Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

Забила на диету и нафигачила жаркого в горшочках. Мясо-картофан-морковь-грибы чуть обжарила на разных сковородках, сложила слоями в горшки, зелени туда, специй, сверху сыр тертый и в духовку. Ели молча, запивали винишком. Завтра с утреца в бассейн - отрабатывать запрещенную к поеданию картошку.

Еще в горшках обожаю делать фасоль с печенью или с мясом. Отвариваете фасоль, так сказать, альденте, до полуготовности, складываете в горшок,туда же - чуть обжаренное мясо с луком и специями, добавляете сметану, зелень и сыр, и в духовой шкаф минут на 25. Не готовила последние полгода такое , ибо отказаться от поедания не в силах, а в фасоли углеводов до фига.

Завтра буду делать фаршированные сосиски. Сосиску надрезаете вдоль, не разрезая до конца. В разрез кладете брусочек любого сыра, и обматываете сосиску полоской бекона, всю эту конструкцию ставите на минуту в микроволновку. Достаете, кладете на салатные листья, украшаете всякой травой, помидорами черри, красота обалденная при минимуме трудовых усилий. Так же можно поиздеваться над сардельками, тока там бекон надо зубочисткой закалывать, чтоб не размотался))

Я у Белоники в жж много рецептов пересмотрела, но так ничего и не готовила, а вот у Джейми Оливера много всего перепробовала, всё на ура идёт. А его паэлью я уже автоматом делаю. Она у нас, как дежурное блюдо И финиково-карамельный пирог... Нет ничего вкуснее, имхо. А так, я лентяйка жуткая

рыба. копченая. не мной. и пиво, сваренное не мной

по причине полученной кулинарно-производственной травмы левого указательного пальца, шарлотка отложилась как минимум до завтра. и да, сегодня еще на ужин копченый лещ. это вещь!

AzA
А про финиково-карамельный пирог в теме Пироги, расскажите, пожалуйста)

kattkorn
там все просто. кислое молоко или кефир мы берем для основы этих блинов, вмешиваем муку в пропорзии на полстакана ржаной стакан пшеничной, вымешиваем с солью и сахаром и вливаем кипяток как бы заваривая тесто, при этом тщателно мешаем. на стакан кислого молока надо почти полстакана кипятка. (я вам привожу соотношение продуктов просто, что на полтора стакана муки уйдет полтора жидкости для начала). тесто должно быть как на оладьи по густоте. даем ему постоять часика 2, потом взбиваем яйца, вводим в тесто, кладем разрыхлитель, добавя масло. если вдруг чувствуете, что жидковат (все и от качества муки зависит и от кефира-молока) добавляем только пшеничную муку, если густовато, то жидкость.

Это сообщение отредактировал sherman - 23.08.2011 - 08:18

sherman
спасибо)
а просто с пшеничной мукой можно такие сделать?
они по вкусу, наверное, на эклеры похожи?

сегодня у нас легкий и красивый куриный супчик с фасолью и овощами, мусака
сыну - греча с индейкой и овощами
мусака :

тефтели, тушеные с кислой капустой.

Кролик тушёный в домашней сметане с белым вином и розмарином. Решила мужа побаловать А для себя всё как обычно: помидоры, огурцы и много кофе...

AzA
Спасибо за рецепт пирога.

galkagalka
Незачто. Он реально оч быстро готовится и получается оч вкусным. Только не знаю, в тот ли раздел его написала, если что-перенесите.

Это сообщение отредактировал AzA - 24.08.2011 - 15:38

А я сегодня перчики делала, вкууууусные

frutica
Очень красиво смотрится.

пойду потушу сердце вареное в овощах и рис к нему сделаю. что ли.

типа хачапури из готового слоеного теста и сыра.