Решил построить ростер, лог строительства будет здесь :)

надоела духовка, хочу больший объем закладки. буржуйские смертельно дороги. Выход - только строить самому.

скачал солид воркс, читаю по нему учебники.

Roman
Здорово
Вдохновляет)))
Буду с пристальным внимание следить за ходом работ.

повара всех кафе и ресторанов города уже нервно теребят свои шейные платочки.

Вячеслав Малежик неее нет причин для этого

Чтобы строить, надо разработать чертежи. И поскольку не хочется делать ошибок в металле, придется вести разработку в гибкой САПР среде. Выбор не велик. AutoCad у меня вызывает нервный тик со времен политеха, и в нем есть некоторые познания, но выбор пал на SolidWorks, как комплексный САПР продукт позволяющий проектировать как механизмы, так и электрику.


P.S. для интереса скачал бесплатный российский продукт NanoCad 2.5 и разочаровался в российских разработчиках.

P.S.S. дежу на диване с ноутом и пытаюсь вникнуть в солид и его огромные мануалы.



Справочник конструктора машиностроителя........ всего какие-то 8500р......

Это сообщение отредактировал Roman - 13.10.2010 - 21:50

с учетом килограммовой загрузки, брабана из весом в 2 кг, заморочился расчетом валов и подшипниковых узлов. Как показал рассчет, можно было не париться, не вспоминать сопромат а просто зафигачить с запасиком.

Осталось найти учебник по термодинамике и посчитать теплопередачу барабана и определиться, с тем, будет ли он сплошным, либо перфорированным и как повлияет толщина стенки барабана на объем загрузки и время обжарки килограммовой загрузки по зеленому зерну.

FYTB 12 TF


Наименование FYTB 12 TF
Внутренний диаметр d, мм 12
Расстояние между крепежными отверстиями J, мм 76
Высота оси h, мм 98
L 57,0000
A 26,0000

фига ты жрать....
нам аэрогриля за глаза и за уши хватает...

Котейка нее ты не понял духовка позволяетза 1 раз жарить 250гр зеленого, что на выходе дает 218 готового. Мой средний месячный расход кофе 3кг. Т.е. мне надо жарить 15 раз. За 1 подход, больше 4 обжарок, у меня терпения не хватает. И приходиться жарить каждую неделю. Это в теории мега суперно, всегда свежая обжарка, но реальность такова, что мне такой вариант не очень нравится ибо ленно, время надо выкраивать постоянно и т.д. Поэтому и иду путем увеличения объема обжариваемого кофе, чтобы жарить от 500гр за агрузку и делать это 2 раза в месяц. Купить ростер с таким объемом загрузки нет возможности ибо стоят космически при переводе на рубли и таможня подливает масла вогонь своими поборами. в итоге самый дешовый ростер стоимостью в 4 тыщи евро у производителя после доставки и 30% таможни вытекает в такую сумму, что хочешь не хочешь, а надо ебаца с книжками по машиностроению, вспоминать чему меня учили в политехе и осваивать компутерное проектирование механизмов и моделирование процессов. Докучи, зря чтоль у меня в дипломе написано: инженер, специальность - машины и аппараты пищевых производств.

управляемая система конвекции

Roman
а я твой кофий так и не открыл

Котейка тогда ты можешь его забарыжить, ибо есть те кто не рассчитал потребление и закупил маловато Ц_Настя например

2 термопары
зерно и среда

Roman
я, можить, сам его потреблю. если кофемолку приобрету.

тонкостенный барабан с низкой температурной инерционностью
пид контроллер 2 канальный

Это сообщение отредактировал Roman - 16.10.2010 - 22:05