Think positive......

Roman
Для чего нож?) Рассказывай)
на коренчатый не похож.
Для дерева чтоля?)

что такое коренчатый (сорри за мою непросвещенность) ?

kattkorn
Да эт маленький нож "поварской тройки" каки-бяки выковыривают им из картофеля например или вырезать узоры, длинна лезвия см 10 где то, мб побольше)

NadioS
спс за ликбез!
тема-то у нас какая! think positive...

kattkorn
это не "тема", а название дневника. Щас хозяин придёт и всё потрёт.

Marla_Zinger
ну мож и не потрёт? мы ж вроде как и upаем, беседуя.

NadioS это нож фирмы MORA OF SWEDEN, ценного в нем.... просто всё!!! эргономика, прорезиненная рукоять, не скользит ни в мокрых ни жирных руках при разделке мяса. Твердость 59-61 по шкале Роквелла. Прямые спуски. Ценник копеечный. Я нашел в Восток-Сервисе за 252р. Но это повезло. В профильных магазинах в зависимости от жадности он стоит в среднем 350р. по москве. У нас в ножемане он 500р, но там дядька жадный, я принципиально там ничего не покупаю в последнее время. Аналогичный по качеству нож, другого производителя, будет стоить 100% в разы больше и не исключено что на порядки. С деревянными ручками, хищными лезвиями эффектно выглядящими при том же качестве реза например от Кизляра или Ворсмы будет стоить от 2000 рублей. В общем соотношение цена\качество 300%. Если не брать в учет его не понтовый вид


P.S. с клинком угадала, 100мм.



Это сообщение отредактировал Roman - 21.05.2010 - 01:07

Roman
Слушай... вот первый раз вижу нож для разделки мяса что бы он был маленький
У меня секач
Малюсеньким же пока там че жилуешь , обваливаешь... помрешь жеж))
Но з наводку спасиб. Восток-сервис эт где у нас. Я бы такой се на карвинг взяла)

NadioS ну вообщето это не мясной нож, он я бы сказал универсал. Точно такого там уже нет по этому ценнику, есть в магазине Ножеман, но там он по 450р и модель из нержавейки Sandvic 12C27 (ништяковая) по 500р. Модель Clipper 840 а так же 860 и 860 MG. А за 700-800р есть модели побольше размерами, но ручка там без резиновой вставки.

Вот такой взял за 302р в том же восток-сервисе на пересечении свободы и толбухина.

Viking 660 моделька. Пластиковая, без резиновой вставки, синяя или красная ручка с упором. На картинке клеймо Frosts. На том, что в магазине Mora of Sweden. Это одно и тоже, ибо Frosts - часть концерна Mora of Sweden в который входит несколько заводов выпускающих ножи. Материалы и качесто одинаковое. Разница есть только в маркировке и немного в конструктиве. У всех ножей мора не шлифованный обух. Пугаться не стоит, на качество реза это никак не влияет и поэтому шведы не выполняют обработки обуха, экономят и соответстенно мы, потребители, получаем очень приятный ценник на качественные ножи.

Ножеман находится на красной площади, в том же доме что Кабачок, но вход со двора.
Если тебе 100мм достаточно, то прямой дорогой в Восток-сервис. Бери вариант из нержавейки, чтоб не париться с уходом за ножом и вытиранием от влаги. Тобишь надо брать тот, у которого на клейме указано stainles steel. Те на которых написано carbon steel - из углеродки, твердость стали чуть выше, рез по твердым материалом капельку лучше, но боится влаги, и как следствие подвержен ржавчине.

Если надо прорезиненную ручку, то тогда в Ножеман. Либо можно попытать счастье во втором магазине Восток-сервиса на московском проспекте, где раньше было кафе МОСКВА, а теперь Ярославские магазины и Восток-сервис. (Это остановка Московский вокзал там рядом)

Это сообщение отредактировал Roman - 21.05.2010 - 22:16

где бы купить воск в нормальных объемах, а не фассованый по 50 грамм.

Roman
Обыкновенный?
Мб тебе спросить в разделе рукоделия всякого?
Там и мыло делают и свечки ...где то же они закупают воск для поделок)

NadioS я зашел в магазин медом торгующий, там плитки по 50 гр. а мне надо с килограм и за адекватный ценник.

Попробую у рукодельниц спросить но для свечей стеарин используют, а мне воск надо, пчелиный Слона пропитать

Roman
Ром, не хочу тя огорчать) но пчелиный ты по кило врятли найдешь) ещё и по вменяемому ценнику. Ибо вещь целебная... килограммами не продается, обычно)) Хотя ты парень упертый )
___
Я думала те обычный надо) типа парафин свечечный xD
Думала уж свечками заняться захотел)

NadioS нет, свчи проще купить в магазине воск надо, чтобы сделать пропитку-полироль

Замутил аналог аэропресса. Весьма приятно получается был удивлен Получается нечто среднее между френч-прессом и эспрессо. Только без кремА.
вот это стоит 1900р. Фактически это шприц на 250 мл с системой крепления фильтра.

В магазе медтехники приобретен стерильный трехкомпонентный медицинский шприц на 150 мл и ватно бумажные диски, для фильтров. по плунжеру вырезан диск. Вставлен в шприц. Засыпал 8 гр тонкомолотого кофе. Залил 120 мл кипятка. встряхнул, подождал 10 сек. медленно продавил плунжер. Получил 110 мл прекрасно отфильтрованного ароматного кофе с насыщенным вкусом.

Затраты: 50р шприц, 25р пачка дисков-фильтров.