Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

Телефон не сбрасывают, там канал на 3 линии и когда все 3 линии заняты
почему так получается, что иногда звонок срывается.

Это сообщение отредактировал Maneki - 4.01.2016 - 12:54

Заказывала доставку. Тоже приносят без термосумки, а просто в бумажных пакетах.

В последний раз заказывала роллы с собой. Наличие не проверила, оказалось, что не положили имбирь и васаби. Имбирь и васаби доставили в течение 30-40 минут в центр и в подарок дали пудинговые роллы. Спасибо за оперативность.

Также радует, что по просьбе разделяют роллы по разным контейнерам

Это сообщение отредактировал Чувство_Ю - 13.01.2016 - 10:22

Кстати, про термосумки. Частенько в офис заказываем доставку, ни разу термосумки не видела, только бумажные пакеты (заказы на горячие блюда). Открытие.

Всегда приносят в термосумках))) просто дополнить тему про сумки.

А вот воки всегда разные. Зависит от настроения и повара наверное.

Иногда как у Кристал лапша кучкой и овощи отдельно.

Иногда все смешано.

Иногда вешенки.

Иногда шитаки.

Про морковь и кабачки также писали уже неоднократно. Часто эти 2 ингредиента превалируют в воке над другими)))

Иногда приходит суперский просто во всех отношениях вок по количеству ингредиентов просто неподдающийся сравнению с кабачково морковной феерией. Но такое бывает 1 раз из 5 наверное.

Но в целом нравится и продолжаем заказывать. Платить стали картой - удобно - не заморачиваешься с наличкой и сдачей курьеру.

Хотя и с налом раньше проблем больших не было...просто по безналу заказ чуть больше делаешь.

Был момент, когда пара водителей доставляли заказы без термосумок.
Стараемся искоренить это вообще раз и навсегда.
Операторы обзванивают периодически гостей делают опрос, в т.ч. про сумки.

Evo
Шиитаке мы полностью убрали.
Где-то заменили на вешенки, где-то на китайские грибы му-эр
слишком часто шиитаке оставались в пустых тарелках гостей
Пока так.

Про воки понял, усилим контроль именно за качеством воков и их составов по овощам.
Спасибо.

Maneki грибы немного страшновато есть...специфика у них такая...как губка впитывают все плохое и хорошее и не перевариваются.

Также мы не знаем откуда они. Может из Гомельской области).

Надо бы опцию добавить или галку на сайте чтобы можно было без них заказывать. Чтобы не переводить продукт.

Хотя в комментах можно наверно к заказу писать.

Не надо таких опций, в меню и так написан состав, можно просто попросить без нелюбимого ингредиента. Иначе полный перегруз в меню будет. Кому-то грибы не нравятся, кому-то сельдерей...

В пятницу и вчера забегали полакомиться любимым супчиком.
Обслуживание столиков стало на порядок лучше! Раньше не ходили часто в Манеки именно из-за отвратительного, долгого и хамоватого обслуживания.
Раньше после приема заказа, сначала приносили еду, а потом напитки, теперь все наоборот - и это нам очень нравится. А работа молодого человека - официанта, который обслуживает столики на двоих в зале слева от входа - просто выше всяких похвал.
Так же из приятного - вернули комплимент от заведения - креветочные чипсы.
Вот думаю - может и сегодня у вас поужинать)
Спасибо, что меняетесь к лучшему.

fcnhjyjvbz
Спасибо.
Качеству обслуживания действительно стали уделять больше внимания.
И время сейчас для этого подходящее. Раньше был дефицит и поваров и официантов в отрасли .
Сейчас без преувеличений люди стоят к нам в очередь, типа листа ожидания, когда
место вдруг освободится и удастся устроиться официантом, к примеру.
А стабильность чипсов, как комплимента, удалось вернуть путем введения жестких дисциплинарных взысканий за "забывчивость".

заказывала доставку. ура наконец то термо сумки появились)

Сегодня были. Очень внимательный официант (высокий молодой человек). Все быстро, четко. И чипсы креветочные порадовали.

Действительно ура)
Пока серьезный штраф не введешь за отсутствие термосумки, ничего не поменяется.
Ну и рейтинг водителей уж заодно ввели, чтобы самые ответственные и быстрые по итогам каждого месяца могли зарабатывать больше остальных премиями.

Спасибо!
Двое ребят сейчас высоких официантов.
Оба хорошие профессионалы.

Нам в офис 20.о2.2016 все заказанное привезли очень быстро, горячее, в заботливо упакованном фольгой виду, вынули прямо при нас из термо-сумки. Роллы и коробочки с вок-конструкторами в отличном виде, ничего не помялось. Приборов -сколько надо, вассаби, имбирь - все свежее, остренькое, вкусненькое. Единственная беда при доставке, и от этого никак не избавиться - лапша все же за время пути становится немного склизской и мягкой. В кафе такого не происходит, т.к. после готовки сразу попадает на плоскую тарелку и гостю на стол. Ну так кафе для того и есть, чтобы в нем есть, а не на вынос заказывать :-)
Спасибо, ваша еда в тот неудачный для нас с коллегами стала лучшим впечатлением! Так что спасибо за хорошее настроение.