Что мы сегодня приготовили - 5, продолжение

Crystal

Crystal
на эрото конкурс фоткайся полуголой разбирающей лук, капусту и поидоры...уж больно цветастое у тебя наполнение в коробке

Crystal
короче нашла оригинальный рецепт кетчупа:
1 кг лука пожарить-потушить, к нему добавить 3 кг помидор, провернутых через блендер(мясорубку) 1 стакан песка(добавляй по немногу и пробуй - мне кажется много, 3 ст.ложки соли и тушить еще 15 минут( много жидкости получается ( лучше поуварить подольше . разлимть в стерилизованные банки и закатать.
упд. нафига банки стерелизовать непонимаю))

Это сообщение отредактировал Мирабелла - 12.08.2012 - 15:43

из того что есть можно замутить если перец есть то лечо, ну и хреновину само собой там как раз помидоры можно брать не шибко хорошие, притом хреновину не надо варить, а есться она на ура с тем же холодцом из теленка Соль сахар по вкусу, не надо прям точно до грамма то

еще бы перед закаткой наверно сверху немного растительного масла, а вообще если чуть уксуса можно тогда стеризовать не надо


по теме королевская ватрушка из конкурса утром сырники счас еще борщ варю

пятнаша

везде прописано про неё..даже если есть уксус в рецепте..
кстати, я ток кипятком споласкиваю и всё

ваще я тут имела в в виду не стериализацию банки перед закладкой, а стериализации консервы это когда накладываешь в банки устанавливаеши их в кастрюлю и стериализуешь

пятнаша
нууу....я этого вообще никогда не делаю

да ты небось и не в курсе этого была ))

вкурсе...во многих интернет рецептах это написано

аа. интернет-рецепты решают, да

DArkZ
ну, учиться больше не у кого. решают.да

пятнаша
ну по кетчупу если именно речь шла про банки т.к. продукт раскладывается вареный. не стерилиализую потому что продукт раскладываю кипящий практически. а вот рецепт "грязные огурцы" например( офигенский считаю рецепт где всё закидал, огурцы сами маринуются и причём берутся и большие и нестандартные), при котором огурцы хоть и в уксусе но банки уже кипятиш с продуктом внутри.

Мирабелла
я тоже так и делаю, просто люди быват еще и кипящий раскладывают и еще и стериализуют в придачу

Девушки, кто делал пирог с творогом с конкурса-сколько он должен в духовке стоять?