Мексиканская кухня, Где отведать блюда??

huher
гуакамоле это вроде бы просто пюре из авокадо (=

не просто.

как я понимаю мексиканская кухня это: перчик чили-лук-чеснок-овощи-лепешка кукурузная и текила с приблудой. и даже это не могут преподнести в лучшем виде у нас в Яр-е?

там авакадо собирают с ветки зрелыми, а сам плод когда зрелый - очень мягкий. у нас по определению такого авакадо не будет, к сожалению. Что касается гуакомоле - я просто не любитель . Уж лучше фриулес.

Вопрос не только в том, откуда у повара руки растут. Вопрос в продуктах. К сожалению, даже если взять итальянские макароны с приправами, и сравнить среднестатистическое качество приготовления в забегаловке там и тут, сравнение будет не в нашу пользу. Но это не есть плохо, у них же тоже возникают проблемы с приготовлением борща с помпушками. по-моему, продукты наиболее хорошо готовят там, где их исторически выращивают, а также где вырос повар, их готовящий.

ну лимон соль , основная составляющее все равно авокадо , а разных вариации можно много придумать

Хочу начос и буррррррррритос ))