Ярославль


Страницы: (913) « Первая ... 495 496 [497] 498 499 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

1din
Дата 16.09.2016 - 21:08
Цитировать сообщение




Чатланин
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 92
Пользователь №: 71579
Регистрация: 4.04.2011 - 22:27





Цитата (пятнаша @ 16.09.2016 - 21:10)
Цитата (Profff @ 16.09.2016 - 11:47)
Ну это... того... просьба не обижать! Уж  летние опята я знаю)))) Луговыми опятами кстати называют обычно рядовки БУРЫЕ. В засоле они тоже вполне себе ничего.
Горчат у меня, сколько не вымачиваю,  черные грузди. Поэтому их не люблю. Правда, не удержался, набрал, засолил в среду. Вымачивал с воскресенья, один хер на мой вкус немного горчинки есть.
Опят нашел два пня, получилась почти корзина,  делал их так: помыл, почистил, варил после закипания 5 минут, воду слил, заново налил, посолил и варил еще полчаса после закипания. За две минуты до выключения пихнул несколько листиков черной смородины, черного перца горошком, литок лаврухи, укропных палок и зонтиков, резанного чеснока. Остыло -распихал по банкам под пластиковую крышку, банки в холодильник спрятал, чтобы не сожрали сразу и вся недолга на этом.

А заквашиваются когда? Соленые это ж отвариваешь промываешь слоями с солью пересыпаешь и укроп и прочее. Затем под гнет. Жлешь когда сок дадут и заквасятся. Потом в банки. При этом черный грузди становится другого цвета. От этого он носит название малиновый груздь. И в этом виде горечи в нем нет вообще cool.gif

Именно так и есть, цвет меняет в малиновый user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Николай П
Дата 16.09.2016 - 22:15
Цитировать сообщение




В желтых штанах
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 200
Пользователь №: 91606
Регистрация: 12.12.2011 - 20:58





Цитата (Рыжа @ 16.09.2016 - 20:21)
Завтра стартуем! Кто во сколько выдвигается?

Мы утречком!!!Часиков в 7!!!В Гаврилов-Ям!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
mnichek
Дата 16.09.2016 - 23:05
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 639
Пользователь №: 90174
Регистрация: 28.11.2011 - 20:24





Цитата (Profff @ 16.09.2016 - 15:57)
Вот Вам нормальный ресурс на будущее

Спасибо. Вообще-то круг желательных грибов определен, но бывает на безгрибье берешь всякое.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
пессимист
Дата 17.09.2016 - 14:05
Цитировать сообщение




Мама господина ПЖ
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 11173
Пользователь №: 52513
Регистрация: 2.06.2010 - 08:29





всю неделю не до выездов в лес было. сегодня на час вырвался по даниловской дороге. ни фига не знал, что сейчас там растет. мечталось немного рыжиков на жареху набрать (в этом году еще не жарил). рыжиков стало меньше, но литров 10 наковырять удалось. немного пожарил, вкусно (но в этот раз немного елкой пахнут, но на вкусе это не отразилось, остальное родственникам отдал. сейчас по делам мотнусь, чутка (совсем чутка) фоток повешу.
PM
Top
пессимист
Дата 17.09.2016 - 17:23
Цитировать сообщение




Мама господина ПЖ
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 11173
Пользователь №: 52513
Регистрация: 2.06.2010 - 08:29





user posted image

user posted image

user posted image

user posted image

user posted image

user posted image

user posted image
PM
Top
Рыжа
Дата 17.09.2016 - 18:09
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6394
Пользователь №: 48362
Регистрация: 6.03.2010 - 15:06





Уважаемые грибники, очень нужна ваша помощь!
Никогда не собирали опят, но сегодня как назло нам попалась целая поляна вот таких экземпляров. Посоветуйте, пожалуйста, можно их есть или это ложные опята.
Росли на березовом пне.

user posted image[/url]

user posted image[/url]

Это сообщение отредактировал Рыжа - 17.09.2016 - 18:15
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Незадач@
Дата 17.09.2016 - 19:22
Цитировать сообщение




надежда живет в сердце
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12568
Пользователь №: 45475
Регистрация: 6.01.2010 - 11:03





Рыжа, это летние опята) я в этом году набрала таких - тоже совета спрашивала) я жарила их с маслятами и картошкой, ммм - вкуснота
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Незадач@
Дата 17.09.2016 - 19:26
Цитировать сообщение




надежда живет в сердце
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12568
Пользователь №: 45475
Регистрация: 6.01.2010 - 11:03





а мне подскажите, что за зверь, вроде как опенок осенний, но тоже сомневаюсь
user posted image
user posted image


Это сообщение отредактировал Незадач@ - 17.09.2016 - 19:26
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Рыжа
Дата 17.09.2016 - 19:59
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6394
Пользователь №: 48362
Регистрация: 6.03.2010 - 15:06





Незадач@
Цитата
Рыжа, это летние опята) я в этом году набрала таких - тоже совета спрашивала) я жарила их с маслятами и картошкой, ммм - вкуснота

спасибо rolleyes.gif пошла к плите
набрали 2 бельевые корзины белых/подосиновиков/черного груздя, ведро 7л волнушек и 3л опят
когда собираешь, уходить из леса не хочется, но как только приходишь домой и сполна ощущаешь всю "прелесть" грибной обработки, ругаешь себя, почему не остановились на одной корзине rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Satera
Дата 17.09.2016 - 20:13
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1843
Пользователь №: 75452
Регистрация: 30.05.2011 - 00:18





Незадач@
Да,это молодой осенний опенок
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Рыжа
Дата 17.09.2016 - 20:13
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6394
Пользователь №: 48362
Регистрация: 6.03.2010 - 15:06





кому нужно, срочно отдам 1,5 литра свежих опят

Это сообщение отредактировал Рыжа - 17.09.2016 - 20:15
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
lybanya
Дата 17.09.2016 - 20:32
Цитировать сообщение




в меховатых пенглах
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6309
Пользователь №: 39886
Регистрация: 14.07.2009 - 21:16





Незадач@
В каком направлении опята поперли?
Я уже на низком старте
PM
Top
mnichek
Дата 17.09.2016 - 21:07
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 639
Пользователь №: 90174
Регистрация: 28.11.2011 - 20:24





Цитата (Рыжа @ 17.09.2016 - 20:59)
[ белых/подосиновиков/черного груздя, ведро 7л волнушек и 3л опят

А у меня сегодня полное разочарование. Поехали в Догадцево Даниловского р-на. В это время там всегда черноголовики были. Так вот- 2шт. Везде переросшие простые подберезовики, вылезли, видимо 7-10 дней назад и больше молодого роста не было из-за холодов.
Далековато от Брагино получилось. В связи с этим просьба, подскажите, пожалуйста, где черноголовики растут? Направление на Тутаев, Углич, в общем, к Брагино поближе. В детстве, помню к Варегово ездили, там такие торфяные "карты". Но уж не найти, где, да и заросло все, наверное. Это уж для следующего года, накапливаем информацию, а то с грибными местами напряженка.
Зато на Дзержинском рынке сегодня просто горы боровых белых, маленьких и средних. Спросила, откуда? Костромская обл, за Мантурово. 350км от Ярославля, да еще и на каком-то острове. Жаль, не догадалась сфотографировать.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Лиса Патрикеевна
Дата 17.09.2016 - 22:41
Цитировать сообщение




Наглая рыжая морда
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10940
Пользователь №: 57632
Регистрация: 19.09.2010 - 19:53





Цитата
Незадач@
В каком направлении опята поперли?

Присоединяюсь к вопросу!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Незадач@
Дата 17.09.2016 - 22:53
Цитировать сообщение




надежда живет в сердце
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12568
Пользователь №: 45475
Регистрация: 6.01.2010 - 11:03





Девочки, мы далеко ездили за Большое село, место не выдам)

Набрали много грибов

Хотели ехать с утра, поставила будильник на 6 утра, но лень пересилила и упали спать дальше, в 12 дня было все-таки принято решение ехать) вместе с дочкой - 7 лет, итог 5 литров солонины и 15 ассорти: белые подосиновики, чуточку черноголовиков и лисичек и пакет опят отдельно) очень расстроилась, что рыжики отходят - хороших мало совсем. Вообщем грибалка хоть и поздняя была, но продуктивная rolleyes.gif


Фоток особо не делала, взяла маленький фотик, а на месте увидели, что он разряжен, итог - только на телефон мужа, качество не айс

Это сообщение отредактировал Незадач@ - 17.09.2016 - 22:55
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (913) « Первая ... 495 496 [497] 498 499 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0573 ]   [ Использовано запросов: 16 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru