Лещ, подскажите, как быть?

Девчата, подскажите простой, но вкусный рецепт приготовления леща...Брат притаранил кучу лещей, уха поперёк горла стоит уже
Хочется что-то в духовке с ним сделать, но не нашла пока хорошего рецепта. Если у кого есть, поделитесь, пожалуйста!

Рыженькая постила рецепт карпа , где то даже с картинками, вот по нему и делайте надрежьте и в духовку. Если есть коптильня покоптите

пятнаша
спасибо!!! Сейчас поищу...

mazurchat
Самый верный рецепт, могу подъехать и забрать часть.

да, и сделать по своему рецепту

Рыженькая_Я
Только лещ, как у вас в рецепте, на брюхо не ляжет, это немного не карп.

Вот здесь у нас большая тема про рыбу
http://yarportal.ru/topic46042.html
Может найдете что подходящее.

Всем известно, что лещ вкусный, но костлявый.
Поэтому готовить его надо уметь.
Всем спокойной ночи. Продолжение завтра.

что бы лещ не был столькостляв, его давным давно научились правильно нарезать перед приготовлением. и будет всем счастье

UntoucHableS
лещ не карп - спасибо кэп!

вообще можно уложить, надо уметь


по теме: еще пироги можно сделать, но тут придется повозиться.
мне нравятся пироги с этой рыбой!

Если лещи большие, то нет ничего вкуснее чем просто жаренный лещ на сильном огне, от ребрышек х@й оттащишь.

Именно. Как-то в гостях попробовал жаренного леща без костей. Хозяйка показала как это делается. Очищенный от чешуи лещ прорезается с обеих сторон в области спины поперечными надрезами. Надрезы делаются как можно чаще, примерно через 1 мм. Нож у нее для этого был специальный, тонкий и острый как бритва.
Потом все как обычно. Остатки косточек во время жарки исчезают.

Кстати, сам никогда так не делал. Лень возиться

Так, достаю книжку, начинаю записывать всё что в теме!!!! Всем большое спасибо за участие!!!

UntoucHableS
если вдруг привезёт ещё, я Вам напишу.

Рыженькая_Я
отдельное Вам спасибо за ссылку на Ваше меню!!!

mazurchat
Да пожалуйста
Рада, что пригодилось