социальное питание в детских садах, о проблемах,с которыми вы столкнулись..

а у нас нянечка вообще без спецодежды, ни разу ее в этом не видела, а вообще пол, унитазы мыть и еду носить в разной спецодежде - это разумно и гигиенично. Перчатки-то она разные ведь надевает, чтоб посуду мыть и унитазы?

===============

Это сообщение отредактировал konno - 19.08.2013 - 23:50

===========

Это сообщение отредактировал konno - 19.08.2013 - 23:49

Верить или нет - дело Ваше. Но именно за эти "фантазии" нас оштрафовали на пару тысяч.

Вот видите, уже не фантазии!

Да, было и 3-е нарушение. Вот такое:
Обрабатывать сиденье унитаза нянечка должна после КАЖДОГО ребенка, ДО ТОГО, как сел следующий. И не просто протирать, а ЗАМАЧИВАТЬ в дезрастворе.
"Саша, подожди какать, сиденье еще не полежало в водичке!"
Либо ( и это не шутка! ): свое сиденье должно быть у КАЖДОГО ребенка, висеть на стене. Представила картину: туалет обвешан 30-ю сиденьками, как музей картинами:"Маша Иванова", "Саша Петров" и т.д..
Кудряшкина

Надеть другой фартук - разумно. Но переодеваться в комплект одежды? Ей-богу, нянечке будет просто некогда работать.

Вот Вам про Фому, а Вы опять про Ерему.
Речь-то про что? Что НИКАКИЕ штрафы заведующей НЕ МОГУТ отразиться на питании детей, уж сколько постов я пытаюсь до Вас это донести.

И вообще мы от темы как-то удалились, от питания детей плавно перешли к унитазам.

Хорошая отмазка, чтобы не давать этих самых денег!

может когда то про ложечку было фантазией, а сейчас это реальность

===============

Это сообщение отредактировал konno - 17.08.2013 - 10:30

konno

тот же сэс запрещает одноразовое если вы там работали, то должны это знать

==================

Это сообщение отредактировал konno - 20.08.2013 - 00:01

=============

Это сообщение отредактировал konno - 20.08.2013 - 00:01

О каком, простите, химическом ожоге может идти речь, если нянечка положила лишний грамм моющего ср-ва на ведро? Или недоложила грамм - сразу инфекция? И из-за этого нянечка - сразу "случайный человек", которому напрягаться неохота? К чему уж так утрировать-то, мы с Вами прекрасно понимаем, КАК проводятся данные проверки.
Проверяющие прекрасно понимают: да, все нормально, везде порядок, но нарушения ДОЛЖНЫ быть найдены - хоть какие-нибудь - и штраф должен быть взыскан. И сотрудники сада понимают, что Вам эти нарушения НАДО найти.

Вы хоть родителей не пугайте подобной чепухой, а то они и детей в сад не поведут со страху! ( Или будут в попу пробки вставлять ) Ну, может, где-то и работают такие няни - эсэсовцы , но не доводилось слышать о таком! Да таких и не продержат долго после жалоб родителей.

Я даже догадываюсь, что за поставщик это был. Знакомая картина. Если мои предположения верные, от этого поставщика многие д/сады воротят нос именно потому, что Вы описали. Не сотрудничают с ним. Однако, находит новых потребителей.

Попробую вмешаться.
Сама работаю в детском саду м/с, читаю и удивляюсь. Если у вас проблемы с питанием в саду, вы недовольны, что мешает подойти к мед. работнику и задать все интересующие вопросы?
Любой сад работает согласно

Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.2660-10
Эти нормы составлены Онищенко и СЭС проверяет исполнение приказов все детские сады (как гос. так и частные).
Почитайте их (хоть в интернете, хоть в саду возьмите). В приложении 12 указано, какие продукты можно давать детям в различные приемы пищи. На ужин никакого мяса, рыбы, яиц нет и быть не может, так как содержащиеся в них белки требуют большое количество пищеварительных соков, а во время ночного сна желудочный сок обладает слабой переваривающей силой. Сырники не были запрещены, т.к. их можно запекать в жарочном шкафу. А вот с блинчиками распрощались(сама жалею, детям очень нравились), т.к. технология приготовления блинов требует жарки. И зел. горошек с рыбой на утро как раз по норме. По новым правилам разрешили садам брать замороженные овощи (не фрукты и ягоды). Может у вас в саду делают салат как раз из зам. горошка. (кипятиться и заправляется раст. маслом). Садам предлагается множество блюд для дет. питания, только дети к таким блюдам не приучены. Когда спрашиваю родителей о любимом блюде ребенка, ни разу не слышала: " Капустные котлетки и тыквенная запеканка". Дети любят котлету с карт. поре и макароны с сосиской. Многие запеканку творожно-морковную впервые в саду видят.
В каждом саду разработано перспективное меню ( на 2 нед.), заверенное СЭС. И отступать от него крайне нежелательно ( это и проверяет СЭС )
Кстати, на ужин из напитков кроме молока и кисломолочн. пр. ничего давать нельзя. (Кто-то писал, что кисель дают, просто медики на СЭС не нарывались).

Фрукты тоже домой раздаем. Не все. Только цитрусовые и киви. Много детей аллергиков. Они ведь тоже захотят, когда другие ребята будут есть. А родители решат сами, сколько можно дать своему ребенку.

И не забывайте, что меню надо составить на 65 руб. Что бы соблюсти суточные нормы, калорийность и хим. состав питания ребенка, нужно рублей 80. Вот и выкручиваемся. Родитель вычитает, что в саду должна быть рыба 2 раза в нед, а мы даем 1 и жалоба в СЭС готова. А сумма на ребенка уж не как не от сада зависит. Мы бы рады давать детям и фрукты ежедневно, соки но...
Относительно селедки. Она не запрещена, только детям с 3-х лет. Мы не берем. Качество не устраивает.

О нянечках. Если вы увидели, что няня раздает или получает пищу без спец. одежды ( Халат + косынка) прямая дорога к м/с. Берите ее за руку и приводите в группу. Это грубое нарушение. И отвечает за это м/с и зав. д/с.
Мерные ложечки, стаканчики и пр. существовали всегда. В любой группе есть инструкция для персонала, как и что разводить. Храняться дез. ср-ва в недоступном для детей месте.

Насчет раздельного питания, впервые слышу. Таких распоряжений пока не поступало.
(надо будет пообщаться с м/с 203, даже интересно стало).

Советую всем. Если вас что-то беспокоит в организации жизни ребенка в д/с, не стесняйтесь, подходите к персоналу и поговорите. Лучше прямой разговор, чем сплетни за стенами д/с. Удачи Вам!

============

Это сообщение отредактировал konno - 20.08.2013 - 00:00