Что мы сегодня приготовили - 9, рецепты, обсуждения, мнения

Сегодня вечером брейтовский судак с рисом.

Пару дней назад здесь показывали десерт из ягод с желатином.

Штош, и у меня тоже кое-что с желатином есть — панна-котта (вареные сливки).

4 небольшие порции (если нужны порции побольше, можно к сливкам добавить молоко)

500 мл сливок 20% нагреть, не доводя до кипения.
Добавить 2 стол ложки сахара (или побольше), пакетик ванильного сахара.
Высыпать пакетик (10 гр) желатина Dr Oetker, постоянно помешивая смесь. Не кипятить!
Разлить по креманкам (бокалам).
Поставить в холодильник.
Застывшую смесь сверху залить клубничным соусом (клубнику с сахаром пробить погружным блендером). Можно взять джем из апельсинов, протертые консервированные персики.

Вот и картинки:

TanyaM
Просто роскошно!

Никуся
Это и вкусно еще. Что хорошо, можно и не очень сладко сделать.
А по желанию можно какао добавить для шоколадности.

И кмк полезно женщинам
Делаю довольно часто, но желатин Dr Oetker сперва заливаю, возможно действую по старинке
На молоке или сливках

Хочу попробовать и на альтернативном молоке, но пока не решилась
Хотя в каши уже только кокосовое добавляю

Татьяна, шедеврально! А фото - выше всяких похвал.
А вот так готовить и подавать - это у вас профессиональное или хобби? И каждодневное или под настроение?

Вспомнилась сцена из фильма "Забытая мелодия для флейты", где Догилева приходит к Филатову домой делать укол, а он ее начинает угощать: мечет на стол всякие дефициты в банках.
-Простите, это вы так каждый день едите?
-Ну.... понимаете.. должность обязывает...

Любовьь

Моя работа совершенно с готовкой не связана. И не хобби это - я готовить не люблю
Вообще, мечтаю всегда есть чужую, т.е приготовленную не мной еду

А сервирую я интуитивно, и делаю это практически каждый день.

Моё "нелюблю" рядом с вашим и близко не стояло. А ваше, Татяна, "нелюблю" всё дышит любовью и хорошим вкусом.

Захожу посмотреть фото. Думаю, из увиденного что-то близкое мне где-то откладывается, наслаивается, отметает "немоё", и рано или поздно обретает на моей кухне реальную сущность.

Спасибо всем за красивые фото, идеи и рецепты.

Любовьь
Спасибо за добрые слова

Возможно, готовка — это одна из возможностей выразить близким любовь и заботу.
Да и на кухне сейчас только я за все отвечаю - количество домочадцев уменьшилось из-за переездов.

я как то делала как раз с какао...давно)

Домашние бургеры у нас едят все
Поэтому вот:

На ужин свинина в соусе Терияки, рис. Салат из дайкона и моркови.

С утра поступил запрос на сладкие гренки

Курица с картошкой и капустой из мультиварки