Толокно, забытое, но такое полезное :)

Наткнулась тут в "Спаре" на пакетики с толкном - вспомнила детство. Немного помучилась, быть или не быть - и купила. вчера приготовила первый раз дитю вместо каши, съел с удовольствием. Мне на вкус тоже понравилось. А сегодня порыла в нете информацию, нашла следующее:

Помимо известных овсяных хлопьев из овса изготавливают толокно . Между прочим, сейчас редко кто вспоминает о толокняной муке, а в давние времена на Руси, толокно было очень распространенным продуктом. Его изготавливали очень интересным способом: мешок овса три дня вымачивали в пруду, а затем томили разбухшую крупу в печи. Подрумяненное, приобретшее приятный солодовый запах зерно сушили, и затем толкли в ступах. Толокно очень полезно кормящим матерям, истощенным больным и детям, так как оно очень хорошо усваивается и обладает ценными белками и жирами, в состав которых входит лецитин.
Толокно очень легко готовить: размешайте 3 чайных ложки толокна в небольшом количестве молока, приготовив смесь без комочков. Разведите все стаканом молока и прокипятите помешивая. Можно использовать бульон для соленого варианта, или просто воду. Для достижения более насыщенного аромата и более нежной консистенции толокно с молоком томят в духовке.
Взято из: http://otvet.mail.ru/question/6913821/

Действительно, готовить три минуты, я разводила молоко пополам с водой - все равно вкусно Стоит пакетик меньше 20 руб.

Winnie
Действительно, толокно незаслуженно забыто, а пользы от него гораздо больше, чем, например, от манной каши.
Спасибо, надо тоже прикупить!

В "Спаре"? Ничего себе.. а мы мучались, искали, в результате пришлось заказывать (!) в 1ой аптеке.
Действительно вкусная и полезная штука. Я активно откармливалась ею после родов. Может менее полезно, но для разнообразия иногда добавляю туда сгущенку - ваще объедение!

Фытька
А я случайно увидела Вообще, прочитала в нете, что бывает именно в больших супермаркетах, так что есть шанс наткнуться где-нибудь в "Глобусе" или "Реале" (давно, правда, не была ни там, ни там)

Фытька

Со сгущёнкой можно и не варить, так есть ложкой

на брагинском рынке есть, в крупах

Порылась, нашла информацию о рецептах, кому интересно :
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...pic=1154.0.html

Winnie

просто кладезь рецептов! спасибо

Cuniza

я ж сгущенку в толокно, а не толокно в сгущенку

Спасибо за информацию. Надо попробовать, вдруг ребетенку понравится.Для разнообразия опять же.

еще в ярославских магазинах есть, в отделе для диабетиков

Спасибо за подсказку. Сегодня делала оладьи - понравились, вкусно!
За Волгой толокно можно купить в магазине "Добрый". Может еще где есть, не видела :-)

ой, вспомнила этот вкус! такая нямка!!! но боюсь покупать, наверное доча есть не будет, она изредка точит только пшенную или греченевую кашу, остальные вообще никак

У нас только недавно кончились купленые 3 пачки, надо еще купить, т.к. на мой взгляд это очень удобный "быстрый" вариант для тех детей, которые уже едят обычные каши. Мы от коробок уже отошли, с вечера кашу варить не хочется, а утром иногда ребенок просит прямо сейчас. Толокно варится 3 минуты, а то и меньше - для меня это бывает спасительный вариант.

а по консистенции какая кашка получается, как коробочная?