Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

Вообще лес в субботу просто очаровал, очень пожалела, что не взяла с собой зеркалку и фоткала на обычный цифровик дочкин, все-таки качество фото не о совсем(

Надежда85
Красота!!!!!

всё очень чудесно, НО появились лосиные вши даже в сосновом бору. У меня на участке, котрой расположен недалеко от леса, также много этих паразитов. Для меня это очень печально. Не хотелось бы повторить позапрошлый год.

Морозко
спасибо)
Pivan
мы были по костромской дороге - ни одной не встретили, вот на профинтерне обычно Очень много

||||

Это сообщение отредактировал Морозко - 10.08.2015 - 09:48

Груздя черного нынче много, в выходные у дачи собирали, что в прошлые - 2 ведра за часик, что в эти))))

vasna
очень рада, что грибовницу оценили :)

А мы в субботу взвесили за и против и рванули не по грибы, а по чернику. Набрали 6 литров, бонусом корзинка лисичек (надоели уже:))). Спасибо огромное Елене, черничник просто чудо!! Ягоды очень спелые, налитые и крупные. Если вдруг кто опоздал запастись черникой, на этой неделе ещё можно пособирать, пока вся не перезрела.

Да-да, я так тоже экспериментировала, когда вспоминала бабушкин рецепт, только без муки. Хорошая идея, попробую тоже!

Надежда85
Вроде серые лисички?

Это сообщение отредактировал vasna - 10.08.2015 - 13:12

диетический жульен (нежирный)


Это сообщение отредактировал vasna - 10.08.2015 - 13:15

Почитала про серые лисички тут https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%...%80%D0%B0%D1%8F не они, но зато в этой же информации нашла ссылку на те, которые нашла, вот они https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%BE%...%BD%D1%8B%D0%B9

Вороночник рожковидный
Главное описание очень подходит
Плодовые тела трубковидные или чашевидные, сужающиеся к основанию, высотой 5 — 12 см, полые — углубление шляпки переходит в полость ножки. Шляпка в виде глубокой воронки (диаметром 3 — 8 см) с отвёрнутым наружу волнистым краем, который у зрелых грибов становится разорванным или лопастным. Верхняя (внутренняя) поверхность плодового тела волокнистая, мелкочешуйчатая; у молодых грибов — чёрно-бурая, у зрелых — тёмно-серая или почти чёрная. Нижняя (внешняя) поверхность серовато-бурая, покрытая гладким (у молодых грибов), бугорчатым или слегка морщинистым гимением сероватого или сизого цвета; после созревания спор выглядит запорошенной. При высыхании гриб становится светлее. Иногда встречаются светло-жёлтые экземпляры, ранее выделявшиеся в отдельный вид Craterellus konradii[3].

vasna
вот как-то призадумалась, он по описанию - просто находка для всяких соусов, и именно при термообработке дает усиленный вкус, брать не брать в сл. раз? Я просто люблю иногда добавлять порошок сушеных грибов в суп для аромата, почитала - съедобный, а была-не была, в следующий раз возьму, он очень тонкий и легкий - высушить его можно будет проще простого, а потом в муку и как приправку, в мясо, соус, супчик)

vasna
так-то грибовница - это супчик, а у вы, видимо, второе блюдо приготовили?

Надежда85
Ух ты, у нас тут кулинарные находки сплошные! А как вы сушеные грибы в порошок истираете?

в кофемолке)))

так вот зачем она нужна, ёлки :)))))