Отзывы по закупке мороженой рыбы, все плюсы и минусы закупки

ivanovna
моя кошка ваще кроме корма ничего не есть, поэтому я никогда рыбу при разморозке не прячу. А тут запрыгнула на стол и съела пол-филюшки. Для меня это показатель своеобразный.

А окуня я сама разделила по штукам. Правда брали в самую жару, может поэтому он хорошо разделился. Но колючий, зараза Хотя вкуснецкий, рыбки большие, одной наешься до отвала. А магазинных три надо ,чтоб поесть

я не понимаю что же такое страшное делают с рыбой в магазинах что кошки её не едят

Тухлячок повторно замораживают и продают.

Катя давай скооперируемся, я тоже любитель рыбки и тоже из Рыбинска, может еще кто-нибудь к нам присоединится...

Как говорится - "каждому свое"...Очень часто наблюдаю картину, как у рынка на Пятерке покупают "свежую" рыбу из ящиков (а то и просто с картонки), выложенных прямо на асфальт у дороги (по моему не самые лучшие условия для реализации продуктов) - таким образом на каждый товар находится свой потребитель.
А если по теме, то покупали и филе трески, и пикши, и колючего окуня брали - вся рыба понравилась, очень вкусная. То же, вначале думала что 6,81 кг. - это что-то многовато....а в морозилку прекрасно "уложилось" в половину ящика (филе трески было 8 рядов по 3 филешины = 24 штуки, пикша по 4 филе в ряду лежала так как была поменьше)
Правда есть "минус" - для рыбного салата приходится отваривать рыбы (не разваливается при варке на "лохмотья"!) раза в два больше - так как половина съедается еще при приготовлении.

Jasmin
да уж, расход этой рыбы очень большой. Мои пару кило филе в кляре за вечер сметают.

Рыбка мне очень понравилась. Брала пикшу.Огромное спасибо ребятам.Мням.
Знаю, в теме про рыбку, рецептики были. Надеюсь, модераторы не посчитают
за флуд..(Не читала все посты в теме закупки,есть ли там такой рецептик, если есть,то пусть это будет мой вариант рыбы по маринадом.)
Рыбка под маринадом
800г филе, 2 больших морковки, штук 5 луковиц, растительное масло, 5 ст.ложек томатной пасты. Специи:душистый горошек 5 зерен, черный горошек 5 зерен, 3 гвоздички душистых, 1 столовая ложка сахара, соль и уксус по вкусу.
Обжарить лук с морковкой, добавить томатную пасту, потушить минут 5 все вместе, залить стаканом воды, добавить специи, сахар, соль и уксус (лучше винный белый)где-то 1 чайную ложку,еще потушить 10-15 мин. В сотейник на дно положить тонкий слой морковки с луком, поверх положить порезанное на порционные кусочки филе, закрыть слоем морковки с луком и залить оставшимся маринадом. Закрыть крышкой или фольгой на 40 мин в духовку. На гарнир отварной рис или пюре.
Приятного!

Это сообщение отредактировал Ольгуша - 9.10.2010 - 17:20

Ирина и Дмитрий, спасибо за покупку!
Сегодня брали филе трески, камбалу потрошеную безголовую и икру трески в банке.
Филе трески о-о-очень понравилось. Легко отделяется без размораживания поштучно. После разморозки воды мало, рыбка упругая, ямка после нажатия восстанавливается моментально. На а приготовленная-просто вкуснятина !
Еще сегодня и икру трески пробовали. Тоже понравилась, фаршировали ей блины-очень вкусно! всю банку за один раз съели..
Камбалу, как понимаете, еще не пробовали , но внешне понравилась. У меня отец в Мурманском Траловом работал, так просил этой камбалы ему привезти , так что думаю тоже вкусная будет!

Мы сегодня брали филе трески, довольны как и в прошлый раз, спасибо Ира и Дмитрий.

Вот уже второй раз беру креветки. Супер! вся семья хрумкает!
Нам ОООООООООООчень нравиться!!!! В этот раз поджарили со специями и в шкуре на сковороде, пальчики оближешь!!! Ребятам респект, спасибо и т.д. Супер!!!

Брали филе трески. Понравилось с первого взгляда, т.к. очень культурная упаковка, внешний вид - очень товарный. Очень вкусно! Сегодня в Глобусе видела филе трески, это - блестящие сосульки.
Спасибо.

Ирина и Дмитрий от меня и моей семьи тоже большое за закупку!
Участвовала первый раз, брала филе трески (получилось 40 пластов-филе) и креветки королевские. В морозильник все достаточно быстро расфасовала, много места действительно не занимает. Все попробовали в первый же день, из креветок и грибов приготовила жюльен (все в восторге!), рыбку запекла в духовке под шапкой из грибов, лука, моркови, специй, соли и майонеза. Ням-ням. Сама пишу, а сама слюнями уже опять захлебываюсь, все очень вкусно!
Так что как съедим, будем обязательно участвовать в закупке еще!!!
Спасибо!!!

Я тоже очень довольна закупкой. Рыбка - загляденье как на вид, так и на вкус. Мои сказали: "Хорошая такая рыба, мясная!" Ну а кот вский раз начинал волноваться, когда мы за стол садились

Спасибо, тоже все понравилось, брала филе трески.

pehalinet, поделитесь рецептом, как вы жарите креветки. Прикольно. Я кроме, как отварить, добавить в салат не знаю ничего.

Хочу также оставить свой отзыв. Ирине с Дмитрием респект.
Два раза уже участвовали в закупке. С коллегами по работе паяли. Брали 2 раза окунь розовый, по разу скумбрию, мойву икряную, камбалу и креветки. Лично со своей семьей пробовала все. Все замечательного качества. Мой сын рыбу не любит, раньше заставляла есть хоть какую-нибудь, т.к. знаю, что это необходимо и полезно, но, увы, только ругань. Эта рыба нас покорила. После приготовления сочная, а не выморщренная, как магазинная. Льда мало. У меня разделилась неплохо, хотя филе еще не брала, присматриваюсь. Хочется все попробовать, но ни место, ни финансы не дают возможности реализовать свои "хотелки". Девчонки с работы также все довольны и ждут моей отмашки что-нить приобрести еще. Агитирую ближе к Н.г. запастись рыбкой. Мойву икряную приятельница брала котам - всю сами пожарили и съели. Я с ней согласна: рыба крупная и вкусная. Мы ее тоже все пережарили и слопали сами, а скумбрия какое объедение, а окунь, а камбала, ммм....
А насчет колючек окуня - это все капризы, мы уже так все разбалованы филе, что не хочется пачкаться с плавниками и костями. Ради своей семьи, я думаю, можно и повозится чуток, но аккуратно.
Ирина и Дмитрий, спасибо огромное, так держать!