настойки

не-не-не.

все что связано с химией, пусть даже бытовой, вызывает у меня панический ужас. мужчина у меня один, запасного нет, друзья тоже штучный товар, так что доверюсь отечественным производителям водки.

Для настоек наиболее подходящая крепость спирта для натаивания 60-70%, именно по этому в рецепте указана "двойная" водка. Затем следует либо перегонка, либо просто разбавление до нужной крепости готового напитка. Если настаивать на обычной водке то экстракция эфирных масел будет меньше, а тяжёлых больше, настойка будет худшего качества. Перегонка необходима для того чтобы отделить горечь и наиболее полно извлечь эфирные масла, поэтому в случае с грейпфрутом без перегонки не обойтись

Кто-нибудь может подсказать , где можно раздобыть спирт для настаивания лекарственных трав? На рынках продается Антисептин-Марат, но что -то я его боюсь использовать для этих целей. Или и он подойдет?

рыболов
вот те на, что с уходом Адмирала теперь сухой закон?
Тебе сколько надо?

Pivan

1 литр

рыболов
завтра брякну, если срастётся

Pivan
хорошо

Взять спелую ароматную дыню, нарезать её мелкими кусочками, наложить полную ёмкость, налить водки, дать стоять не менее двух недель, затем процедить, подсластить по вкусу и можно употребл@ть

Это сообщение отредактировал shurka - 4.09.2012 - 13:54

Сливы сложить в банку из темного стекла, залить водку так чтобы покрыла ягоды, в темное место на месяц.

У кого-нибудь есть опыт приготовления экстрактов из лек. трав на спирту?

я пробовал по такому рецепту:
17 г полыни, 1 г девясила, 0,7 г мяты, 1 г шалфеля, 1 г ромашки, 0,7 г тмина, 0,7 г корицы, 2 г имбиря, делаешь спиртовой настой (я в банку всё насыпал и спиртом залил, закрыл и в тёмное место на две недели, периодически встряхивая) потом процедил, разбавил литром спирта, добавил 150 г сахара.
Не особо понравилось, поэтому я, взяв зелёный сироп, вливая понемногу в полученную настойку, добился зёлёного цвета жидкости и толкал друзьям под видом абсента

люди выручайте, кто-нибудь делал вино или еще что-то из слив? варенье-компоты-джемы не хочу, не съедим, но что-то делать с ведром сливы надо

http://elite-life.narod.ru/naliv32.htm
http://edablog.ru/2010/09/27/kak-delaetsya...a-nastojka.html
http://smsfm.ru/frut/id/150337731
http://www.sayberg.ru/?p=1788
и т.д.

MEHANO
спасибо, но хотелось бы испробованные варианты

чебурашка делаешь бражку из слив сахара и дрожжей, потом перегоняется и получаем сливовый дистилят - сливовицу. Если брать не сливу а яблоки, то получится кальвадос, если яблоки груша малина земляника - шнапс.