Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

Довелось попробовать лапшу на воке в Барсе. Там конечно в основном чуть другой формат у заведений, более быстрый так сказать, но заметил интересное отличие: во всю лапшу добавляют яйцо (не зависимо от вида, наполнителя, соуса, заведения).
И надо сказать вок в Манеки мне нравится больше)

А что за чипсы? Их всем подают, или с каким-то блюдом (или пивом)?

А какова технология оплаты картой? Ее вместе с чеком куда-то нести надо?

Добрый день!
Вчера праздновали День рождения сына в вашем кафе.
Все понравилось, все блюда были приготовлены очень вкусно. Официанты вежливые, несмотря на то, что народу было много, работали быстро.
Единственно жаль, что не было чипсов и печенья с предсказаниями. Нам сказали , что будут через пару недель. Ну что ж, зато есть повод зайти к вам еще.
Спасибо большое!

а в лапше с овощами сегодня был один сельдерей, хотя его там вообще быть не должно (доставка)

почему не должно?

я так гляжу, сайт ipicture совсем накрылся одним местом


надо в выходные заняться обновлением картинок.

В среду у вас обедали. На вопрос, когда даются чипсы, официант ответил, что к пиву.
Сегодня снова обедали у вас. Никто пива не заказывал, а чипсы принесли.
Чудесааааааа....

В той менюшке, которая лежит у нас в офисе, в составе никакого сельдерея

Я обедал там при открытии, и вот, недавно заказал с собой еды, сейчас все расскажу!
ВУ первый раз говядина с лапшой была супер. много соуса и овощей. а когда заказывал на вынос (недавно) то овощей пожалели, про мясо смолчу, т.к. не помню сколько его было год назад. Лапша была яичная, ну очень хороша, там был лайм для приправы, но я посоветую наливать соус (какой-нибудь) так оно будет сочнее и вкуснее. Мои замечания не критичны. вот фирменная лапша с морепродуктами у вас супер (сочная, все как надо). правда подводит ее состав, поменьше мидий, и побольше осьминогов. и я бы предложил гребешков с семгой, должно быть офигенно.

Вчера обедали у вас, пару ролл ничего так, стеклянная лапша со свининой молодому человеку ОЧ понравилась, дим-самы с морепродуктами тоже необычны и вкусны, но вот Сангрия меня больше всего порадовала)) Ням-ням!!! Да, и лимонад домашний тайский тоже вкусный! Леночка-бармен нас обслуживала-умничка, улыбчива, приветлива и всегда в нужный момент рядом))) Выразите ей благодарность!

Да, забыла, чипсов и печенюшек не было, но мы не расстроились))

странно, ничего не менялось по японке и повара те же работают.

спасибо. Технологию приготовления и баланс овощей сменили еще зимой . Повара те же, просто опыта на воках набрались достаточно, все-таки это не такой легкий процесс, как кажется, не могут новички выдавать вок-блюда одинаково стабильно высокого качества.

вот и правильно, желательно еще администратора в курс ставить об этом. Это хорошо помогает официантов в тонусе держать)

в следующий раз смело возвращайте блюдо. Спорить не придется, Вы гость и Вас не должно волновать, что забыл офциант и у кого это вычтется из зп. Если возникает вопрос, обращайтесь к менеджеру зала.

Лучше конечно заранее предупреждать до того, как счет выбит. Но и после того, как пречек выбит разбить счет можно,просто процедура чуть дольше и сложнее, здесь опять надо было просто попросить решить вопрос менеджера, все было бы ок.

извините. Требуйте переделать блюдо всегда, когда качество не устраивает .

погоды вот только нет уже вторую неделю
а зонтики, наверное уже на следующий сезон поставим на газон.

отлично)

да, если сами заказ заберете еще и скидка будет 10% на все меню

с картами пока ситуация сложная. и производитель карт напартачил,
закодировав вторую партию карт больше 100 штук неправильно, из-за чего они просто не работали. И причину не могли долго выяснить, плюс к этому и сервер постоянно тупил который за систему отвечает. Сейчас все неработающие карты заменим, обзвонив всех у кого такие карты. И сервер отдельный на бонусную систему устанавливаем, которому ни что не должно мешать работать.
Все должно наладиться.
Печенье закончилось и в ближайшее время не ожидается
А вот с морепродуктами непонятно, через весы же все мясо/курица/морепродукты готовится, а не на глаз. Просто требуйте переделать в следующий раз и все.

мы тоже были в Барсе и в Амстердаме в популярных там фастфудных сетевых кафе типа Wok to Walk. Мы попробовали сделать такой быстрый фастфудный формат на нашей летней веранде, но Ярославль не Барселона и быстро стало понятно, что здесь такое людям не интересно. А вариант лапши с яйцом есть и у нас в завтраках. Во всю лапшу добавлять яйцо решили не целесообразно.

креветочные чипсы, готовят у нас в кафе и подают перед заказом, чтобы не скучно было ждать, пока готовится ваш заказ. Их могут не дать по 2 причинам: очередная их партия закончилась , а кухня перегружена основными заказами и заказами службы доставки в час-пик , тк приоритет все-таки в пользу заказов, и второй вариант это забывчивость официанта, но всегда можно уточнить, есть ли сейчас чипсы.

Если вы о бонусной карте Манеки, то ее необходимо предъявить перед тем, как попросить счет.

Cпасибо Вам)

С открытия вся лапша значительна видоизменилась, количество овощей уменьшили лапши увеличили .

Хорошо . Кому благодарность выразить бы понять?) Леночка официант у нас есть, а бармена нет с таким именем.

потому что там покупают еду, чтоб быстро и дешево поесть, а у нас - чтоб посидеть с сушиками за столом, на тыщу рублей и больше.

Да так и есть. Это подходит для мегаполисов, когда в другом месте поесть просто и дорого и некогда. В Москве успешно работает лапшичный фастфуд ВОККЕР, начиналось с того, что мы даже у них франшизу спрашивали пару лет назад. Хорошо, что у них тогда ее не было)

похоже да
может лучше сразу потом новые пришлю в конце августа
там как раз будут готовы на новое меню и на новые ланчи
чтоб тут не перезаливать по 2 раза, осталось то.