Ярославль


Страницы: (91) « Первая ... 89 90 [91]   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Что мы сегодня приготовили - 9, рецепты, обсуждения, мнения

Любовьь
Дата 10.05.2024 - 19:38
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8689
Пользователь №: 105002
Регистрация: 9.05.2012 - 20:14





Какая гадость. Какая гадость этот ваш осьминог biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 11.05.2024 - 08:18
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109562
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Вы когда-нибудь готовили осьминога? Вот и я нет. Но решили попробовать, раз уж он в Метро подвернулся в разделе морепродуктов.
Почитали интернет, вроде несложно, решили рискнуть, тем более, что как оно должно быть, в Португалиях и в нашем Владивостоке пробовали, знаем.
Пока наш Ося оттаивал, грех было с ним не сделать фотосессию, особенно в стиле фильмов про "Чужих" (не спрашивайте, плз, про ощущения).
В процессе варки надо сначала его пару раз опустить в кипяток, чтоб щупальца подобрались и закрутились, и потом оставить булькать на полчаса. При чём везде пишут, что обязательно в кастрюлю надо положить 1-2 винные пробки, типа тогда кипеть сильно не будет. Реально,так и есть, не знал))
После надо дать Осе остыть, в том же бульоне (солить не надо, в нем морской естественной соли много)
И потом порезать на отдельные щупальца и на сковородку-гриль, на несколько минут.
Обязательно сделать соус из оливкового масла, с давленным чесноком и выжатым соком лимона.
У нас на гарнир была паста, с томатами с зеленью и брынзой.
Получилось ли?не знаю, не резиновый, но немного жестковат, может надо было подольше потомить. Но вкусный, чертяка)


user posted image

user posted image

user posted image

user posted image

user posted image

user posted image

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 11.05.2024 - 08:19
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 11.05.2024 - 13:27
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109562
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Афиша обязывает, расслабл@ться некогда))
Поэтому в кастрюлю пошли фаланги краба.
Да, их тоже подают с соусом из растопленного сливочного масла, давленного чеснока и выжатого лимона. Не забудьте салфетки, орехоколку и длинные зубочистки, чтоб максимально извлечь мясо из фаланг.
Очень нажористо, а с игристым в выходной день просто прекрасно.
Guilty pleasure, ага

user posted image


Извините, ничем не порадую мамаш, который тут ждут Татьяну с запеканкой, которую они сами сделать не могут) запеканку, а не Татьяну.

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Любовьь
Дата 11.05.2024 - 14:02
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8689
Пользователь №: 105002
Регистрация: 9.05.2012 - 20:14





Вспомнила про осьминогов. Процитирую себя,любимую biggrin.gif:

Мужчины барийские тоже без дела не сидят. С раннего утра они уходят в море за рыбой, а, главное, за осьминогами. Осьминог - это гастрономический специалитет Бари (юг Италии). Пока невесты натирают мозоли на пальцах от ушек, женихи "кудрявят" осьминогов. После того, как бедолагу (осьминога) поймают, его оглушают и начинают отбивать о камни, а потом многократно промывать в тазике с водой. От такого зверства щупальца осьминога закручиваются. Пока рагаццо (юноша) не научится "кудрявить" осьминога, женитьба ему не светит.

Сопоставила действия ваши и рогаццо. Не поняла, можно вам жениться по барийским законам или еще нет wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 18.05.2024 - 12:45
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109562
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Готовимся к карибской вечеринке.
Бар почти готов

user posted image

user posted image

user posted image


Закуски заказали готовые, привезли в красивых коробках
user posted image

user posted image

Привезли на дачу ровно к указанному времени)


Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 18.05.2024 - 12:47
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 25.05.2024 - 09:56
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109562
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





А мы продолжаем.

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 25.05.2024 - 17:13
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109562
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Крылья в панировке согласно плана

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 26.05.2024 - 11:11
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109562
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Ну, за день Химика

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 26.05.2024 - 15:46
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109562
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Рыбов продаете?
Нет, показываем
Кросивое

user posted image

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 27.05.2024 - 09:52
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 109562
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





не выложил вчера

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (91) « Первая ... 89 90 [91]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0181 ]   [ Использовано запросов: 15 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru