Никушка	Дата 16.10.2014 - 20:45
Ника Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17690 Пользователь №: 29101 Регистрация: 20.02.2008 - 11:51	а у меня компот со сливами.. купила сливы дочке в ларьке около дома, больше половины не потребны(( в компот.. Лазанья с куриным филе. и просто помидорки черри)))

Никушка	Дата 16.10.2014 - 20:47
Ника Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17690 Пользователь №: 29101 Регистрация: 20.02.2008 - 11:51	Цитата (sherman @ 16.10.2014 - 18:27) сезон жареной маринованной корюшки...дети заказали бульон из петуха с гренками на завтра. муж просит луковый суп...пусть до субботы ждет. у Вас все изыскано ) я представляю большую семью, индивидуальное меню) все красиво в подаче и в поедании))) Искренне преклоняюсь. живем проще, но стремлюсь к лучшему) Это сообщение отредактировал Никушка - 16.10.2014 - 20:48

sherman	Дата 16.10.2014 - 21:12
Unregistered	Никушка да на больничном я вторую неделю, каждый день делать нефиг)) могу и то и это и еще воооооон то) индивидуальность меню минимальна. накрывают чаще дети...им нра

Рыжа	Дата 17.10.2014 - 08:21
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6394 Пользователь №: 48362 Регистрация: 6.03.2010 - 15:06	Цитата компот с изабеллой-хит сезона а в каких пропорциях? сколько яблок, винограда на 5л кастрюлю ?

Анфиса Петровна	Дата 17.10.2014 - 09:19
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16588 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36	Рыжа на глазок

shurka	Дата 17.10.2014 - 15:37
Unregistered	Цитата (sherman @ 16.10.2014 - 15:42) Kerri 4 лимона 4 яца пачка масла 300 гр сахара 1 ст л крахмала моцжо использовать цедру всех лимонов, но мне показалось слишком терпко, я беру с 2-х трем ее и отставляем. яйца взбиваем в кастрюле, выдавливаем лимоннй сок, всыпаемсахар, вводим мягкое сливочное масло нагревая смесь на медленном огне. вводим крахмал и цедру варим до загустения (мин 8) постоянно мешая. храним в стерильной банке в холодильнике. интересно. но вот масло... а нет ли рецепта без масла?

shurka	Дата 17.10.2014 - 15:38
Unregistered	сделала хреновуху, перцовку, сельдереевку и поставила настаиваться спирт для лимончелло. черт, тема то про еду....

Kerri	Дата 17.10.2014 - 15:55
Unregistered	Цитата (shurka @ 17.10.2014 - 16:37) Цитата (sherman @ 16.10.2014 - 15:42) Kerri 4 лимона 4 яца пачка масла 300 гр сахара 1 ст л крахмала моцжо использовать цедру всех лимонов, но мне показалось слишком терпко, я беру с 2-х трем ее и отставляем. яйца взбиваем в кастрюле, выдавливаем лимоннй сок, всыпаемсахар, вводим мягкое сливочное масло нагревая смесь на медленном огне. вводим крахмал и цедру варим до загустения (мин 8) постоянно мешая. храним в стерильной банке в холодильнике. интересно. но вот масло... а нет ли рецепта без масла? Очень вкусно именно так можно тооооненьким слоем намазать,а лопать ложками,как я

shurka	Дата 17.10.2014 - 15:56
Unregistered	я охотно верю, что с маслом вкусно но может у кого-есть более вегетарианский рецепт для утилизации лимонов без цедры

Kerri	Дата 17.10.2014 - 16:07
Unregistered	Цитата (sherman @ 7.10.2014 - 16:05) Kerri Нам понадобится: 1. 20 перепелиных яиц (как показала практика, перепелиные яйца в свекольном маринаде съедаются мгновенно, поэтому можно смело готовить с расчетом на 40 яиц); 2. 1 небольшая свекла; 3. 250 мл воды; 4. 50 мл 10% уксуса; 5. 1 ч. л. соли; 6. 1 ч. л. сахара; 7. лавровый лист, перец черный горошком, базилик, чеснок, хрен (в общем специи на ваш вкус тут полный полет фантазии) я в этот раз взяла гвоздику, душистый перец, хрен, лавр. Порядок приготовления: 1. Отвариваем яйца вкрутую и очищаем от скорлупы. 2. Готовим маринад по любому известному Вам рецепту. Собственно, в этом и заключается изюминка этого блюда, так как можно совершенно свободно экспериментировать, используя свои любимые специи и пряности. Я приготовил маринад следующим способом: в кастрюльку положил мелко нарезанную свеклу, соль, сахар, базилик, перец, лавр влил воду и варил 10 минут. Потом добавил уксус. 3. Пока маринад остывает, чистим яйца и складываем их в баночку. Туда же кладем чеснок. Остывший маринад заливаем в банку с перепелиными яйцами. Закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник. главное набраться мужества и терпеть 2 дня. от себя еще добавлю помимо специй-50 мл многовато для меня, я беру 40мл Отличный рецепт для развития мелкой моторики))) только закончила чистить 40 штук

Анфиса Петровна	Дата 17.10.2014 - 16:12
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16588 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36	Kerri Ксюша, я точно к тебе в гости должна прийти лимонный крем,теперь еще маринованные перепелиные яйца

Kerri	Дата 17.10.2014 - 16:28
Unregistered	Анфиса Петровна Я еще скумбрию замариновала У меня стресс,к нам едет тетя-мама( свекровь) буду стресс заедать

Анфиса Петровна	Дата 17.10.2014 - 16:29
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16588 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36	Kerri сочувствую

sherman	Дата 17.10.2014 - 17:38
Unregistered	Kerri а когда увидите скорость, с которой все это будет поедено)) кстати, я сам маринад с сиротливыми остатками свеклы (и маринад то мужчины употребили почти весь) последний раз добавила при тушении овощей для вегетарианского борща. отлично вышло. безотходное производство просто.

shurka	Дата 17.10.2014 - 18:13
Unregistered	Цитата (Kerri @ 17.10.2014 - 16:07) Цитата (sherman @ 7.10.2014 - 16:05) Kerri Нам понадобится: 1. 20 перепелиных яиц (как показала практика, перепелиные яйца в свекольном маринаде съедаются мгновенно, поэтому можно смело готовить с расчетом на 40 яиц); 2. 1 небольшая свекла; 3. 250 мл воды; 4. 50 мл 10% уксуса; 5. 1 ч. л. соли; 6. 1 ч. л. сахара; 7. лавровый лист, перец черный горошком, базилик, чеснок, хрен (в общем специи на ваш вкус тут полный полет фантазии) я в этот раз  взяла гвоздику, душистый перец, хрен, лавр. Порядок приготовления: 1. Отвариваем яйца вкрутую и очищаем от скорлупы. 2. Готовим маринад по любому известному Вам рецепту. Собственно, в этом и заключается изюминка этого блюда, так как можно совершенно свободно экспериментировать, используя свои любимые специи и пряности. Я приготовил маринад следующим способом: в кастрюльку положил мелко нарезанную свеклу, соль, сахар, базилик, перец, лавр влил воду и варил 10 минут. Потом добавил уксус. 3. Пока маринад остывает, чистим яйца и складываем их в баночку. Туда же кладем чеснок. Остывший маринад заливаем в банку с перепелиными яйцами. Закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник. главное набраться мужества и терпеть 2 дня. от себя еще добавлю помимо специй-50 мл многовато для меня, я беру 40мл Отличный рецепт для развития мелкой моторики))) только закончила чистить 40 штук я как-то сорок очистила. причем с жесткого похмелья. страшное дело - эти перепелиные яйца...