Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

Грибовница из белых не хуже жульена на вкус

нашли сегодня 3 огромные поляны черных лисичек, была в шоке, прочитала про них - деликатесные грибы, но условно-съедобные, мы их конечно не брали... фоток много и эмоций после леса, но... напишу все завтра)))

есть трубчатая лисичка и серая
http://go.mail.ru/search_images?q=%D1%87%D...537744051372359

http://go.mail.ru/search_images?q=%D1%87%D...520387256497432

Это сообщение отредактировал vasna - 9.08.2015 - 11:20

Подскажите, что за гриб?

Мне кажется это скрипухи, если на срезе выделяется молоко, и скрипят при разрезании ножом.
Не рекомендую брать, с ними много возни. Что бы засолить, надо долго долго, в семи водах, вымачивать.
Сам не пробовал, но бабушка говорила, что в войну заготавливали и их

Это сообщение отредактировал Иноо - 9.08.2015 - 19:57

Грибы у меня на участке на берегу пруда.
К сожалению лишь визуальное наслаждение,
червивые((









Это сообщение отредактировал Иноо - 9.08.2015 - 20:00

не выделяется и не скрипят.



Это сообщение отредактировал Marikot - 9.08.2015 - 20:13

Ну я не знаю))

Это сообщение отредактировал Иноо - 9.08.2015 - 20:14

Обратная сторона

где сие местечко, не расскажите?

Tashiik
Курбское направление

Вот фото черных лисичек, на ощупь они легкие и тонкие, как-будто из бумаги.

Кстати, говорили несколько страниц назад о ежевиках, если не ошибаюсь, и вдруг, нашла, аж 5 штук)))) растут в основном в компании полян лисичек))) как сторожа. внизу колючки прикольные, тронешь и сразу осыпаются


но брать не стала, не знаю почему, просто не стала))

Ездили в субботу, приехали как обычно на свое место и о чудо, всего 1 машина грибников), поскакали как сайгаки, время было 8.20 утра, я как обычно забыла нож и расстраивалась, что постоянно придется дергать мужа из-за каждого гриба... но вот еще чудо! буквально зашли в лет и нашли огромную поляну лисичек, бегали с мужем наперегонки, с азартом собирали и радовались как дети, с 2-3 полянок нашли 12 литров лисичек за час.

Жалко, что грибы сильно уменьшаются в размере)), с 12 литров, 2 баночки по 0.7 и одна 0.5 ушли в засолку и делала грибной суп, правда мешаниной, начиталась тут ваших рецептов и решила поэкспериментировать.
Взяла лисички, белые, подберезовики, помыла, отварила, промыла, поставила вариться, воды сделала пол кастрюльки (это с учетом залитых грибов), варила минут 20, потом добавила 3 картошки кубиками, 1 луковицу, еще минут 20-25, далее до целой кастрюльки долила молока! и когда все закипело добавила ложку столовую муки с горкой, предварительно разведенную в сливочном масле, получилось очень вкусно. Консистенция как крем-суп (мука и разварившаяся молодая картошка сделали свое дело), но грибы при этом были целые) вкуснятина!!!! дочка урчала пока ела.