Чайхона, Собинова, 54

Услышал на "Эхе" рекламу нового заведения и решил заехать, благо был недалеко.
Повлияло на решение еще и то, что узбекскую кухню люблю, не единожды трапезничал в подобных концептуальных заведения обеих столиц - Бабай клаб, Урюк, Бахрома и пр.
В середине дня был единственным посетителем, в процессе подошли еще двое посетителей.
Антураж ресторана понравился, но целостному восприятию аутентичной восточной обстановки помешали европейская динамичная музыка и фильм "Эйс Вентура" на экране большого телевизора ).

При заказе уточнил у официантки не разогретый ли плов подают? Успокоила что нет.
Выбрал лагман, плов, салат Ачичук.

Сражу отмечу самый большой косяк. Мясо в лагмане и в плове было не только что приготовленным. Оно было сварено пару дней назад (потому как высохло, было очень жестким) и добавлено и в лагман, и в плов непосредственно перед подачей. Возможно по этой самой причине лагман оказался совершенно безвкусным.
Плов Чайханский, судя по тому, что он практически белого цвета, является либо Самаркандским, либо разновидностью Самаркандского плова. Рис приготовлен хорошо, морковка желтая, нут. Мне не хватило в нем жира. Пара кусочков курдючного сала пошли бы ему явно на пользу. Про косяк с мясом я уже упоминал. Это непростительно. Устал жевать, и доесть его не смог.
Ценник приемлемый, но порции не по-восточному маленькие.


Восточную трапезу полагается завершать чаем. Выяснилось, что заваренный чай можно заказать только в большом чайнике 800 мл. Ну куда столько одному? Альтернатива - чашка из бизнес-ланча с чаем в пакетике. Не люблю такой, но пришлось довольствоваться. Из достоинств - большой выбор варенья к чайному столу. Было бы к месту еще включить в десертное меню набор сухофруктов к чаю.

Обслуживание было быстрым, внимательным.
Общее впечатление от посещение "Чайхоны" - почувствовал себя не гостем, а клиентом, на котором заведение зарабатывает.



Винная карта не соответствует меню. К примеру, не нашел вариантов с чем из восточной кухни может сочетаться Шабли? Из красных сухих лучше всего подойдут новосветские с хорошей кислотностью и молодыми танинами.
В заключение забавная ошибка в меню. Кто увидит? )

Ча-Ча через дефис? 😀

ООО "АЛКОТАБАК"

реально прям так на вывеске и написато?

Это сообщение отредактировал +500 - 1.12.2018 - 14:47

пакетик брук бонда в пятёрочке стоит 1 рупь.
25р. - не дороговато за чашку чая из пакетика?
я бы на месте закусочных его бесплатно давал.
про варенье по 1600 за кило промолчу. может, оно реально столько стоит.
чо за конина "ной" по 230р. за 0.5л?
публичная оферта. съездить затариться штоле на перепродажу?

Это сообщение отредактировал +500 - 1.12.2018 - 14:49

И это тоже. Почти Ча-ча-ча ).
Но я имел в виду ошибку в ценнике

мимошел

так и брал бы бутылок 10 сразу по халяве.

+500
Допустимы оба варианта написания названия.
"чо за конина "ной" по 230р. за 0.5л?" - эту ошибку я и имел в виду )))

мимошел

сомневаюсь.
в чеке плов чайхАнский, а не чайхОнский.
а на вывеске что?

Это сообщение отредактировал +500 - 1.12.2018 - 15:00

Коньяк разве не VSOP?

+500
На вывеске и на меню - "Чайхона". По мне - так хоть через "Ы", главное, чтоб кормили вкусно.

!!! )))))))

Короче ждем вывески Аренда

Это сообщение отредактировал ZHIVAGO - 1.12.2018 - 21:11

Неправильно это. По-русски правильно чайхана, по-узбекски и таджикски чойхона

по радио слышал рекламу, но что то после обзора расхотелось зайти. давно хочу казан купить и делать плов самому, раньше хорошо получалось, когда руку набьешь.
если проходимость не высокая то откуда возьмется свежий плов? разве что в выходные пробовать