вафли, рецепт

В общем вопрос назрел с того момента как я нашла у себя дома вафельницу.
Знаете такая не электрическая , а вот 2 половинки вместе скрепленные с ручками обе , и готовить надо на огне переворачивая Вафельница чугунная какая то.
Вот такой вот раритет.
Может кто знает какие рецепты вафель в подобных советских раритетах?

Вот фотка раритета.
Я помню что в ней должны быть такие мягкие, печанюшные, а не хрустящие вафельки, вот даже видно как их вафельница отделяет сама.
Помоги кто может старым рецептом.


Это сообщение отредактировал NadioS - 20.06.2008 - 21:57

Была-была дома точно такая же И другой похожий девайс - хрень для приготовления орешков

жирноевутесах
По-вспоминайте пажалст рецепт
Мы всей семьей загорелись вафелькой!

У меня такая же штука есть, только печенюшки выходят в форме сердечек.
Рецепт имеется, завтра пороюсь и выложу.

такая у меня есть
Орешки с варёной сгущёнкой

А для меня всегда секретом было как делают орешки

Мур
Я надеюсь на вас

О да, это так вкусно!

NadioS
Берем.
1 пачка маргарина (растопить)
3 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан песку
Соду (гасить)
Ванилин
Муку столько что бы можно было слепить мягкий комок. (точного кол-ва, к сожалению, нет).
Смызать форму, положить тесто и печь до золотистого цвета.
Сама, если честно, не разу не пекла, но захотелось то же. Сейчас пойду попробую.
У меня мама в детстве пекла и потом намазывала их варенной сгущенкой, вкуснятина.

Это сообщение отредактировал Мур - 21.06.2008 - 11:52

Ай спасибо попробую

NadioS
Пеку в данный момент, уже сняли первую пробу, получается отлично.

Мур
А вы не смеряли приблизительно сколько муки?
Маме рассказываю, она говорит что тесто жидкое было раньше, по тому рецепту что прилагалось.
Или если есть возможность сфоткать сырое тесто, какая консистенция должна быть.

Муку не замерила, но точно больше трех стаканов, тесто не жидкое, иначе ничего не выйдет. Только с мукой конечно не переборшить, так как будет жесткое тесто.
Жидкое тесто идет только для вафель, здесь должно быть густое. Что бы можно было взять рукой и разложить по форме. Я в начале сдела чуть пожиже, пришлось подмешивать.
На вкус чем то напоминает песочное тесто.
Этому рецепту меня научила мама, он проверен.
Я уже почти все испекла осталось на раз, сейчас щелкну и выложу.

Это сообщение отредактировал Мур - 21.06.2008 - 14:00

Вот такое тесто.

А это результат.

Спасибо громадное, на недельке займусь