Алквиад	Дата 20.04.2012 - 09:07
скептик Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5864 Пользователь №: 47369 Регистрация: 13.02.2010 - 18:14	Цитата (Рыженькая_Я @ 19.04.2012 - 19:08) свинина в апельсиновом соусе Апельсиновый соус это круто. Я недавно утку в нем мариновал. Маринад - сок из пяти апельсинов + лук + перец + соевый соус. Запах изумительный.

Рыженькая	Дата 20.04.2012 - 10:09
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	Этих соусов с апельсинами великое множество) В общем-то и импровизировать можно самому.

shurka	Дата 20.04.2012 - 10:58
Unregistered	Цитата (пятнаша @ 20.04.2012 - 08:30) но в кафе обычно супчик дня это суп, который меняется в меню кадждый день, в отличие от постоянно присутствующих там супов

пятнаша	Дата 20.04.2012 - 11:45
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52134 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	shurka Ухум, не забывайте только что это обычно меню бизнес ланча и однозначно это супы все таки скороспелки ну или все таки не заказной суп даже когда приходишь в любое кафе и ресторан у них вкус блюд бизнес ланча и заказного меню различается, пусть при этом даже называются одинаково

Рыженькая	Дата 20.04.2012 - 12:23
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	У меня вопрос к тем, кто делал колбасу с закупочных чрев (бараньих) их перед использованием надо как-то обрабатывать? Помыть там, замочить или еще чего?

пятнаша	Дата 20.04.2012 - 13:05
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52134 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	я замачивала на час и промывала под краном

Рыженькая	Дата 20.04.2012 - 13:08
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	ну я так и думала. ибо от них такоооой запах, что аппетит отбивает напрочь.

пятнаша	Дата 20.04.2012 - 13:19
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52134 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	Рыженькая_Я Я еще не брала эти, но когда в первый раз брала они не пахли, ну не больше чем соленное сало, Замочи чуть в подкисленной воде

Рыженькая	Дата 20.04.2012 - 13:37
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	я очень чувствительна к запахам. может и не так сильно, но мне ... аоняет. не испорченным, нет. чем-то специфичным.

Ассоль	Дата 20.04.2012 - 14:25
под Алыми Парусами Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36785 Пользователь №: 4058 Регистрация: 18.07.2005 - 20:45	грибной суп, греческий салат, куриные шницели с пюре. блины и кисель.

Алквиад	Дата 20.04.2012 - 20:50
скептик Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5864 Пользователь №: 47369 Регистрация: 13.02.2010 - 18:14	Цитата ибо от них такоооой запах, что аппетит отбивает напрочь. Цитата они не пахли, ну не больше чем соленное сало Я так думаю, это зависит от того насколько эти кишки близки к концу бараньего пищеварительного тракта

shurka	Дата 21.04.2012 - 10:54
Unregistered	буду делать запеканку из картошки с загадочным названием тартифлет. и бискотти испеку. и пирожки с грибами может быть

ksusha	Дата 21.04.2012 - 11:51
упоротый лис Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 16741 Пользователь №: 51335 Регистрация: 5.05.2010 - 21:52	сварила шоколад, сделала овощное рагу и замариновала с горчицей и майонезом на завтра четверть индейки - решилась наконец... буду запекать в пакете, думаю над гарниром.

shurka	Дата 21.04.2012 - 20:49
Unregistered	Цитата (shurka @ 21.04.2012 - 10:54) буду делать запеканку из картошки с загадочным названием тартифлет. и бискотти испеку. и пирожки с грибами может быть по итогу тартифлет, пирог с грибами, завитушки с тапенадом из оливок. и салат из мякоти апельсинов, фенхеля и козьего сыра. и еще купила вонючий сыр. реально вонючий. мммммм!

sherman	Дата 22.04.2012 - 14:13
Unregistered	сделала домашние купаты, испекла пирог с рыбой и пиццу. сварила харчо. красотааааааа