ЧОРНЫЙ ЧОРНЫЙ СПИСОК КОФЕОТРАВИТЕЛЕЙ!, продают яд а не кофе!!! UPD 30.08.10

Решил, что такая тема нужна. Ибо в некоторых местах заказывая кофе получаешь просто п@здец какой-то за свои кровные.

1 - Кофейня в ТЦ ВЕРНИСАЖ, что в корридоре ведущем к магазину со жратвой. Технология прочесса не соответствует мировому стандарту приготовления кофе. Виной тому криворукий или ленивый бариста, делающий свою работу абы как. В итоге на дорогущем оборудовании, с приличным зерном получается ужасное качество напитка. Человеческий фактор... будь он не ладен... Оборудования на 5000$ по ценам ЕВРОПЫ
ОЦЕНКА 3 из 10

2 - фудкорт ТЦ РИО, самая правая кафешка. Чототам про суши. Ситуация та же что и в вернсаже, только еще хуже. Оборудование еще дороже, на 8000$ по ценам европы. В кружке полный п@здец.
ОЦЕНКА 1 из 10

3 - КАФЕ ЛАТТЭ ОТСТОЙ!!!!! на ул. Свободы 74, что почти у ярославля главного.
Был там сегодня, специально зашел и выпил эспрессо. Жуткое пойло!!!!!!!! У юноши за стойкой обе руки левые. Понимания процесса нет. Понятия о хорошем эспрессо тоже. ИМХО это полный п@здец, называть кафе кофейным словом, давая намек и разливать жуткие помои. Техника действий его как бариста просто отсутствует, обучения похоже не проходилось. Помол не настроен, темпировать не умеет. В итоге аццкая недо и переэкстракция сразу. ппц!!!!! ПИТЬ КОФЕ ТАМ ПРОТИВОПОКАЗАНО!!!!!!! ОТ ГАДКОГО ПОСЛЕВКУСИЯ СПАСАЛСЯ ПАЧКОЙ САМОГО ЯДОВИТОГО МЯТНОГО ОРБИТА!!!!

АДМИНИСТРАЦИЯ!!!! ОБУЧИТЕ ЮНОШУ ЗА СТОЙКОЙ НА КУРСАХ БАРИСТА!!!!!!!! И СПРАВЬТЕ ЕМУ РУКИ!!!!!!!!

4 - кафе Piccolo в казармах. Заказал эспрессо. По ставшей, наверное по всему ярославлю, традиции, холдер почему-то не в группе, а на столе. Смолола кофе.Темпера нормального не увидел, похоже воспользовалась площадкой кофемолки. Пролива воды не было. Холдер отправился в группу. Время пролива засеч забыл. Но субъективно показалось, что долго. Получил чашку. кремА фуфлыжная, практически отсутствует. Температура около 70-75 градусов. Вкус..... не совсем говно, но не эспрессо. Больше похож на кофе заваренный в кружке. Качеством не дотягивает даже до 10-рублевого из вендингового автомата. Аромат очень слабый. Очень походе на то, что зерновой кофе хранится в негерметичной упаковке и староват. Что так же подтверждается не надлежащим качеством кремА.

П@здец а не кафе. Машина Rancilio Epoca 2gr - 100 тысяч рублей в среднем. Нахрена? Я не верю, что там востребована. Купли бы 1 групную, обучили бариста. Нашли свежеобжаренный кофе. И было бы супер.... но....... увы... это не по русски.... Нам сподручнее плазменными панелями гвозди забивать...

5 - PROКофей САМОЕ УЛЬТРА АЦЦКОЕ ЗАВЕДЕНИЕ!!!!!!!!! Кофе гадкий, очень старый. Готовить не умеют. В кофе вкуса не понимают. ЗАТО САМЫЙ ДОРОГОЙ 70-100р. http://yarportal.ru/topic113467.html?view=...t&p=3542946

Это сообщение отредактировал Roman - 31.08.2010 - 01:13

Roman
О, отличная тема
Боюсь только, что в нее попадет большинство кофеен города

galkagalka не боись, не все будут здесь, ведь есть заведения где стоят автоматы и супер автоматы, где эспрессо и напитки на его основе готовятся нажатием одной кнопки. Человеческий фактор там минимален. И качество напитка там стабильно на твердые 6 баллов.
Вот только велики шансы получить эспрессо-лунго вместо обычного эспрессо. Но это уже меньшая из бед

Это сообщение отредактировал Roman - 20.05.2010 - 17:38

в чорный список добавлено кафэ ЛАТТЕ на свободе

http://tema.livejournal.com/105214.html?thread=31040766

Roman

ты стал снобом, Рома

лытдыбр у темы кстати более менее кофий, но раз на раз не приходится. Когда я там был месяц назад, получил весьма сомнительное что-то, а вот на прошлой неделе, весьма не дурственный


Котейка нет Женя, это не снобство, а желание получать то, за что плачу. Вот как бы ты посмотрел на то, что при заказе бокала вина, тебе бы его разбавили водичкой? Или заказываешь борщ, а тебе несут свекольник? Вот и я, хочу получать именно то, что заказал

Это сообщение отредактировал Roman - 20.05.2010 - 17:38

абсолютно согласна с тем. что во многих кофейнях кофе, мягко говоря.. Может быть виной тому вода из крана, может сорта кофе, а скрее всего экономия на всем хозяев заведений.
Очень часто кофе из автоматов-рулит!

Roman
а ты какой пробовал? мне с грейпфрутовым соком и каштановым медом нра, жуть как) нигде ничего подобного не попадалось
я вот все пытаюсь воспитать в себе вкус к хорошему кофе. пока могу отличить только откровенно говенный. ну, и по-прежнему вне конкуренции свежесваренный дома.
старбаксовский еще - ну, просто там кроме кофе и нет ничего)

Tiish попробуй из автоматов стоящих автоцентре Формула, магазине Автолидер, и ТД Главснаб. Имхо лучший вендинговый кофе в Ярославле.

Вина тут только хозяевская и имя ей тупость и скупость!!!!! Покупают машины по 3-5к евро, кофе по 30 за кг, а вот заплатить за обучение бариста не могут, 300 баксов то не лишние. И в итоге на шикарнейшем оборудовании созданном творить шедевры из свежего и прекрасного кофе варят блевотные помои. Потому что у мальчика\девочки за стойкой нет ни малейшего понятия о том как готовится кофе, каким он должен быть, и как этого добиваться.

лытдыбр я везде пью эспрессо или двойной. Без каких либо добавок, кроме сахара иногда.

Roman
что скажешь про кофейню в "Ниагаре", кстати?

жирноевутесах там есть кофейня?


Я видел когда то там в проходе чото было давным давно, щас и рекламы не висит ни вывесок и упоминаний о тамошней кофейне, лично я до сих пор думал, что она закрылась и ее там давно нет. Но в самом ТЦ я не был огого сколько, поэтому не видел, есть там она или нет сейчас.

Так есть ? или нету? если есть, зайду как буду там рядом, съиграю в лоттерею на полтинник

Roman
я тоже давно там не был. Но была кофейня. На первом этаже.

жирноевутесах я где-то читал что закрылась. Надо будет проверить