Что мы сегодня приготовили - 9, рецепты, обсуждения, мнения

Все понятно с осей

А мне вот нравится кальмар. Но я его совсем чуть-чуть привариваю и в салатик.
Смесь с рукколой, яйцо и кальмар

дело не в кулинарных способностях, а в самом осьминоге. в гнилых, как ты сказал, европах в рыбной тарелке кальмар самая невразумительная составляющая. дело вкуса

кальмар норм да, если только чищенный. вкусно и когда жареный просто с луком)

locus

насчет кальмара я согласен))

но вот в моей тарелке, это в Лиссабоне дело было, осьминог вполне себе вразумительно составляет)) да и выловлен он, я так понимаю, не полгода назад)

опечатался, про осьминога речь. в золотой рыбке брали последний раз

а вот так предлагают на рынке (ну как рынке, на туристическом фуд-молле) Сан-Мигель, в Мадриде.

тут прям при тебе всё кромсают, поливают лимонным соком и маслом, перчат, и алга, как гриццо) хочешь с просеккой, хочешь прям так. 7 евро что ли) с просеккой 10))




Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 22.03.2023 - 14:50

чот прям пока фотку искал с осьминогом, засмотрелся и на остальные яства))
не могу не поделиться) поскорей бы уж опять туда можно было))




это вот рыба-меч. трогать нельзя, фоткать можно)



это клешня краба, разделанная, чтоб не пачкаться.



Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 22.03.2023 - 15:00

Ну и не могу не выложить немного рынка Бокерия, в Барселоне))
вот уж где пир духа.



















устриц (3 штуки за 7 евро) и ежей прям при тебе разделывают.


тут же рядом винный магазинчик, где можно купить бокал или бутылку, и сразу поедать и запивать.






на дворе 06 марта 2020. Температура +15.
Через два дня Барселона наглухо закроется. Мы успели вылететь.



извините, не сдержался.
все равно ничего сегодня не готовил, ну хоть фотки в теме выложил)


Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 22.03.2023 - 17:49

Про морепродукты. Пробовала как-то салат с крабом в Депо в Мск. Такая пакость

Вячеслав Малежик
Так можно же в европы, визу сделать не проблема на пару лет, можно и на пять, перелеты только неудобные, либо через стамбул, либо через армению. Люди там не кусаются.

Зы осьминогов можно в глобусе купить маленьких мороженных, очень даже норм, и в салат отварные слегка и в паэлью обжаренные (можно прям мороженными)

Зыы ну и можно по нашим морским ресторанам прогуляться вместо лиссабона

ЙоПтИть
есть нюансы.
пока флаг на Банковой не водрузим, не видать мне лиссабонских пульпо
как и стамбульского экмек-балыка.


Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 22.03.2023 - 15:46

Вячеслав Малежик
В Турцию тоже нельзя?
Балык экмек можно на даче замутить самому ))

значит будем мутить балык-экмек на даче, для чего собственно и есть тема "что мы сегодня приготовили")

блин, мне ж гриль подарили.
я и дома могу его сделать)

Я к вам пожрать приду