Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

sherman

а как ее ставить, не подскажете?

Ponytail
а какие у вас в налиии ягоды есть?

смородина всех цветов, черника, клюква, крыжовник, клубника

Ponytail
великолепно!
2 стакана клюквы взбиваете блендером со стаканом сахара (я коаду сперва меьше, ибо ягоды все же разные, но можно сразу стакан. на эту смесь 0,7 водки и настаиваем 3 дня регулярно встряхивая. в последний день трясем часа за 3 до процежвания. процедить через марлю. несмияновка готова.
черная смородина настойка ликерная. треть банки ягоды, треть сахара. треть водка+ в нее 1/3 воды.(банка 3 литра ибо выход будет не гигантским). стоит на солнечном месте 2 недели. ну как-то аналогично делаете другое

Crystal
ну я как бэ как в 3 литра привезли канистре, так там и храню, отливая то, что на столе стоит всегда в маленькую бутылочку...

фига. а я всю жизнь была уверена, что он курник потому что из дырочки курится пар. век живи - век учись

была пицца, горячие бутеры...
салат с копченой курицей. брокколи, голени обжаренные в специях, кукуруза в початках отварная. и чай с чабером!

товарищи, всем настоятельно рекомендую салат из перловки. это просто перл (жемчужина). я серьезно. и совсем несложно.
200 грамм вареной и остуженной перловки, грамм по 100 маслин и каперсов, по пучку зеленого лука и петрушки. все мелко порезать, смешать и полить заправкой из сока половины лимона, половинки ложки горчицы и оливкового масла. не солить. и добавить орешков кедра.

рецепт

мечта!!!!

пошла делать себе обед на завтра. гречка, пережаренная с луком и беконом.

да, гороховый суп по рецепту оливера - крутотень

Будьте проще и люди к вам потяутся
Берем 20-литровую стеклянную бутыль. Давим ягоды. Какие у вас есть. Загружаем ими треть бутыли.
Далее. 3-4 кг песка (желательно, сахарного) засыпаем туда же.
Ставим в тепло до начала брожения, которое определяем визуально и органолептически.
День-два даем побродить, а затем заливаем водку по горлышко, закупориваем и ставим в теплое темное место, недели на 3.
Потом разливаем по бутылкам и начинаем употребл@ть.
Хранить в сухом, прохладном, темном месте.
Например, в гараже

Это сообщение отредактировал Алквиад - 18.03.2012 - 19:49

потом в один прекрасный день понимаем, что бутыль рванула, натекло под шкаф-стенку, который не двигается, и ковер, который дорог. долго ругаемся. убираем. чистим. и все такое

Не-не, не надо в этот ответственный период герметично закрывать.
Можно перчатку медицинскую на горлышко напялить, или еще што...

А мона даже вовсе не закрывать, а так, слегка чем-то прикрыть.

Это сообщение отредактировал Алквиад - 18.03.2012 - 20:05

shurka где рецепт оливера?

мисо-суп
первый раз и удачно, все довольны)

За выходные:
Рагу (говядина, лук, морковь, красный перец, брокколи, помидор, баклажан, кабачок)
Суп гороховый с ребрышками
Картошка с грибами и мясом в горшочках
Блины с клюквой протертой с сахаром