Виноград в Ярославской области

likmoy
Читаем, читаем.

likmoy.все очень познавательно с удовольствием читаю и учусь.Но опытом делиться пока нечем.т.к. опыт очень скудный.

Идеальная зима осталась в воспоминаниях, когда в первой половине ноября выпадал снег, мороз сковывал землю и водную гладь аж до марта месяца. В период физиологического (глубокого) покоя (до 10-15 января) виноград обладает наибольшей морозоустойчивостью, кустам неопасны кратковременные оттепели. Сегодня с ночи началось повышение температуры, капель с крыш и подтаивание снега. Имя этому погодному явлению оттепель. При длительной оттепели морозостойкость лозы (закалка) снижается. Опасным для винограда в зимнее время может быть резкий переход с тепла на холод, так при перепаде температур до минус 14 град. возможна гибель почек. Будем надеяться, что оттепель будет непродолжительной, а понижение температуры медленным (лучше длительным во времени).
При легком укрытии кустов винограда в открытом грунте (с упором на снег, как основной теплоизолятор) в период оттепели происходит выпадение конденсата (особенно на пленочном), для просушки следует торцы укрытия держать открытыми. В более надежном укрытии, как у Голубева Аркадия (скорлупы из ППУ - пенополиуретана) последствия оттепели минимизируются (роль термоизоляции - лоза находится в среде с относительно постоянной температурой).
Кусты винограда перенесшие болезни, перегрузку урожаем, перекорм азотом, испытывавших недостаток фосфора и калия в период вегетации (роста) имеют более низкую морозостойкость.
https://youtu.be/nIr0SKobMsc

Это сообщение отредактировал likmoy - 11.12.2017 - 14:03

Побеги у винограда членистые и состоят из узлов и междоузлий. На узлах расположены супротивно чередующиеся на длинном черешке листья. В пазухах листьев образуются почки, из которых в том же году развиваются пазушные побеги, так называемые пасынки. У основания пасынков закладываются зимующие почки, или глазки. Начиная со 2-го и до 8-го узла против листьев образуются соцветия или усики. Побег растет верхушечной почкой, а также за счет растягивания междоузлий (интеркалярный рост) в основном в пределах 2-5 узлов, считая сверху. К осени побег древеснеет. Окраска побега вместо зеленой становится коричневой вследствие образования пробкового камбия и корки.

Зимующий глазок состоит большей частью из одной центральной и нескольких (3-6) запасных (замещающих) почек.
Центральные (главные) почки более развиты, нежели запасные; они к осени имеют 7-8, а запасные 3-5 узлов, на которых находятся зачатки листьев и с противоположной стороны соцветия или усики.
Почки с зачатками соцветий называются плодовыми, а почки, имеющие на узлах побега только зачатки усиков, называются бесплодными. Глазок покрыт плотными чешуями, имеющими защитное значение, под которыми находится пушок. Различать глазки с плодовыми и бесплодными почками по внешнему виду у винограда невозможно.
Весной у побега обычно развивается одна центральная почка и реже две или три почки глазка, образуя два или три побега (двойники и тройники). В тех случаях, когда механическими повреждениями или морозами уничтожена центральная почка глазка, развиваются запасные (замещающие) почки. Если летом срезать на зеленом побеге все почки, то из подстилающего слоя глазка могут образоваться новые почки.
Формирование зимующих глазков и их почек происходит в течение лета на узлах по мере роста побегов. Бугорки нижних 5-7 почек, считая слабо развитые угловые почки, расположенные близко друг к другу в нижней части побега, закладываются летом, но окончательное формирование их происходит весной следующего года. Самые верхние глазки закладываются осенью. Наилучшие условия для закладки почек создаются обычно в середине лета при хорошем освещении и высокой температуре. Поэтому наиболее полно развиты почки в средней части побега (выше 5-7-го глазка от основания побега). Менее всего развиты нижние 1-3 глазка и самые верхние, у которых бугорки соцветий настолько слабо выражены, что их трудно заметить при микроскопическом исследовании.

В формировании каждой почки имеется несколько периодов. Первый? критический период наступает, когда смещенная точка роста продолжает симподиальное развитие и дает зачаток усика или образует зачаток соцветия. В зависимости от условий эта почка становится плодовой или бесплодной. В дальнейшем наступает период роста этой почки, который определяет степень ветвления и сложность соцветия, т. е. его величину и количество бутонов. С этим периодом тесно связаны и последующие, в которые закладываются зачатки второго и третьего соцветий. С июня начинается закладка соцветий в плодовых почках. Этому способствует температура воздуха 25-30°С. При снижении среднесуточной температуры воздуха в этот период до 16° плодоносность почек нижней и средней части побега (1... 10 глазки) уменьшается.
Все эти периоды приходятся на разное время для разных почек и наступают по мере их формирования по длине побега, обычно в период июнь-сентябрь.

Весной в период набухания и распускания почек продолжается развитие соцветий, заложенных в прошлом году, а также образование новых бугорков соцветий. Наступает новый критический момент, от которого зависит, будут ли закладываться и дальше нормально развиваться соцветия и бутоны цветков или зачатки соцветий высохнут и опадут. Последнее бывает при развитии почек у черенков, посаженных в школку, при пересадке плодоносящих кустов, при засухе и других неблагоприятных условиях, когда сильно нарушается питание соцветий.
Соцветия развиваются на побеге обычно в пределах первых восьми узлов. Выше последнего соцветия закладываются усики. Выше первого усика на побеге, как правило, соцветий и гроздей не бывает.
Наличие побегов с разным количеством гроздей зависит от сорта, от условий питания и степени развития нижнего соцветия.
Если условия питания при закладке плодовой почки были благоприятны, то соцветия заложатся один за другим в убывающей степени развития (первое соцветие самое крупное); при неблагоприятных условиях заложится одно слабое соцветие, а за ним усики

При удалении всех точек роста на растении, т. е. верхушек основных побегов и пасынков происходит распускание зимующих почек основного побега в год их закладки, осенью - нежелательное явление, так как новые побеги не успевают вырасти и вызреть, побиваются морозом и, следовательно, исключается возможность получения нормального урожая в следующем году.
Материалы сайта http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"

likmoy

Признаюсь честно, я не садовод. Просто было интересно, будет ли виноград у нас плодоносить.
Сейчас у меня его нет, может посажу в деревне?? Правда лимоны выращиваю, размножаю отростками,
прививками на окне уже лет двадцать. Сорт плодоносящий, но не знаю точно какой,
несколько раз в году цветёт и завязывается. Могу сейчас отдать в хорошие руки саженцы, несколько штук.
Виноград кажется был с косточками, но сколько - не считал.
Конечно как следует по науке я с ним не занимался. Бывал в Тверицах, где он рос, наездами.






Забор у меня был с востока на запад.
Посадил виноград вдоль забора с южной стороны,
плюс поставил на забор за виноградом экран из алюминия,
для увеличения, как мне казалось, освещённости.

Это сообщение отредактировал Иноо - 15.12.2017 - 14:37

Иноо, здравствуйте! Куст винограда может расти и без применения агротехники, но с применением - результат будет выше.
Агроте́хника (синоним: техноло́гия растениево́дства) — система приёмов возделывания культурных растений. Задача агротехники — обеспечить высокую урожайность выращиваемых растений при минимальных затратах труда и...Агротехника включает обработку почвы, внесение удобрений, подготовку семян и посадочного материала, посев и посадку, уход за посевами и плантациями, уборку урожая. Приёмы агротехники, применяемые при выращивании культурных растений, обусловлены, с одной стороны, их биологическими особенностями, а с другой — почвенно-климатическими условиями района возделывания. (Википедия)

И тем не менее, куст винограда рос, давал урожай, радовал Вас и тешил амбиции, ведь, вырастил же на северной сторонке. Молодец!

В нашей жизни очень часто случай решает многое, а иногда и изменяет ее. В данном (конкретном) случае дает возможность поговорить об агротехнике, понять ее смысл.
Обработка почвы
Посажен саженец, который еще имеет мало корней. Наша задача создать условия для развития корневой системы.
Профессор А. Мержаниан предложил различать три слоя почвы, соответствующих строению корневой системы куста винограда:
1. Верхний, или защитный, слой, в котором виноградные растения образуют росяные корни, т.е. первый ярус корней (на юге удаляются – катаровка, для нас северян оставляются, весной первыми начинают всасывать и транспортировать воду в надземную часть куста) . Обработкой этого слоя (рыхление, удаление сорняков) достигаем оптимальных условий водного, теплового и воздушного режима следующего за ним питающего слоя (задернение снижает прогрев почвы, забирает питательные вещества).
2. Средний слой, в котором расположена основная масса корней (средние и большая часть пяточных корней), снабжающих виноградное растение водой и питательными веществами.
3. Резервный слой, в котором мало корней, питающих растение, но расположены редкие (единичные и довольно тонкие) глубоко проникающие в землю корни (водяные) поддерживающие существование винограда при наступлении нехватки влаги в двух слоях почвы расположенных выше (при засухе в летний период).
Для северного региона имеет значение обработка верхнего ( защитного) слоя, который должен быть рыхлым и обладать зернистой структурой на всю свою глубину, чтобы легче поглощать и пропускать влагу в нижний слой. Аэрация в данном случае способствует нитрификации и другим процессам накопления минеральных веществ в почве. Кроме того, при обработке верхнего защитного слоя уничтожаются все сорняки и вредители.
В междурядье допускается перекопка на небольшую глубину, чтобы не повреждать стелющуюся в верхнем горизонте (в климатических условиях севера) коревую систему (желательно осенью с целью накопления влаги и снегозадержания для открытого грунта)

По росяным корням можно возразить, что в силу близкого их расположения к поверхности почвы и более тонкой (нежной) структуры при промерзании почвы под виноградным кустом они гибнут (полностью или частично) в первую очередь. Но! В силу своей регенеративной способности они первыми и в очень короткий срок восстанавливаются (наращиваются), когда средние корни после зимы из-за слабого прогрева почвы еще не начинают работать.
У нас северян росяные корни для виноградного куста жизненно необходимы, их нельзя удалять.
Забудьте слово "катаровка", для нас это табу (запрет).

Из входящих еще в агротехнику приемов: внесение удобрений, подготовка посадочного материала, посадка, уход, уборку урожая, - на мой взгляд более интересен уход за виноградом.
Высказывайте свои пожелания на продолжение рассмотрения вопросов данной тематике.

Дождь продолжается, оголилась земля, оттепель более недели. По прогнозу с завтрашнего дня начнется снижение температуры и пойдет снег. Влаги в верхнем слое почвы много, при наличии снежного покрывала корневая система будет защищена от вымерзания.

Владимир Александрович, добрый день! С интересом прочитал большую часть форума. Хочу весной приступить к выращиванию винограда (35 км к Ю-В от Москвы). В саду есть два участка: 15 погонных метров в ОГ и место для теплицы 3,5х7 метров. Предполагаю посадить только столовые сорта. Скажите когда можно к Вам приехать и приобрести саженцы? Сколько кустов Вы порекомендовали бы посадить на такой площади? Полностью полагаюсь на Ваши рекомендации по сортам.

Пока у Владимира компьютер в ремонте,
выложу ссылку на его

каталог на весну 2018

https://yadi.sk/i/GFx44sZJ3QnDFa

Это сообщение отредактировал Андрей Васильев - 20.12.2017 - 12:18

Андрей, спасибо! Ознакомился.

Спасибо за каталог!

Так это Володе спасибо. :-)

Можно начинать заказывать ...