WebGirl	Дата 3.08.2012 - 12:12
Живущая в сети... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43989 Пользователь №: 27146 Регистрация: 10.11.2007 - 22:39	Цитата (Рыженькая_Я @ 3.08.2012 - 12:10) на обед семга в сливочном соусе, рис и свежие овощи. Ксюш, расскажи, пжл, как ты соус делаешь?

Рыженькая	Дата 3.08.2012 - 12:13
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	WebGirl сливки, жирные (35%) в них добавляю соль, паприку, укроп, орегано, белый перец, аккуратно перемешиваю (не взбивать) и залить рыбу ими, в духовку до готовности рыбы.

KsUnya	Дата 3.08.2012 - 12:15
Чертёнок с ангельским характером:))) Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17868 Пользователь №: 11326 Регистрация: 15.10.2006 - 18:38	Рыженькая_Я Цитата укроп, орегано, белый перец, специи или свежие?

Рыженькая	Дата 3.08.2012 - 12:17
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	KsUnya укроп свежий, а орегано сушёный, паприка молотая, белый перец (как черный, только белый ) тоже молотый.

WebGirl	Дата 3.08.2012 - 12:18
Живущая в сети... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43989 Пользователь №: 27146 Регистрация: 10.11.2007 - 22:39	Цитата (Рыженькая_Я @ 3.08.2012 - 12:13) WebGirl сливки, жирные (35%) в них добавляю соль, паприку, укроп, орегано, белый перец, аккуратно перемешиваю (не взбивать) и залить рыбу ими, в духовку до готовности рыбы. ага, получаются сливки со специями. я думала туда еще слив. масло добавляют. а ... это вроде в Бешамель.. Это сообщение отредактировал WebGirl - 3.08.2012 - 12:18

Рыженькая	Дата 3.08.2012 - 12:19
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	WebGirl сливки достаточно жирные, куда там еще масло-то Иногда делаю к готовой рыбе еще соус (айрин рассказала) со сметаной, горчицей, оливковым маслом и чесноком. Очень хорошо получается.

Лямурчик	Дата 3.08.2012 - 12:30
Unregistered	может кто подскажет проверенный способ варки малинового варенья

WebGirl	Дата 3.08.2012 - 12:32
Живущая в сети... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43989 Пользователь №: 27146 Регистрация: 10.11.2007 - 22:39	Цитата (Рыженькая_Я @ 3.08.2012 - 12:19) WebGirl сливки достаточно жирные, куда там еще масло-то Иногда делаю к готовой рыбе еще соус (айрин рассказала) со сметаной, горчицей, оливковым маслом и чесноком. Очень хорошо получается. Ну я же не гуру кулинарии, могу и ошибаться Второй соус зачетный.

KsUnya	Дата 3.08.2012 - 12:44
Чертёнок с ангельским характером:))) Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17868 Пользователь №: 11326 Регистрация: 15.10.2006 - 18:38	Рыженькая_Я Цитата укроп свежий, а орегано сушёный, паприка молотая, белый перец (как черный, только белый wink.gif) тоже молотый. ага, спасибо WebGirl Цитата Второй соус зачетный. + 1

чебурашка	Дата 3.08.2012 - 14:03
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8573 Пользователь №: 1173 Регистрация: 6.03.2004 - 23:20	мне к рыбе нравится песто, я иногда его в сливки жирные добавляю и получается соус

Ponytail	Дата 3.08.2012 - 15:17
тетя в сундуке Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14741 Пользователь №: 16278 Регистрация: 19.03.2007 - 21:54	Цитата (Marla_Zinger @ 3.08.2012 - 13:06) Ponytail и ты так же делала с карамелью? да, там еще в комментариях дают совет- посыпать форму, смазанную маслом, сахаром, выложить яблоки и опять сахаром, в духовку минут на 10-15, а потом залить тестом. вот так еще хочу попробовать, пишут, яблоки здорово карамелизуются Это сообщение отредактировал Ponytail - 3.08.2012 - 15:46

shurka	Дата 3.08.2012 - 15:33
великодушная императрица солнечной системы Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 32219 Пользователь №: 954 Регистрация: 2.02.2004 - 13:43	Цитата (чебурашка @ 3.08.2012 - 14:03) мне к рыбе нравится песто, я иногда его в сливки жирные добавляю и получается соус а не жирно выходит? ибо песто само по себе мега жирное от сыра, масла и орехов

shurka	Дата 3.08.2012 - 16:13
великодушная императрица солнечной системы Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 32219 Пользователь №: 954 Регистрация: 2.02.2004 - 13:43	какая очаровательная закуска - http://eda.ru/breakfast/recipe29566/brusketta-s-pomidorami

Ponytail	Дата 3.08.2012 - 16:20
тетя в сундуке Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14741 Пользователь №: 16278 Регистрация: 19.03.2007 - 21:54	бальзамический крем...

Рыженькая	Дата 3.08.2012 - 16:23
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	Цитата (shurka @ 3.08.2012 - 17:13) какая очаровательная закуска - http://eda.ru/breakfast/recipe29566/brusketta-s-pomidorami Я часто делаю