Где есть вкусные хинкали?, хочется

Когда мы обедали было только 2 варианта хинкалей, классические и с цыпленком.

Это сообщение отредактировал Romance - 27.10.2015 - 09:19

Дорогие друзья, откуда у Вас такая информация? Про отсутствие хинкали в меню, я имею ввиду! Говорю честно и положа руку на сердце, 25.10.2015 не было хинкали с бараниной, так как поставка свежей баранины запаздывала, устранили это недарозумение к вечеру этого же дня! Зачем писать что "половины меню" не было и "были хинкали только классические и с ципленком"? Это же не правда, вы сами знаете. Или.. Есть у меня конечно подозрения по поводу официантов, в плане недостоверного донесения информации до наших Гостей, а может и не умения верно изложить ее.. Каждый день мы работаем с персоналом в плане их совершенствования при обслуживании Гостей, но это не просто. Хорошего официанта "днем с огнем" ...Вакансии на эту должность у нас открыты, если у кого-то есть на примете человек,имеющий в этой сфере опыт работы, добро пожаловать к нам!!!

xinkali house
У вас в меню, помоему, 5 вариантов хинкалей. Так? Когда были мы, из этих 5и нам сказали есть только 2. Мы заказали 1 с ципленком и 2 классич. Никакого вранья, проверьте чеки. Если бы были другие виды я бы не стал заказывать 2 классики и цыпленка

Это сообщение отредактировал Romance - 28.10.2015 - 09:40

xinkali house
ужинали у вас 24 октября, из хинкали нам предложили только с цыпленком и по-аджарски. Других со слов официанта не было!

С цыпленком - сухие, бульона внутри не было. не понравились, ребенок есть не стал, хотя очень хотел "больших пельменей".
По-аджарски - даже не знаю, наверное вкусно, бульон во всяком случае очень. Просто не люблю баранину и оценить в полной мере не смогла.
Жаль что не было по-тбилисски, хотелось попробовать именно их.

Вино домашнее вкусное, прямо Изабелла )) после первого глотка решила взять домой, но к концу бокала передумала, уж слишком быстро приедается вкус изабеллы.
Кофе так себе.
А вот хачапури лодочкой - полный восторг!!! Только ради них стоило приехать в такую даль )))

xinkali house
вы действительно считаете, что бабы с пивными кружками с октоберфеста на стенах
и ядовито салатовая мебель подчеркивают грузинский акцент?

звезда мишлена
Бабы с пивными кружками остались от пивного магазина ищо.

значит так. заказали сегодня на обед. любезно приняли заказ накануне и привезли вовремя! это +. привезли все почти горячим это снова +. в хачапури хоть желток и запекся, но сыр и тесто отменные! сациви из курицы очень понравилось. а вот хинкали пересолили, ага. причем так хорошо от души посолили. но были с бульоном и на работе умялись прекрасно. но плиз, надо реально меньше соли. лучше потом в тарелке досолить.

xinkali house
Скажите, а появятся в меню такие блюда как хаш или пити, хоть они и не грузинские?

А я бы хычин с мясом слопал.

не не не, нафиг хаш пити и прочее. Заведение грузинской кухни ориентированное на хинкали, должно таким и оставаться. Чтобы его хиты в виде хинкали всегда оставались хитами, как это и обстоит сейчас. Техпроцесс отлажен, поставки, ассортимент продуктов, заготовки. И незачем вмешиваться в отлаженный механизм, добавляя хаши, которые хочет только один человек и сам хаш является весьма специфическим блюдом, в отличии от хинкали, которые в общем то близки к генетически близким Россиянам пельменям.

В общем, имхо, незачем распылять внимание, средства и силы на расширение меню. Заведение маленькое, семейное, с умеренно-достаточным меню и в этом его фишка и шарм, который не нужно менять. Не знаю как остальные, а я очень ценю постоянство и неизменность в качестве, вкусе и меню. Хочется чтобы и через неделю и через месяц и через 10 лет заказываемые хинкали были хороши и не менялись. Чего и желаю заведению

Roman
А остальное как там? Горячее и закуски?

LADY STYLE я по хинкали фанат и по соусам, они хороши.

из закусок баклажаны гриль рулетики впечатлили. я тут уже писал про них. я баклажаны не ем как-то. так сложилось, а тут чото думаю утянука штучку, и мне понравилось на удивление, хотя мой прошлый опыт проб баклажановых рулетиков в других заведениях был всего раз 5-6, мне не нравилось и поэтому я как-то пришел к тому, что баклажаны это не мое. Но тут сочетание тоненького баклажана, мягкой не острой горчицы (а может там и не одна она, поскольку еще и зернышками есть) и граната. Вкусы очень сбалансированные мне показались, ни один не выпирал, а каждый дополнял и обогащал общий букет. В обшем когда я расчухал эту первую баклажанку, потом смог урвать только еще одну.

Остальных пока не пробовал, да и не стремлюсь особенно, я в этом отношении консерватор, могу 3 раза в день неделями с не меньшим удовольствием есть обычные хинкали, при условиях постоянства их вкуса. Собственно я как-то неделю этим и занимался заказывая их практически каждый день

Еще вспомнил, люля еще нам понравились. Я заказывал мега шашлык ассорти, который там за тыщу вроде. Я не большой любитель шашлыков, по ним не могу ничего сказать, ибо не спец по ним, вот люля даже не заметил как съелась. С перцами, травами, вкусняга и ароматная. Ели прям без всего и потом даже поймали на мысли, что люля это зачотная котлетка Правда я не знаю, люля как отдельный пункт меню и люля в шашлыке одни и те же или разные.

Ну и лаваш прекрасен. Не гигантский как в лотосе продают, а поменьше, но вкус просто как надо. Родственники тоже были от него в восторге. Теперь я вынашиваю коварные планы втереться в доверие и коварно выведать рецепт с технологией его изготовления. Обязательно попробуйте горячим, поскольку это такая булка которую вкусно есть даже просто ее саму, без чего либо еще. А лучше сразу парочку заказывать, тк одной будет маловато

Это сообщение отредактировал Roman - 30.10.2015 - 00:51

вкусная тема.
приятно почитать)

Не горчица там, а интересная паста из грецкого ореха. Мне тоже понравилось.

Vitaly77 может и паста, не успел понять, уж очень хорошо и быстро они съелись.