Ярпортал в Телеграм

Поиск

Правила Yarportal.Ru (включая Политику обработки персональных данных)

Здравствуйте, Гость ( Вход·Регистрация )

Сделать Yarportal.Ru стартовой страницей

Ярпортал, форум Ярославля -> Форумы для всех -> Обо всём -> Охота, рыбалка, собирательство

Страницы: (914) « Первая ... 249 250 [251] 252 253 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению )

Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

Подписка на тему | Версия для печати

InAir	Дата 11.09.2014 - 22:46
Unregistered	boatswain Да вроде так же, как и белые)) vasna Это да)) но я собираю в лесу, где уже не могу потеряться))) Не дремучий))

boatswain

Дата 11.09.2014 - 23:01

В малиновых штанах

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2355
Пользователь №: 84527
Регистрация: 1.10.2011 - 20:57

Цитата (InAir @ 11.09.2014 - 23:46)

boatswain
Да вроде так же, как и белые))

vasna
Это да)) но я собираю в лесу, где уже не могу потеряться))) Не дремучий))

На структуру они более жесткие,нашел штук 20 причем в одном месте,крепкие здоровые,решил отварить пока

vasna

Дата 11.09.2014 - 23:14

АBS

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 42282
Пользователь №: 49267
Регистрация: 24.03.2010 - 19:20

Цитата (boatswain @ 11.09.2014 - 22:37)

Польский гриб,кто знает,как готовить???????????????

boatswain
чо за гриб польский?

vasna

Дата 11.09.2014 - 23:16

АBS

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 42282
Пользователь №: 49267
Регистрация: 24.03.2010 - 19:20

Цитата (InAir @ 11.09.2014 - 22:46)

vasna
Это да)) но я собираю в лесу, где уже не могу потеряться))) Не дремучий))

а я в дремучих грузди ищу- они тока тама осталися)

Это сообщение отредактировал vasna - 11.09.2014 - 23:16

boatswain	Дата 12.09.2014 - 00:07
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2355 Пользователь №: 84527 Регистрация: 1.10.2011 - 20:57	http://hobbynet.info/m/photos/view/--2011-04-14-28 более жесткие,шляпки из нутри синеют,но гриб очень даже сьедобный

пятнаша

Дата 12.09.2014 - 05:58

Господин ПЖ

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 52127
Пользователь №: 13186
Регистрация: 18.12.2006 - 11:45

Цитата (vasna @ 11.09.2014 - 22:16)

ludMilaiy
спасибо
у меня при 45 10 часов тонким нарезом - медленно

я не в сушилке а в духовке, но сужу не в один заход, так больше нравится, сначала где то пару часов, притом духовка приоткрыта, потом выключаю и досущиваю на следущий день, так же пару наверно, они первый день подвяливаются, а на второй уже сушатся

пятнаша

Дата 12.09.2014 - 05:59

Господин ПЖ

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 52127
Пользователь №: 13186
Регистрация: 18.12.2006 - 11:45

Цитата (vasna @ 11.09.2014 - 22:41)

как быть:
морозилка забита;
сушилка тоже еще ночь будет сушить;
3 кг грибов пропадут за сутки при 15 градусах?

отварите, ну или солью пересыпьте

пятнаша

Дата 12.09.2014 - 06:01

Господин ПЖ

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 52127
Пользователь №: 13186
Регистрация: 18.12.2006 - 11:45

Цитата (boatswain @ 11.09.2014 - 22:17)

Цитата (ludMilaiy @ 11.09.2014 - 22:08)

Цитата

Cушить грибы лучше в сушилке при какой температуре (45?) и сколько по времени подскажите плз

я сушу на 70, а по времени

часов наверно 10, но я режу толсто...

Единственное что не нравится в сушеных грибах,так это резиновая структура,а так супчик получается на ура,я больше сторонник заморозки.причем только белые и небольшие,ни в коем случае не мочить иххо,протираю чуть влажной тряпочкой от грязи ,если гриб больше 50 см ,то отрезаю шляпку от ножки ,в пакетики по порциям и в морозильник

у хороших сушенных структура нифига не резиновая, а аромат ни с каким замороженным не сравнить, что то я перестала морозить, если только отварные, у свежемороженных в бытовых холодильниках все таки аромат пропадает

пятнаша	Дата 12.09.2014 - 06:02
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52127 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	духовка электрическая

boban

Дата 12.09.2014 - 08:27

В малиновых штанах

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3396
Пользователь №: 36079
Регистрация: 15.02.2009 - 17:48

Цитата (boatswain @ 11.09.2014 - 22:17)

если гриб больше 50 см ,то отрезаю шляпку от ножки

Это что у тебя за грибы такие, больше полуметра?

boban

Дата 12.09.2014 - 08:29

В малиновых штанах

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3396
Пользователь №: 36079
Регистрация: 15.02.2009 - 17:48

Цитата (boatswain @ 11.09.2014 - 23:37)

Польский гриб,кто знает,как готовить???????????????

Соленый и маринованный мне не нравится, а жареный или в супе очень даже вкусный.

gdvadm	Дата 12.09.2014 - 11:30
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2488 Пользователь №: 81867 Регистрация: 2.09.2011 - 12:57	все же ближе к теме - неделю сухо было, дождей нет, не пропали грибы? А то в прошлые выходные уже попадали суховатые экземпляры...

lybanya

Дата 12.09.2014 - 12:06

Unregistered

Цитата

все же ближе к теме - неделю сухо было, дождей нет, не пропали грибы?

неа

только приехали, еле приволоклись.

фотки позже

CaIIIOK	Дата 12.09.2014 - 12:56
Старший повар контрразведки Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2789 Пользователь №: 28836 Регистрация: 7.02.2008 - 13:33	Грибов много, но очень много стало гнилых, ножки вроде норм, а разрезаешь шляпку-гнилая, даже у маленьких. Гаврилов-ямский район.