Что бесит официантов

Как понять, что обслуживание было хорошее?
Принесли то, что заказал, в тарелку не плюнули и еще что то? Так это как бы... само собой разумеющееся вроде, нет?
Ибо если это не так, то там не то что дать, там обратную операцию следовало б делать, а лучше просто уйти.
Сделать так, как должно быть - это типа подвиг?)))
В общем, обслуживание м.б. или адекватным, или нет, имхо. И клиент просто проголосует ногами. "Чай" совершенно непонятен.

P.S. вот вызвали вы, к примеру, сантехника. Смеситель заменить)
И если он кран установил куда надо, и тем концом)))) то вы ему сверху чаевые. А если вместо смесителя на кухне он пробил брешь к соседям и нассал в кладовке, то... Обслуживание не хорошее, просто оплатить?))))