Кулинарный фотоконкурс "Перчинка", ИТОГИ

Условия участия:

1. Участнику фотоконкурса нужно приготовить, сфотографировать и описать текстом процесс приготовления блюда. Обязательно с использованием пряностей, специй, приправ!

2. Количество фотографий и вашего авторского текста при описании фоторецепта не ограничено. Помните, что краткость - сестра таланта!

3. На завершающей фотографии с приготовленным блюдом в кадре должна присутствовать настоящая (не фотошоп) табличка с хорошо читаемым перечнем специй, приправ и пряностей, которые вы использовали в рецепте, а также надпись "Специально для Yarportal.Ru" (или "Специально для Ярпортал.Ру").

4. От одного участника форума принимается только один фоторецепт.

5. Фотошоп разрешен исключительно в косметических целях (улучшить цвета, убрать шероховатости). Менять фон и пририсовывать лишние объекты запрещается.

6. Фоторецепты выкладываем в эту тему до 6 ноября включительно.



Условия определения призеров:

Оценка конкурсных работ будет проходить в два этапа:

Первый этап: всеобщее голосование.

С 7 по 8 ноября 2011 включительно пройдет всеобщее голосование на форуме. Право голоса имеют участники форума, зарегистрированные по 24 октября 2011 включительно. Накрутка голосов запрещена, учет голосов возможен только с ников под уникальными IP-адресами, исключение - наличие истории ника на форуме, позволяющей идентифицировать реального человека. Голосовать можно будет за 2 наиболее понравившихся фоторецепта (не больше и не меньше). Все 2 голоса равнозначны 1 баллу. За себя голосовать нельзя.

Второй этап: голосование участников жюри.

По итогам всеобщего голосования, будет выбрана четверть от общего числа участников, набравших максимальное число голосов. Из этой четверти будут определены призеры голосованием участников жюри. Членами жюри будут оставшиеся три четверти участников конкурса, не вошедшие в первую четверть участников, набравших максимальное число голосов. А также членами жюри будут самые активные участники кулинарного раздела, если они не окажутся участниками второго этапа голосования. В случае, если участники набирают равное количество голосов, исход голосования решается дополнительным голосом администратора форума.



Призы:
(помимо почета и уважения)

Набор специй от Zuz из Израиля!

1 место - набор специй из 11 наименований.
2 место - набор специй из 6 наименований
3 место - набор специй из 4 наименований

Каждое наименование 50 - 100 гр.

Принимайте участие

-------------------------------

Участники:

1. Аникен
Тарт со сливами и франжипаном

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6853393

---

2. мамааня08
Лагман по-русски

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6874263

---

3. Котейка
Крылышки индейки по-каюмски

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6891619

---

4. sherman
Фаршированная грудинка

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6893569

---

5. Boomer
Яблочные оладушки

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6898966

---

6. айрин
Имбирные пряники с глазурью

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6907360

---

7. пятнаша
Фаршированные баклажаны

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6912646

---

8. shurka
Курица с черносливом

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6913337

---

9. Обыкновенное Чудо
Острое рыбное карри

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6916993

---

10. zo*LOT*ze
Нежная курочка под шубкой

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6922150

---

11. Рыженькая_Я
Кролик по-провански

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6922488

---

12. kattkorn
Кусочки рыбы с овощами со специями

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6926135

---

13. mascha4e
Вяленые томаты

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6935056

---

14. Lюдмиlа
Спагетти болоньез

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6946917

---

15. Cuniza
Соус витаминный "Зеленый экспресс" со студнем и картошкой

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6947714

---

16. kcora
Яичница со специями

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6948631

---

17. Airin
Жареные креветки или "наипервейший способ ублажить мужа, если накосячила или хочется новые туфли"

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6962567

---

18. zuz
Иерусалимский кугель

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6965752

---

19. Вячеслав Малежик
"Фаршированный дядюшка Скрудж"

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6969934

---

20. ksusha
Ошковок манты (узбекские манты с тыквой)

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6970298

---

21. LPV
Куриные ножки с медом и апельсинами

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6972640

---

22.СЦУСЛИК
"巻き寿司 - Макидзуси" (Роллы, япона мать)

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6976500

---

23. lora_ru
Рассольник

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6969919

---

24. жжжжж
Заварные пирожные с кремом

Подробнее: http://yarportal.ru/topic255617.html?view=...t&p=6976899

у мну есть охеренные фотки того, что муж вчера на конкурс приготовил, но он пусть сам выкладывает и описывает.
А мы с сыном завтра к обеду сделаем

сладкое на конкурс можно?

Это сообщение отредактировал zuz - 29.10.2011 - 13:18

есть же уже участник с пирогом. И ограничений нет в тексте конкурса

хорошо. будем стараться

хм, пока я за продуктами ездил, тут провели зачистку.

тогда пожалуй, лагман сделаю. все равно баранину купил , мука для лапши и специи и так есть. да и время позволяет.

shurka
ты же вроде хотела хреновуху сделать?)))
я тоже нацелился на перцовку, как часть блюда-натюрморта, но оказалось, что по рецептуре ее надо 2-3 недели выдерживать, на конкурс не успела бы поспеть

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 29.10.2011 - 13:40

Вячеслав Малежик
а как вы делаете лагман снимайте на видео, с удовольствием посмотрю на мужчину в переднике. это такая редкость.

вспомнила как мой муж вчера готовил. В одних шортах (какие фартуки, вы о чем!!!??? - только обнаженный торс), много ненормативной лексики, сгоревший лук, который он упорно выдавал за золотистый
Но при этом доверил мне только сервировку - все делал сам

айрин Вчера был мужской день, видимо, я после работы отключилась днем, проснулась, муж отбивных с пюре сделал )

zuz
мы с Данькой занимались тыквой, сидели рядом, и я подглядывала за процессом (ну и комментировала, что уж там )
Мужчина на кухне - это здорово. Хотя ОН ВСЕ ДЕЛАЕТ НЕ ТАК, КАК Я ПРИВЫКЛА!!!

товарищи,
во-первых, я начала готовить. так что первое место плавно от вас ускользает
во-вторых, давайте снимем ограничение на лист А4. я не хочу засовывать в кадр лист А4. он мне все портит. давайте ограничимся тем, что табличка должна быть читаема. ок?

мамааня08

вам же некогда кулинарные шоу смотреть, вы же занятая девушка.
а передник -это излишество, я об себя руки не вытираю, жир на меня не брызжет, для рук у меня бумажные полотенца есть.

на такое зрелище я бы нашла время.
а мужчина в переднике это сексуально

Это сообщение отредактировал мамааня08 - 29.10.2011 - 18:18

плюсуюсь женькино блюдо уже не переделать, а бумажку вырвала из блокнота в последний момент. Сначала вообще про табличку забыла

я щитаю главное для мужчины-перед готовкой снять галстук, потому что эти сабаки (галстуки) потом фиг отстираешь...

писал Котейка:

Ну чо, джантельмены © Смешарики

Мой вчерашний ужин был посвящен моему любимому заведению. Именно там я узнал, что куриные крылышки могут быть не только обгорелыми и вонючими, но и обалденно вкусными и зажаренными до золотистой корочки.
Решив дойти до абсурда в этом деле, я выбрал для конкурса следующее канаццко-индейское блюдо какого-то культового канаццкого кулинара.

Крылышки индейки по-каюмски

Ингредиенты:
крылышки индейки - 800г

соус:
Соус чили -125г.
Соевый соус -45г.
Черный перец - 3г.
Кайенский перец - 3г.
Коричневый сахар -60г.
Жидкость для копчения -10г.
Чеснок -2 зубчика

Гарнир: картофель, салат, лук-порей, помидоры, шнит-лук.

Приготовление: взять все вышеперечисленное.



Крылышки (было куплено 800г - это 2 полных крыла и , соответственно, 2 мужские порции) запекаются в аэрогриле 35-40 мин. при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. В это же время готовим соус путем сваливания оставшихся ингредиентов в одну емкость и тщательного перемешивания.
После чего достаем крылышки и укладываем из в форму для запекания, обильно покрывая их со всех сторон получившимся у нас соусом. Оборачиваем всю эту беду фольгой и снова помещаем в аэрогриль, где еще раз ставим температуру 180 и готовим 30 мин.
В это время варится картофель и режется лук и прочий гарнир.
Готовое блюдо достаем из формы и отдаем жене для художественной сервировки.
В качестве сопутствующего напитка было избрано неиндейское пиво "Пятый Океан", которое прекрасно гасило огонь в глотке оттеняло остро-сладкий вкус блюда.




Весело и вкусно ©

Настоящему индейцу надо только одного,
Да и этого немного, да почти что ничего.
Если ты, чувак, индеец, ты найдешь себе оттяг.
Настоящему индейцу завсегда везде ништяк.

Эх трава-отравушка, травушка-муравушка,
Эх грибочки-ягодки, да цветочки-лютики,
Эх березки-елочки, шишечки-иголочки,
Эх да птички-уточки, прибаутки-шуточки...

Это сообщение отредактировал айрин - 29.10.2011 - 21:24