что мы сегодня приготовили -2, перебираемся сюда)))

shurka
можно в духовке запекать

Можно в жаркое.
можно еще супчик, борщ варить с ребрами
Да все, что хотите можно с ними делать!

рецептег?

shurka
Бараньи/телячьи/свиные рёбрышки вымыть, обсушить бумажной салфеткой и обрезать (если надо) лишний жир и плёнки.
Сложить рёбрышки в глубокую посудину, натереть смесью сухих специй и соли.
Залить ягодным уксусом и как следует помешать и помять руками. Если у вас нет такого уксуса, то не стоит заменять его на магазинный, лучше взять сок из кислых ягод или сухое вино. Рёбрышки поставить мариноваться в холодильник минимум на сутки.
Перед запеканием вытаскиваем ребрышки из холодильника. К этому времени практически весь маринад впитается.
Обмазываем все рёбрышки приправой ткемали (алыча, чеснок, зелень, жгучий перец).
Все рёбрышки выкладываем свободно на противень.
Запекать при 200* 1 час в рукаве, затем ещё 1 час, разрезав рукав (осторожно! горячий пар), периодически переворачивая рёбрышки и поливая их образовавшимся соком. Подавать с салатом и зеленью.
Приятного аппетита!

Вот, а я сегодня решила еще буженину запечь и морс сварить
Точнее уже запекаю и морс остывает

будет сегодня лагман

а... ребра берем такие... плоские? да? а то я представила ребра типа тех что к пиву продают

shurka Какие к пиву продаются?
Копченые с частью позвоночника?

Вообще в магазинах и на рынках так и спрашиваю: "ребрышки есть?" мне сразу показывают весь ассортимент Обычно они без фрагментов позвоночника, чистые ребра
P.s. у хрюшек они не очень плоские. Телячьи - плоские. Бараньи тоже плоские.

если сделаю, отчитаюсь. спасибо за подсказку.

Вот решила еще скумбрию замариновать.
на завтра к картошечке

cегодня прочитал:

© башорг

Вот собственно и фото еды
Перц фаршированный, запечен в духовке.


Буженина


Ну и сельдь под шубой видели все.


Суп отложили на завтра. И редьку заменила морковкой по-корейски.

как все-таки мерзко выглядит сельд под шубой на фотках :-! - ну вот и блевотный смайлик не получился

а я... а я... и похватсаться нечем даже сегодня

Это сообщение отредактировал shurka - 26.11.2010 - 18:07

а фиг с ними с фотографиями))
Зато вкуууснооо
Осилила еще сегодня и напекла слойки с беконом

После двухчасовой прогулки из садика с заскоком с дитем в Фудзияму (по техническим причинам) этот напиток подошел как никогда кстати, легкая эйфория и тепло )))