Могу конечно. В комментариях к заказу (с сайта) на доставку написал в каких блюдах не хочу грибов и в какие положить рубленный перец чили.

Все пришло усыпанное кайенским. Я подумал, что видимо чили нет.

Но по субъективным ощущениям в воке порошковый перец совсем не гут. Консистенция получается пастообразноя и как буд-то песок на зубах.

Рубленный чили и выглядит аппетитней и вкусней.

Это все ИМХО естсественно. Буду уточнять еще раз оператору, чтобы порошок не сыпали.

Это сообщение отредактировал Evo - 26.02.2016 - 09:40

Хочу оставить положительный отзыв.

Были у Вас вечером 18.02 вдвоём с подругой. Всё было просто замечательно! Повара работали очень быстро. Мы заказывали лапшу, вок с кальмаром, салат и роллы. Ждали блюда не больше 15 минут, хотя гостей было много, почти полная посадка с 19 ч. И наш официант (Александр Степанов, специально для отзыва имя запомнили с чека) просто потрясающе всё делал: вовремя подходил, убирал посуду, приносил напитки и т.д. И в конце почему-то принёс нам сладкий подарок, хотя при бронировании столика я не говорила о каком-либо празднике . Возможно, Александр услышал, как мы с подругой обсуждаем моё грядущее свадебное торжество..неважно В любом случае было очень приятно!

Спасибо Вам и Вашему персоналу за такой приятный вечер! Придём ещё и не раз.